中國公認最好吃的6類臘肉，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”第一種：湖南臘肉體形大，顏色黑，燻得幹，肉質細，味道香；湘西臘肉，色彩紅亮，人生百味，眾口難調，其實來說臘肉最正宗，依不同地方，不同習慣而言！一塊新鮮的肉，就這麼一加工，特別是農村土辦法，有些人感覺細菌特多，這還能吃，而有些人認為臘肉特別煙燻過後，那才叫一個香呢！
第二種：四川臘肉，四川人愛吃辛辣的食物，培根也是他們生活中不可缺少的美味，到四川會發現幾乎每個家庭都掛著培根，真的很壯觀，而四川培根是直接醃製的豬肉，直接在戶外晾乾，所以它的顏色很紅很亮，而且味道會更鹹，fr淺灰色，柔軟，蠟質。
第三種：貴州臘肉貴州的臘肉也是醃燻肉，做好的臘肉放在房間裡用松柏的樹枝燃燒熏製。貴州煙燻味豐富，因為沒有其他香料的特殊添加，所以也是貴州特有的原有煙燻味、炒菜切片或炒飯糰。味道相當不錯！
第四種：青城山老鹹肉是四川省成都市都江堰市青城山的名菜。外觀黑黃相間，層次分明，皮膚金黃有光澤。瘦肉外觀黑紅色，切塊呈玫瑰色。它可以蒸、炒、燉。味道濃郁，入口精緻，回味悠長。
第五種：隴西臘肉是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於甘肅菜。這道菜歷史悠久。據記載，龍溪鹹肉醃製的限制始於清乾隆年間。隴西臘肉屠宰豬主要產自張縣和岷縣一帶，特別是岷縣蕨類豬，隴西臘肉是最佳的食用方式，最經典的是包子。真的很胖，但不油膩。特別是要加些豬皮，也就是說，培根太鹹了。包子也很好吃。切三把刀，夾兩層。它可以直接分成兩個漢堡包。
第六種：廣東臘肉，廣東有“秋風起，吃臘肉”的說法，也就是說每年秋天，都是吃臘肉的季節，而傳統的廣東臘肉也是豬肉醃製的。之後，直接乾燥。所以，味道比較油性，廣東臘肉比較肥，味道真的很油性和美味。中國認可最佳的6種培根。如果你全吃了，請接受我的“膝蓋”。
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