剑南春是很多酒友都熟悉的产品，产自四川省绵竹市，是中国名酒。剑南春酒的工艺流派与五粮液一样，是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。与五粮液相比剑南春颇有自己的风格特点：香气俊朗，有挺拔感，丰满舒适，窖香、糟香、粮香协调并带有独特的木陈香。
那么不同年代的剑南春在口感上有什么不同呢？今天老酒收藏之家给大家分享一位酒友对不同年代剑南春酒的品鉴感受：
80年代剑南春
香气
80年代剑南春是我目前喝过的最早的剑南春酒，一般是60度。此酒倒酒闻香，初次感觉温润平和，有淡淡花香糟香曲香，再闻陈香开始发力，伴有厚重浓郁的陈香，香气自然协调，优雅。让人回味。
口感
入口品鉴，此酒入口圆润聚拢，有一定黏度厚重之感，陈香较突出，酒到中段开始发力醇正的酒香糟酒香花香与一体，在口中散开后，酒体带来了强劲的力量，尾味连绵持续。回味超级美妙，如临花丛之中。整体上，酒体协调完美，发力在中后段，美妙出现在后段与回味，只可意会。酒体香气内敛中带着张扬，圆润中带着力量，是传统酿酒技艺与时间的完美杰作。
94年白盖剑南春
香气
94年白盖剑南春，52度。此酒倒酒闻香，有剑南春的挺拔之感，但香气的丰富感已经弱化了一些，整体香气是窖香、糟香、粮香、花果香的复合香。
口感
入口品鉴，此酒入口醇和、连绵、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一丝挺拔之感，这给酒体带来了强劲的力量，尾味连绵持续。整体上，此酒格局不错，风格与现在剑南春酒略有不同，酒体丰富度、愉悦感略微欠缺。
96年黄盖剑南春
香气
相比94年的剑南春，96年的黄盖剑南春个人感觉品质要稍好一些。其闻香香气较94年剑南春张扬一些，曲香、木陈香要突出一些。入口香气饱满感更好一些，也正是因为如此，其更多展现了张扬、凌厉的剑南春风格。
口感
相比于上面提到的94年剑南春，酒体上两款酒的的酒体均衡、持续度相当。整体个人觉得两款酒的基础是相似的，但黄盖剑对剑的风格呈现更好，两者的区别可能跟瓶差，当时的酒体设计思路等因素有关。
07年水晶剑南春
香气
07年水晶装剑南春给我感觉是一款不错的浓香酒，此酒闻香香气舒适饱满，其香气中有明显的木头香，这种木头香有点像樟木的香气，除了木头香外，窖香、糟香、粮香和一丝花果香很好的协调了酒香，让其显得丰富、愉悦。
口感
入口品鉴，07年剑南春入口醇和偏甜，前段香气突出，中段有一丝挺拔之感，尾段回甜舒适。整体上，这是一款不错的浓香型白酒，个人觉得其水平甚至略好于14年珍藏级剑南春。
以上就是给酒友们分享的关于不同年代剑南春的口感和香气区别，整体上来说剑南春风格鲜明、独特。虽不同年代的产品既差异不大，但每个时期又有独特的口感特征。有条件的酒友们也可以尝试一下不同年代的产品，欢迎大家在评论区和酒友留言讨论！
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