10元一瓶的白酒到底是不是纯粮食白酒，这里可以肯定回答，10元一瓶很难喝到0添加的纯粮食白酒。
从酿造成本上看
传统工艺粮食酒生产成本，是酱香工艺白酒成本＞浓香工艺白酒＞清香工艺白酒。
清香型酿造成本：自酿白酒无其他费用总体来说55度左右的白酒10-15元左右、有证企业正常情况下1斤55度左右传统白酒价格在15到25元左右。酱香、浓香白酒的工艺更为复杂，白酒成本高于清香白酒。
毋庸置疑，十多块钱的瓶装酒，一定是酒精和香料勾兑而成的，俗称“勾兑酒”，专业名称“配置酒”，“液态法白酒”。
液态法白酒其实早在二十多年前就有，我们广大消费者喝的低端低价白酒，一直就是所谓的勾兑酒。只不过这种勾兑酒分正规勾兑和非正规勾兑两种。
正规勾兑是指正规酒厂按严格配比，用食用酒精、食用香精和蒸馏水配制而成不同度数的酒液。像剑南春酒厂的绵竹大曲，泸州老窖酒厂的圆二曲等大型酒厂，已在产品标签上明确标注了配料表，算是良心企业。
非正规勾兑，是指那些不正规小酒厂和制假的不法分子勾兑的勾兑酒，这类酒也用食用酒精，纯净水香料等勾兑，区别在于用的是纯净水，还有就是降度，缺度，一瓶假冒伪劣的勾兑酒看似标注的酒精度是52°，56°，但精确检测，一般就是三十多度，有些几块钱的瓶装酒甚至连二十度都达不到。
可笑的是这类“勾兑”酒竟然有相当的市场，一些伪喝酒者竟认可这种酒，说是喝了不醉，绵软，好嗒口。
所谓的勾兑酒，其实是被妖魔化了的，白酒勾兑是整个白酒酿制过程中不可缺少的一个工艺。制假分子和劣质酒厂简单粗暴地践踏了配制酒的本质和声誉，让消费者口伐笔诛所有的配制酒。
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