仙橋老街
2000年的靜止時光
一條老街，一段歷史，幾代人的記憶
時光沖刷下的古街，總是藏有許多故事
城市裡待久了未免有些厭倦
週末，八妹就去仙橋老街走了走
一個充滿煙火氣息和人情味的地方
仙橋老街所在的二仙橋位於金東區赤松鎮，距離金華市區只有7.5公里。早上6點，當市中心還沒睡醒的時候，這裡香噴噴的燒餅早已出爐……
1
一個從燒餅油條開始的清晨
還記得小時候，每天早上買一副燒餅油條，揣上杯豆漿，舉著火炬一般，那時候隨處可見的燒餅油條攤，看著一筐筐金燦燦的油條和剛出爐冒著熱氣的燒餅，滿滿的都是幸福。如今這樣的早餐店越來越少了，價格也漲了不少。
慶幸的是，在仙橋老街，我們還能找到小時候吃過的味道。清晨的仙橋老街，空氣裡洋溢著油條燒餅的香味，在這裡，人們願意為一碗鹹豆漿而早起，配上酥香的燒餅夾油條，從老底子的味道中開始閒適的一天。
仙橋老街狹窄，老房子老店很多，王日順號的燒餅油條，是最傳奇的。這是一家傳承了四代的百年老店，近來這家店已經成為金華的網紅早餐店，引得市區不少人一大早趕來買燒餅油條，從白龍橋過來的都不算遠，還有從義烏、永康等地特意開車過來的，店裡一天可以賣掉五六百副燒餅油條和豆漿。
早上七八點鐘，是王日順號最忙碌的時候，燒餅現做現烤，油條也要現炸。爐灶前總是排著長長的隊伍，少則十幾分鍾，多則一個小時，大家都眼巴巴地盯著爐子看，等著新鮮的燒餅出爐，嘗一口最酥脆香軟的味道。很多時候，一人排隊要買好幾副燒餅夾油條回去給家人吃。
麵糰被切成小方塊，撒上油和芝麻，稍稍一拉，貼在爐壁上，約莫4、5分鐘，燒餅就算烤熟了，老練的師傅把燒餅從爐壁上取出來，用刀片麻溜地切開一個口子，能看見從燒餅中散發出的騰騰熱氣，實在太誘人了。
油條則是用麵糰疊在一起，筷子一壓，兩頭一拉，再把整個身子扭個圈，就直接下油鍋了。面和油一觸碰、一激發，變焦黃的那一下子，是油條最勾引人食慾的時候。拿起一根剛出鍋的油條，“咔咔咔”幾聲，就被包進了燒餅裡頭，一副燒餅油條就完成了。
剛出爐的兩傢伙熱燙酥脆，燒餅裡面鬆軟，外面脆香，油條色澤金黃，咬下去脆脆的最好。燒餅+油條這樣的搭配，太有嚼頭，於是細滑的豆漿，就成為佐餐的不二佳品。豆漿甜的鹹的都有，老金華人偏愛鹹豆漿，碗底調上料，澆上一碗濃滾的熱豆漿。油條塞進大餅裡，大餅浸到豆漿裡，一口酥脆、二口綿軟、三口香甜，實在是美味得不得了，這種融合怎一個酥字了得！
這樣一份看似簡單的早餐，已經在這家人裡傳了四代。王日順號現任老闆王洪滿從小就和父親一起學做早餐了，再加上之前的祖父輩、曾祖父輩，這家早餐店已有百年曆史了，經過歲月的洗禮打磨，顧客的口口相傳。
每天凌晨不到4點，王日順號就開始準備營業了，一直過了中午，才開始收攤，那是他們一天中難得輕鬆的時光。一家傳奇老店，就是這樣生活著。
喜歡這樣的味道，市井味、煙火氣、人情味，儲存著關於仙橋老街的溫暖記憶，以及那些離開此地就難以尋回的情愫。
2
一個以傳說命名的村莊
二仙橋，因為擁有黃初平、黃初起兩大道仙在此修葺的“二仙橋”而得名。如今村中還保留著黃大仙行道期間的民間傳說遺蹟，如二仙橋、二仙井等，是黃大仙赤松宮風景區的重要組成部分。
相傳晉朝時，仙橋被赤松溪隔開，分成兩個村，東面的叫溪東村，西邊的叫溪西村。由於赤松溪有條惡龍作祟，造不起橋，弄得溪東、溪西村的百姓沒法來往。
有一年，溪東村一個叫阿水的小夥，和溪西村一個叫丹丹的姑娘相愛了。他們為了鄉親們的方便和自己的婚事，花費半年時間在赤松溪上造了一座橋，並商量好了二月初二定親，五月初五女方請訂婚酒，八月初八接親。
轉眼到了八月初八接親那日，丹丹高高興興坐花轎，鄉親們為了感謝阿水和丹丹，都趕來看熱鬧。誰知花轎扛到橋中央，赤松溪突然發起了洪水，這時，洪水中鑽出那條惡龍，四個轎伕嚇得轉身就逃，惡龍尾巴一掃，把丹丹連同花轎一起捲走了，橋也被惡龍破壞坍塌，衝進了肆虐的洪水中，無影無蹤。
阿水聽聞後恨得咬牙切齒，他磨快了斧頭，沿著赤松溪去尋惡龍報仇。在赤松溪一個大水潭邊，阿水看到了丹丹的那頂花轎，原來惡龍就藏在這個水潭裡。他遂跳入潭中，口裡呼喊著丹丹的名字，舉起斧頭一陣亂劈，驚動了藏在潭底的惡龍。惡龍衝出水面來抓阿水，正當阿水危急的時候，來了兩位過路的神仙，只見仙袖一拂，就把阿水閃到了赤松宮門口。惡龍追到赤松宮，一眼瞧見赤松宮屋簷上兩條木雕的大蜈蚣，嚇得掉頭就逃了。
你道這二位神仙是誰？正是“養素真人”黃初平（黃大仙）和“衝應真人”黃初起（黃大仙之兄）。他們救起阿水，聽他哭訴了事情的來龍去脈，就決心要除掉惡龍，為溪東、溪西村百姓再造一座橋。
第二年，惡龍聽講赤松溪上又造起了石橋，兩岸的百姓往來更加密切，且八月初八還有一對新人要成親，於是它又欲前來搗亂。為何惡龍如此容不下赤松溪上造橋呢？原來惡龍的師父曾經告訴它，赤松溪上有了橋，就等於把它關在籠裡，永遠不能得道成精，所以惡龍見橋就要來毀壞。
到了八月初八這一天，溪東溪西兩村百姓在橋頭擺攤叫賣，人群熙熙攘攘，好不熱鬧。溪西村這邊鑼鼓鞭炮響起來，一頂花轎又抬到橋中央了，溪東橋這頭一個新郎官正在迎接新娘子。突然“轟隆”一聲，赤松溪又發洪水了，大水衝到橋頭，那條惡龍又躍出來搶花轎。這時，從花轎裡走出來一位俏麗的姑娘，只見她拂塵一揮，繞緊了惡龍的項頸。惡龍被扼住動不了，又想用尾巴掃撞毀橋，結果橋墩上竟鑽出兩條大蜈蚣，咬住了惡龍的尾巴。而那個新郎則拔出腰上的寶劍，一劍斬落了惡龍的頭。惡龍死了，橋保住了，赤松溪的洪水也退了。
擒惡龍的新娘和斬惡龍的新郎都是誰呢？原來，新娘就是黃初平變的，新郎是黃初起變的。這對神仙兄弟用寶劍在金華山削平了一塊塊石頭，用仙法把石頭閃到赤松溪上，堆起了一座石橋。他們知道惡龍害怕蜈蚣，又給赤松宮屋簷上的那兩條木雕蜈蚣施了仙法，預先放進橋墩中。八月初八這天，他們變作接親的新人，把惡龍引出來除掉了。
自從黃大仙兄弟建了這座橋，兩個村的百姓來來往往，貨物流通，日子過得一日比一日好。後來，百姓為了紀念除惡龍造石橋的兩位神仙，就把這座橋命名為“二仙橋”，橋頭有一個“黃大仙祠”，裡面還有一塊“黃大仙陵寢”石碑。
仙橋百姓還把丹丹和阿水定親、請訂婚酒、接親的日子，即農曆二、五、八定為這一帶百姓的“市日”，於是就有了二仙橋的二五八集市。
如今，二仙橋古橋已不復存在，現在這座是近年新造的。橋頭的黃大仙祠至今仍然香火縈繞，經久不衰，祠堂門口掛著燈籠與對聯，紅紅火火的模樣，是村民紀念二仙的見證。
3
一條被時光按下暫停鍵的老街
仙橋老街也是婺州文化的發祥地之一。據記載，唐末五代，吳越王錢鏐後裔遷移到此處，沿著赤松溪，建立村落，聚族而居，至今已有2000多年曆史。天時地利，錢姓家族也成為金華原有的四大家族之一。
經歷了2000多年的風雨洗禮，仙橋老街仍保留了50多幢雕刻精美的古建築，其中大多數建於明清時期。遺經堂、花廳、壽生堂、仁德堂、48號民居……這些老房子雕樑畫棟，飛閣流丹，相得益彰。
其中保存最完整的當屬義質堂。這座清代建築體量龐大，三個大門上面的磚雕連成一片，成了一幅高高在上的大作品——八仙、人物、花鳥等圖案清晰可見，歷經風雨，精緻大氣，讓人歎為觀止。
古時，二仙橋還起著“驛站”的作用，是義烏、杭州等地到金華的主幹道。仙橋老街也稱金浦孔道，舊時作為金華到浦江的必經之路，是兩地的貿易往來的重要通道。走在這條古道上，中間嵌著青石板長條和兩旁鋪就的鵝卵石。曾經，路邊茶館酒肆、布匹鹽雜等商號遍佈，可想當年之繁華熱鬧。
而今，這裡也成了現代交通的重要樞紐。03省道穿村而過，杭金衢高速公路、金麗溫高速公路、甬金高速公路均在二仙橋互通交會，交通十分便利。
仙橋老街經過千年歷史的沉澱，還保留著城裡難尋的市井味。穿行過青石瓦礫之間，兩旁都是老房子，門前屋後不講究地用陶器種著花草，不名貴卻充斥著濃郁的生活氣息。老街裡的煙火氣是與眾不同的，在一片飽經風霜的粉牆黛瓦之中，總能讓我們找回一些過去的老舊時光，市井生活的樂趣。
這裡的人們生生不息，至今，仙橋老街上還存在著許多老手藝，如理髮、編掃帚、補鞋、修傘、打鐵、修鐘錶等老店，時光靜靜流淌著，不變的是這些傳統的手藝和質樸的經營。
在仙橋老街的一口池塘邊上，每天上午5點以後，就會陸續有四面八方的老茶客雲集而來。他們在這裡喝喝茶、聊聊天，上至國家大事，下至市井軼聞，在茶館這，老百姓們圍坐在一起侃侃而談。
茶喝足了，大家打打牌、下下棋，來一兩把，在老街上，這裡的生活永遠那麼寧靜悠閒，一盞熱茶，一張棋盤，就能讓老金華樂道一整天。正如茶館牆上寫有這樣一句話：“人間歲月閒難得，天下知交老更親”。
4
一次邂逅老手藝的舌尖享受
仙橋老街“吃”的妙處，遠不止一頓早餐這麼簡單。金華人說起仙橋，總離不開那一籠籠熱氣滿盈的紅印饅頭，這不僅是春節必備，也是金華人紅白喜事上的常客。仙橋饅頭鬆軟、香甜，略微帶點酸味，饅頭夾扣肉，清甜與濃郁交融，是過年招待客人必吃的一道菜。
姚國憲家經營的饅頭店在仙橋最出名，從祖上開始，老姚家的饅頭就已經在當地小有名氣，姚國憲14歲從父親手裡接過這門手藝，他已做了近50年的饅頭。
仙橋人都知道，老姚家的饅頭勁韌，經得起多次回籠蒸煮，這口感的奧秘關鍵藏在麵糰裡。酒釀水中異常活躍的酵母菌讓饅頭成型，擁有別樣的香氣和口感，同時也加速了食物的腐敗。饅頭必須在十分鐘內捏團上蒸籠，給出籠後的饅頭蓋上印章，饅頭便有了歸屬，更是一種吉祥喜悅的寓意。
姚記饅頭的印章，可是有百年曆史了。印章從姚國憲太公那輩傳下來，一直延用著，算得上是姚記饅頭的標誌了。姚記饅頭做到現在，已經做了四代人。以前叫水作店，現在申請了商標叫姚家饅頭。
如今的仙橋已經擁有嶄新的街道和交易市場，然而老姚仍然留在仙橋老街上，忙忙碌碌，自足而踏實。這一脈獨特的製作饅頭工藝，也在這遠離喧囂的生活中沉澱與結晶。
仙橋人每逢喜事一定不能忘的就是錢立新夫婦的狀元糕，俗稱扎糕，老街上也有人在做。狀元糕採用當年新產的糯米制作，先撒一層米粉，再撒上芝麻糖，又再撒一層米粉，在糕上印上洋紅的字，最後才拿到爐子去燒。狀元糕口感細膩香甜，同紅印饅頭一樣都是為了圖個好彩頭，上面有的印了“狀元及第”，有的印了“連中三元”，還有的印了“百年好合”……寓意著親朋好友的美好祝願。
大家都說，老金華的回憶，藏在了仙橋老街。老街不長，走完一圈也許只要幾分鐘。但老街的生活，卻是完全一副不同的模樣，這裡有熱鬧的老茶館接待四方茶客，一群趕早的老金華在鋪中喝漿吃餅，小孩子穿堂嬉鬧，老人們坐臥閒憩，慢哉悠哉，怡然自樂。
臨走時捎上一袋仙橋饅頭和狀元糕，一天的仙橋老街之行便可圓滿而歸。
仙橋老街的魅力就在於它承載著曾經的種種過往，也許一條溪流，一座石橋，或者一塊青石板，都能讓你想起好多好多故事。去吧，聽一聽他們的故事，老街的歷史，老街的傳說，老街的市井人情，還有老街上的點點滴滴。
想去仙橋老街，你可以乘坐公交車Y9、遊7、318、K307到二仙橋站下車；如果開車也很方便，先開到環城北路或者是北二環路，然後轉到赤松路一直往前開就到了。
老街，折射出不一樣的慢生活
悠悠然看到了生活的美好
老街不長，走完一圈也許只要幾分鐘
厭倦了鋼筋水泥就去走一走老街吧
找一找小時候的金華！
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