01.05 全國最好吃的十大橘子（桔子）類水果，你都嘗試過嗎

橘子（桔子）原產地是

中國，我國栽培橘子可追溯的時間已經有四千多年曆史，產地主要是長江中下游和長江以南地區。經阿拉伯人傳遍，橘子至今在荷蘭和德國都還被稱為"中國蘋果"。據考證，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才從我國傳入葡萄牙的里斯本，公元1665年才傳入美國的。

目前世界上的橘子品種沒有權威機構做過正式的統計，只有各個地方的大概數據。美國說有2300多，我國也有說是1200多，浙江說有300多，黃岩報告近200個。從這些數據裡面我們可以體會的到橘子的種類是多麼的繁多。目前市場上常見的包括：砂糖桔、蜜桔、貢桔、沃柑、金橘、黃岩桔、茂谷柑、櫨柑、臍橙、柑桔、馬水桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉桔等等。

那麼其中那些比較好吃呢？分別又有什麼特點，我來介紹一下：

01：砂糖桔

砂糖桔，又名十月桔，果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，桔皮佈滿小砂點，手感較粗糙，果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果肉色澤紅潤，沒有白膜，肉脆多汁，吃起來清甜、核也較少。原產地是清新、、四會一帶，目前主產地有、、、廣寧、、德慶、、、佛岡、，是當地柑桔主栽品種之一。因其味甜如砂糖故名。

尤以四會市、清遠市清新縣官田村出產的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品！當地也稱冰糖桔。

真正的沙糖橘個頭小，較為勻稱。表面不是太光滑，一個小坑連一個小坑。口感上，吃起來清甜蜜味，甘甜可口，無渣。蜜橘和沙糖橘最像，個頭都差不多，但也是能分辨的。蜜橘表面比較光滑，當然最主要是味道。蜜橘的味道和沙糖橘的清甜是不一樣的，比較濃重，甚至有一點藥味，吃起來殘渣多。

02：貢柑

貢柑是橙與橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優點，號稱"中國柑王"。果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆無渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優點，為其他柑桔品種難以比擬，被譽為柑桔之皇。

貢柑：又名皇帝柑，貢柑最早起源於廣東省四會市貞山，是農家優稀品種。種植歷史悠久，相傳早在唐代，四會、德慶境內已有貢柑種植。北宋年間由於其品質優異而被朝廷列為供皇帝御用的貢品，因而得名"貢柑"。現廣東肇慶、連州、雲浮、佛山（高明）、江門、韶關和廣西梧州、賀州等地均有種植。

03：茂谷柑

茂谷柑是美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所的W.T.Swingle等人於1913年育成的寬皮桔與甜橙的雜交種 。我國70年代時期，臺灣大學園藝系林撲教授將這個品種引入臺灣北部地區試種。茂谷柑的糖度高，風味十足味道濃郁、皮薄多汁，在臺灣市場的售價比蕉柑要貴很多。茂谷柑有產期佳、品質好、產量高、外表扁平光滑、耐貯運等優點，是柑橘的優良品種之一。目前主要是在閩南地區種植。

04：馬水桔

馬水桔是廣東陽春市傳統名產水果，以其形美、色豔、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香， 清熱潤肺，利水去溼，深受國內外人士的喜愛，被稱為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場。屬高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早結豐產，果實扁圓形，大小適中，果皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質細嫩化渣。主產於廣東陽春市馬水鎮。

05：蜜桔

南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一，是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。南豐蜜桔有"貢桔"的美譽，曾被斯大林譽為"桔中之王"。通過時代不斷變化，現南豐琴城鎮市山包坊所產琴城蜜桔，被列為貢品蜜桔唯一原產地。

06：紅美人

紅美人是柑桔一個品種，是日本人用南香與天草雜交得到的品種，為橘橙類雜交品種。果皮濃橙色，比較光滑，果皮色澤近似天草，果肉黃橙色，柔軟多汁，囊瓣壁薄，舌頭幾乎難以察覺到，果肉極化渣，高糖優質，有甜橙般香氣，這種果凍樣的食用感覺是其最明顯的特徵。成熟期在11月下旬，12月上旬完熟，主要產地在日本。

07：椪柑

椪柑別稱蘆柑、白桔、梅柑，皮薄易剝，色澤鮮美，果肉橙紅色，汁多、組織緊密、濃甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有藥用功效,適合南方各省生長。椪柑分硬蘆和有蘆。硬蘆因果頂部有數條放射狀溝紋而又稱八卦蘆，果實扁圓或高扁圓形；有蘆，果頂部一般無放射狀溝紋，果實扁圓形，單果重和果實風味不如硬蘆。果面橙黃色或橙色，果皮稍厚，易剝，果肉脆嫩、多汁，甜爽，果實11月中、下旬至12月成熟，較耐貯藏。椪柑適應性廣，豐產穩產，是目前我國主要發展的品種之一。

08：醜柑

醜柑學名："不知火"，又稱"凸頂柑"、"醜桔"、"醜八怪"、"醜橙"，一個字：醜。是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。最早於2000年引入四川種植。果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，味極甜；次年2～3月成熟，由於風味極好，品質特優，是日本近年銷售價格最高的柑桔品種。

09：金橘

金橘又稱金棗、金柑、小橘子，特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香，金橘以甘草作調料，可製成涼果。橘皮薄，有特殊芳香，亦可酒浸飲，藥用價值很高，用途廣泛，金橘通常採用嫁接繁殖，用其他柑橘類植物的實生苗作砧木，主要在南方各地栽種，以臺灣、福建、廣東、廣西栽種的較多。

10：沃柑

沃柑是一種晚熟雜交柑桔品種，由"坦普爾"橘橙與"丹西"紅橘的雜交種而來，果皮光滑，呈現橙色或橙紅色，果皮包著緊，容易剝離，果肉橙紅色，囊壁薄，果肉細嫩化渣，多汁味甜。這個品種主要產地在重慶北碚，一般4月中旬開花，11月中下旬轉色，1月中旬成熟，生產中可選用香橙、紅橘、枳、枳橙做砧木。