潮范搭配师
这个有点难啊，主要是好吃的菜太多了。
1、辣椒炒肉。我相信绝大部分湖南人都会把这道菜作为自己最好吃的一道菜，而且做法也比较简单。只要选好辣椒，大部分人都能够很快的学会，只不过每个人炒出来的味道都不一样而已。据说湖南大厨就是以这道菜的水准来判断水平的，可见这道菜在我们湖南人心目中的地位，绝对的第一！
2、肉末酸豆角。这道菜首先你得有酸豆角，虽然现在市场都有卖的，不过我个人还是喜欢自己腌制的。方法也简单：泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天就可以了。吃的的时候用肉末一炒，绝对的下饭。
3、冬笋炒腊肉。不过这道菜地道的就需要最新鲜的冬笋，最好是刚出土的，这就意味着只有少数人在那么一小段时间可以享受这道美味了。做法：热锅放油烧至七成热时，下腊肉偏炒片刻，随即下冬笋，青椒一起煸炒，加调味品、鲜汤焖片刻，至汤快收干时即成。冬笋和腊肉都是非常鲜美的，冬笋吸收了腊肉的油脂，绝对的鲜美无比。
原始生存技能包
谈谈大家吃过的最好吃的三道菜？
直接入主题。
第一道:酸菜鱼，味道鲜美，酸辣味足，全国都能吃到，很家常的一道菜，而且很下饭。
第二道:三鲜，我老家的菜，用老母鸡汤烧出来的，里面有猪蹄，老母鸡丝，还有滑肉，所以叫三鲜，因为汤也比较鲜美，上面有鸡蛋皮卷肉，我们老家叫卷煎，味道也是非常地道的。
第三道:腊货，每年过年家家户户都会腌制一点腊肉和其他的东西，腌制好还要晒半个月，然后直接煮出来就可以吃了也可以烧锅仔，很香很香，再配上馒头和稀饭，特别接地气。
我只想简简单单
在吃过的菜中，有几道菜始终感觉到非常好吃，其中认为最好吃的三道菜如下。
﹥第一道菜就是曾经写过的手把肉。新鲜的内蒙古锡林郭勒大草原的羊肉，切成大块（是很大的块呢），放到清水中，加入花椒、大料、葱姜蒜，还有草原上的特产沙葱，煮一个小时左右。出锅之后配上辣椒酱、韭菜花、蒜泥，用刀切一块羊肉、蘸一下调料，正宗的羊肉味道，让你的味蕾感到非常满足。这是内蒙古大草原上非常精美的一道美食。
﹥第二道菜就是现磨豆腐。这道菜因为条件所限，未曾自己做过，但是如果在饭店吃饭，属于我必点的菜之一。饭店里的师傅用新鲜的黄豆，现磨成豆浆，熬制一会，点成新鲜豆腐，配上鸡蛋酱、辣椒酱、肉酱和一盘时令新鲜蔬菜。当服务员将冒着热气的豆腐端上来的时候，豆腐的清香让人深深感觉到田园的香气和美食的诱惑。
﹥第三道菜就是小炒肉。食材很简单，就是杭椒和五花肉。五花肉切成片，过油炸制一小会儿，炸出肥肉中的油脂，控干后待用。杭椒洗净后一半从中间切开，一半保持原状（因为我比较爱吃辣，所以切开几个）。炒锅上火，油温烧至五成热，下入葱姜蒜、十三香、花椒、麻椒适量，煸炒出香味后将五花肉和杭椒放进去，大火翻炒几下，再放一勺生抽、半勺醋和适量盐，大火翻炒均匀，出锅装盘。又辣又香啊！
玉米碴咸鸭蛋，家常菜家常饭，家常做法，家的味道！谢谢品读！
糖饼加糖
对于一个吃货来说，每时每刻都在想着吃些什么，下面我就来给大家分享一下我最爱吃的三道菜是什么。
1：三鲜馅锅贴：
2：生吃赤贝：
3：蜜汁小排：
下面我就来给大家分享一下我的做法。
1：取高筋面粉适量，加入一个鸡蛋，少许盐和适量的水，搅拌均匀，和成面团，多揉几遍，然后放到一旁醒一会备用。
2：取新鲜的肉馅150g，加入鸡蛋一个，加入盐2g，鸡粉2g，耗油2g，鸡汁2g，胡椒粉1g，料酒少许，高汤少许搅拌，直至搅拌至其肉馅起劲，然后再淋入少许的葱油搅拌来就行了。
3：取新鲜的虾仁150g，海参100g，把海参切成小丁备用。
4:取新鲜的韭菜100g，洗干净后切成末备用。
5：把虾仁和海参放到一个小盆里，加入盐1g，鸡粉1g，鸡汁1g.，把它们翻拌均匀后加入切好的韭菜末，放入少许的香油翻拌均匀后备用。
6：把肉馅和海参虾仁放到一起，搅拌均匀后备用。
7：把醒好的面先揪成小季子，然后用擀面杖擀成小面皮，放入少许三鲜馅，对面捏挤在一起就成。
8：把包好的锅贴放到提前預热好的电饼铛里，加入少许油，盖上电饼铛先煎一会。然后再加入少许的面水糊，再焖煎一会后掀开饼铛盖，继续煎至其底部起铬后，且锅贴已经熟后就可以出锅装盘了。
三鲜馅锅贴做好了，铬焦馅嫩，鲜香味美。
生吃赤贝：
1：取新鲜的赤贝三只，取出赤贝肉，用刀片去其内脏和裙边，然后冲洗干净后备用。
2：取碎冰适量，放到一个窝盘中。
3：把赤贝的外壳用清水冲洗干净，放到碎冰盘中，放入片好的黄瓜片备用。
4：把赤贝裙边切一刀放到赤贝壳里。赤贝肉片成薄片放到裙边上面，再放上两片柠檬片既成。
5：取辣根一袋，取之一半挤入一个小碗里，加入一品鲜酱油，搅拌开制成料汁，和片好的赤贝一起上桌，沾辣根汁吃既可。
生吃赤贝做好了，生津通窍，原汁原味，是不是你的最爱。
蜜汁小排：
1：取新鲜的排骨500g，剁成小块，放入到清水冲洗干净后备用。
2：蜜枣少许备用，葱姜片少许备用。
3：起火烧水，放入剁好的排骨烫一下，加入少许料酒，去腥去浮沫后捞出来用清水冲洗干净后备用。
4：起火烧油，葱姜爆锅，放入烫好的排骨，翻炒几下，加入少许料酒再次翻炒几下，加入适量的高汤，白糖，胡椒粉，鸡粉，酸梅酱，海鲜酱，生抽，米醋入锅，大火烧开，然后再小火慢㸆
，㸆至其肉熟，蜜汁黏稠后放入蜜枣，再小火㸆一会既可出锅装盘。
蜜汁小排做好了，色泽红亮，酸酸甜甜，味美极了。喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有视频更新，用几道菜供你选择，求点赞和转发，也可以互信交流讨论，谢谢了，再见！！
乡起炊烟
妈妈做的菜我都爱吃，都是最好吃的，小的时候妈妈在厨房里做菜我就在边上看着，耳濡目染，妈妈经常用简单的食材，变着花样的做出营养又好吃的菜品，现在工作了，我下班回家也会下厨做菜
要说印象最深最好吃的菜品，我比较喜欢软炸虾仁和肉末炒豆角以及腊肠炒荷兰豆
软炸虾仁
软炸虾仁，虾仁肉质鲜嫩，外皮酥脆味道鲜美，做法也很简单
首先将虾仁解冻，解冻好后将虾仁的虾线用牙签剔除，清洗干净后放入碗中，碗中放入食盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制十五分钟，在腌制的过程中我们来调炸糊，取一碗，碗中打入一颗鸡蛋，将其搅散后放入面粉和淀粉（面粉与淀粉的比例是2:1左右），多次少量的添加清水，搅成较为粘稠的面糊
虾仁腌制好后放入我们制作好的面糊中，用手抓匀，让其均匀的裹上一层面糊，静置两分钟
锅中倒入宽油，油温六成热时，逐个的放入裹好面糊的虾仁炸，炸的时候要用筷子将虾仁搅开防止粘连，炸至虾仁颜色金黄后即可盛出沥油摆盘，吃的时候可以蘸一些椒盐，还有要记得趁热吃，凉了容易回软
肉末炒豆角
将豆角的筋撕去，掐头去尾摘好后清洗干净，切成豆角丁，小米辣切圈，葱切葱花，大蒜切末，猪肉清洗干净切成肉末，肉末切好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、食盐、米醋、五香粉，用筷子搅拌均匀腌制十五分钟
起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末，大火翻炒至肉末断生，倒入少许老抽调色，翻炒均匀后盛出
另起一锅，锅中倒油，油热后放入葱花、大蒜末、小米辣，炒出香味后放入豆角丁，炒至豆角丁颜色翠绿断生后放入肉末，倒入米醋和食盐，翻炒片刻，食材熟透后放入味精，翻炒均匀即可出锅摆盘，好吃下饭的肉末炒豆角就做好了
腊肠炒荷兰豆
腊肠切薄厚适中的腊肠片，荷兰豆摘好清洗干净，大蒜切片备用
锅中倒水，放入少许盐和油，水开后放入荷兰豆焯一下，荷兰豆变色后盛出放入冷水中泡凉，泡凉后捞出沥干水分
起锅烧油，油热后放入大蒜片炝锅，炒出香味后放入腊肠片，将腊肠片炒出油后放入荷兰豆，大火翻炒片刻，放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可盛出摆盘，简单省时的腊肠炒荷兰豆就做好了
感谢您在百忙之中的阅读，如果您喜欢我分享的美食烹饪方法，希望您能关注我，点赞，并转发给更多的朋友们，让我们一起来交流探讨美食的烹饪方法
我系万能辉
现在喜欢的做饭越来越多了，也有的人喜欢研究各种各样新的菜品，像家常菜的做法一般还有都是比较简单的，味道也基本上都是大众可以接受的，但是有的菜有的人喜欢吃，但是有的人就喜欢别的，每个人的口味都是不一样的，吃过的都说好，
1，油焖茄子
推荐理由：油焖茄子是茄子比较常见的一种做法，虽然说熟的茄子油分比较大，但是吃生茄子的话，也是会把你身体里面的油脂给吸走的，这样也是减肥的好方法，但是茄子还是不要多生吃比较好，喜欢吃茄子的一起跟着小编一起做油焖茄子吧。
食材：茄子、青辣椒、蚝油、老抽、生抽、糖、盐、蒜、姜
做法：1，茄子切成滚刀块状，青辣椒切丝备用
2，锅内放油，把茄子放入锅内炸，炸到两面都是金黄色的捞出备用
3，锅内放一点油，放入蒜片和姜片爆香，然后放入青辣椒翻炒
4，锅内放入2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖继续搅拌均匀
5，锅内放盐焖3-5分钟就可以吃到香喷喷的油焖茄子了
2，红烧鱼块
推荐理由：鱼是一种非常好的比较补的食物，不管是大人还是小孩都是比较喜欢吃的，孩子长身体的时候应该是多吃点鱼的，鱼肉还是比较好吸收的，红烧鱼块就是一道不错的选择，口味也是比较适中的，不会的跟着小编一起学习吧。
食材：鱼、蒜、姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、面粉、鸡蛋、香菜
做法：1，鱼肉切块，碗内放入鸡蛋清和面粉，加入适量的清水，每个鱼肉都裹上面粉
2，锅内烧油，放入鱼肉开始炸，炸到变色捞出就行，不用炸熟
3，锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入炸好的鱼块，放入适量的清水大火烧开
4，在锅内放2勺料酒、1勺生抽、2勺老抽、2勺糖中火炖20-30分钟左右
5，锅内放适量的盐，大火收汁，撒上香菜就可以吃到让人看着流口水的红烧鱼块了
3，凉拌苦瓜
推荐理由：凉快苦瓜这道菜是有人吃了感觉味道还是挺不错的，但是有的人是不喜欢吃的，所以这道菜是没有办法评价的，但是今天跟着小编一起做凉拌苦瓜，从此让你爱上凉拌苦，女生多吃苦瓜也是比较好的，绝对不会因为苦瓜太苦而不愿意吃苦瓜
食材：苦瓜、麻酱、糖、料酒
做法：1，苦瓜切片，锅内烧水放入苦瓜 ，里面放入2勺料酒，这样会让的苦味减少的
2，苦瓜捞出过凉水，可以放在冰水里面
3，把苦瓜放在盘子里面，里面放入大量的糖和麻将不要搅拌均匀，直接沾着吃就可以了，口感又甜又脆的
90美食
最好吃的菜有可能是吃过一次或几次，平时很少吃的菜。在意识中认为是最好吃，也许多吃几次以后这种看法会改变。
还有一种是每餐都会吃到或者是经常会吃到的最好吃的菜，这样的菜是经得起时间验证的，是从内心认可的最好吃的菜。即使餐餐吃也不厌倦。
以我的感受，炒洪山菜苔，农家小炒肉，干烧剥皮鱼这三个菜是我认为的最好吃的菜。只要有这些原材料，我可以不要其他的菜，这三个是必须要做的。
郭想林
肉沫酸豆角（米饭的黄金搭档，特别下饭）
酸辣豆芽（酸辣爽口，）
红烧肉（肥而不腻，甜而不齁，鲜香可口）
肉姐爱美食
1美蛙鱼头 重庆地区除火锅之外 最好吃的麻辣汤锅 美蛙肉质鲜嫩 鱼头富含胶质对人体非常有好处
2麻辣小龙虾 夏季川渝地区最火爆的美食 处理到位是非常美味的一道菜
3藕王汤 冬季非常暖胃的一道美食 最喜欢辣猪蹄 藕非常粉绵 汤非常鲜且富含营养
视俗
大锅贴饼子里的蒸茄子，正月里的热接年菜，贴棒子面干粮时拌的咸菜干丝！
