西洋彬人
常吃卷心菜能提高免疫力，这是真的吗？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！
卷心菜学名叫做结球甘蓝，民间也有叫洋白菜、圆白菜。卷心菜不仅能提高免疫力，还可以促进消化、增进食欲。
卷心菜含有萝卜硫素，这种成分能让人日产生有益的酶。此外，卷心菜还含有杀死人体内导致白血病的异常细胞。
新鲜的卷心菜有一定杀菌消炎作用，能缓解蚊虫定要、胃痛、牙痛、咽喉肿痛、外伤肿痛的症状。
卷心菜还含有能愈合溃疡的成分，能改善胃溃疡、十二指溃疡等症状，加速创面的愈合。
卷心菜的美食吃法也很多，顺便给小伙伴们介绍两个家常做法：
清炒卷心菜
准备卷心菜450克。虾米一两、干香菇一两，食用油、味精、食盐各适量。
把香菇用温水泡发，去蒂，清洗干净，切成丝。虾米以温水浸泡；卷心菜洗净，切成丝。
炒锅置火上，注入适量食用油，大火烧至九成热，下入卷心菜快速翻炒至半熟。下入香菇、虾米翻炒。
加入食盐、清水适量，盖上锅盖焖透，加味精调味，出锅装盘即可。
手撕卷心菜
准备卷心菜一斤，干红辣椒、花椒、蒜瓣、香菜、食用油、食盐、生抽各适量。
把卷心菜洗净，摘去老叶，撕成片状：干辣椒切成丁：蒜瓣去皮洗净后，剁成末。炒锅置火上，注入适量食用油烧热。
下入蒜末、干红辣椒和花椒，炒至香气四溢。倒入卷心菜，大火快炒至菜叶稍软、略呈
半透明状。
加生抽和盐炒匀入味，盛入盘中，放上香菜叶做点缀即可。
阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！
更多相关美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！从头条客户端搜索“小吃创业园“，点击头像，进入主页面再点击底部菜单找你喜欢的内容吧！
野蔬叔食记
卷心菜，一般也叫作甘蓝，是一种一年生或者两年生的草本植物，通俗来说就是一种蔬菜类的食物，一般生长在温和湿润、充足的光照的地方，民间有传言常吃卷心菜可以提高免疫力，这种说法究竟是不是真的呢？
卷心菜的营养成分：
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高免疫力吗？
常食用卷心菜是可以提高人体免疫功能的，作为一种绿色蔬菜，卷心菜汁富含矿物质，因此有助于使皮肤更强壮，所含的维生素C的剂量可以增强免疫力。卷心菜汁富含维生素K和C，有助于对抗自由基，而自由基是导致各种慢性疾病的主要原因，其实不光是卷心菜多吃可以提高免疫力，相类似的蔬菜类食物多吃都是可以提高人体的免疫力的，像我们常说的皮肤病患者，例如白癜风患者也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，疾病才能更快恢复。
中西医白斑诊疗徐伟
当然可以了，卷心菜不仅能提高免疫力，还对我们身体健康有很大的帮助。
促进消化、增进食欲
卷心菜含有萝卜硫素，这种成分能让人日产生有益的酶。此外，卷心菜还含有杀死人体内导致白血病的异常细胞。新鲜的卷心菜有一定杀菌消炎作用，能缓解蚊虫叮咬、胃痛、牙痛、咽喉肿痛、外伤肿痛的症状。
营养素齐全，维生素C的含量突出
每百克卷心菜中的维生素C含量为40mg，食用200g卷心菜基本可达到维生素C的推荐摄入量100mg/天，而维生素C的生理功能中也确实存在“促进抗体形成”这一项。
卷心菜是一种非常有益大脑的食物
卷心菜中含有的维生素K和花青素可以极大地增强脑力和注意力。维生素K对于神经细胞周围的髓鞘鞘磷脂的生成至关重要，这个包裹层保护神经免受损伤和衰退。
卷心菜富含碘
有助于大脑和神经系统的正常运作，同时也能使内分泌系统的腺体处于适当的状态。
欢迎关注正生堂南药大健康产业创始人“牛达林” ，了解更多养生健康生活资讯。
牛达林
回答。说起卷心菜。 每100克的热量。100.00千焦 它属于低热量食材。蛋白质1.50克。
脂肪0.20克，属于低脂肪。
碳水化合物4.60克。
但是鲜为1.00克属于高纤维。
维生素。40.00毫克。
胡萝卜素。 70.00微克。卷心菜含的营养元素非常多。镁，钙，铁，锌，铜，锰等等元素。
卷心菜水分含量很 高。蔬菜类。热量很低。维生素含量与橙子 相当。通知减肥的人大量运动的人。减肥 一期间
使用最好。
一颗卷心菜相当于3.6个西红柿。卷心菜含有萝卜硫素，这种成分能让人日产生有益的酶。此外，卷心菜还含有杀死人体内导致白血病的异常细胞。总之，卷心菜常吃对人体非常好。它的吃法很多。比如酸辣卷心菜。清朝卷心菜。凉拌卷心菜。糖醋卷心菜。肉片儿，卷心菜，香菇，卷心菜等等。回答完毕。不知大家怎么看？
北派美食
卷心菜亦称结球甘蓝、包菜、洋白菜、莲花白，是一种食用蔬菜。生活中较为常见，深受很多人的喜欢。它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们抵抗衰老，还能够预防高血压的情况，常吃卷心菜有哪些功效呢？
常吃卷心菜能提高免疫力，这是真的吗？
卷心菜的主要营养成分含量为，每100克当中水分占93克，蛋白质1.5克，膳食纤维1克，胡萝卜素70微克，维生素C40毫克。卷心菜含酚类成分黄酮醇、花白苷等，卷心菜中的维生素U对胃及十二指肠溃疡有止痛和促愈合的作用，种子所含的挥发油有抑菌作用。卷心菜性甘平，归肝胃经，一般人均可食用。
另外，卷心菜的能量低，适合减肥人群食用。另外，卷心菜富含膳食纤维有通便、促进胃肠道的消化功能。里面的丰富维生素有维持生命、改善代谢的功效，适合维生素缺乏人群。卷心菜中含有丰富的叶酸，对于怀孕妇女、贫血患者以及生长发育时期的青少年有很大的好处。
黄志艳大夫
你被卖卷心菜的忽悠啦，任何一个单独的食物的营养都会很单一，都不会独自满足人体的需要，提高免疫力的。还好是用卷心菜来忽悠你，卷心菜还有一定的营养价值。要是被卖“神药偏方”的忽悠啦，那你就惨啦~
今年冬天流感疫情格外严峻，身边一波波的孩子轮番病倒，于是宝妈们会四处寻找提高宝宝免疫力的神方，想让孩子免疫力比奥特曼还厉害，疾病怪兽全部打趴下。
看到别人家的孩子不生病，就取经，人家经常吃卷心菜，你就会认为吃卷心菜可以提高免疫力。将不生病当做是宝宝免疫力高的标准啦。人家孩子不生病可能是因为人家没有遇到病原体或人家扎了流感疫苗身体内的免疫系统可以对付，消灭这种病原体。
你家孩子生病也不代表着免疫力就是低下。即使是经常生病的宝宝，免疫系统也是正常的，只不过宝宝的免疫系统需要进行锻炼罢了。
如何提高宝宝的免疫力呢？
宝宝免疫力的提高不是一朝一夕就可以提高的，给宝妈们一个口诀吧！
平衡营养，好好吃饭，接种疫苗，加强锻炼，讲究卫生，远离病原！
作者介绍：丁怀莲 / 幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导
营养百事通
对于像“XXX可以提高免疫力”“XXX可以美容”等等的“健康小科普”，真的听听就好了，这样的说辞难免太具有片面性，容易使人在饮食方面走向极端化。
各种单一性的食物都不具备某种特定的功能，或者说，某一种功能往往是很多食物都具备的。所以，深信吃卷心菜可以提高免疫力，很有可能使你在只顾着吃卷心菜的同时错失太多其它的营养素，而膳食营养最讲究均衡，只保证某一种食物在餐桌上的出镜率高，显然与均衡的理念相违背。
卷心菜的营养价值：
每百克卷心菜的热量为24Kcal，并含有蛋白质1.5g，脂肪0.2g，碳水化合物4.6g，不溶性纤维1g，胡萝卜素70μg，维生素Ｂ1为0.03mg，维生素Ｂ2为0.03mg，烟酸0.4mg，维生素C40mg，维生素E0.5mg，钙49mg，磷26mg，钾124mg，钠27.2mg，镁12mg，铁0.6mg，锌0.25mg，硒0.96μg，铜0.04mg，锰0.18mg
卷心菜的营养素齐全，含量尚可，要说最为突出的，要数维生素C的含量了。每百克卷心菜中的维生素C含量为40mg，食用200g卷心菜基本可达到维生素C的推荐摄入量100mg/天，而维生素C的生理功能中也确实存在“促进抗体形成”这一项，所以要说卷心菜可以增强免疫力，还真挑不出毛病。
关于维生素C增强免疫力的功能：
维生素C具有促进抗体形成的作用。人体合成抗体必须要有半胱氨酸，但是食入体内的蛋白质含有大量的胱氨酸，必须将其还原为半胱氨酸才能参与抗体的合成。而体内高浓度的维生素C有助于将胱氨酸还原为半胱氨酸，从而达到体内具备足够的半胱氨酸来合成抗体的作用。
所以说，促使人抗体形成的是维生素C而不是卷心菜，卷心菜是维生素C的良好来源，但是和卷心菜一样富含维生素C，乃至维生素C含量高于卷心菜的食物那可多了去了。就拿常见的冬枣来说，维生素C含量可达243mg/100g，是卷心菜维生素C含量的6倍，那么拿冬枣来补充维生素C可比卷心菜要方便多了。另外，沙棘、红辣椒、猕猴桃、柑橘、菜花、茼蒿、苦瓜、山楂、草莓、白菜等多种蔬菜水果中所含有的维生素C都比卷心菜要丰富。想要补充丰富的维生素C，卷心菜自然不是唯一的来源。
卷心菜确实是一种不错的蔬菜，除维生素C之外，钙和钾的含量也相对比较丰富，适量食用还是可以为机体带来更多的营养素。但是其它蔬菜的营养也不应忽略，日常在烹饪菜品的时候，还是要注意食材的广泛性，以利于获取更多营养。
丸子偶尼
免疫力抵抗力后面因素很多，不是常吃一个菜就能提高的，即便是能提高也是有限的，再说常吃一种菜势必减少对其它营养食物的摄入，增加营养不均衡的可能。
到底对身体有多大好处，还是要从卷心菜的营养成分来了解。从百科知识了解到卷心菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，可以补充营养，强身健体。
不辣不成菜
當然
關鍵是要看看你是懂不懂怎麼吃
懂了就可以
不懂就不可以
太素老道
据说女性常吃卷心菜可以丰胸，☺️真假难辨。青菜的一种，单纯靠吃这种菜提高免疫力不现实，如免疫力低下建议每天营养膳食均衡，切记暴饮暴食，外加适度运动，劳逸结合，
养成良好的习惯才是确保健康体魄的前提。
