只要學會做這個涼拌汁，拌菜、拌肉、拌麵都不用愁！懶人萬能料理啊！！還能做火鍋、白斬雞蘸醬！簡單炸！好吃炸 ！
做法：
蠔油10g，醋20g、糖2g、一小撮鹽、3滴芝麻油、蒜蓉3-4瓣的量，小米椒3個、幾片香菜，一小把蔥花，少許薑末、適量熟花生碎、熟芝麻和花椒粉、50g飲用水、一大勺油潑辣子混合拌勻就行啦（我用的自己做的油潑辣子，懶的做的超市某寶買也一樣）
！
這個量做出來可以拌約500g食物！
我拌了涼粉、茄子、金針菇，好吃到流淚！！夏天怎麼少得了涼拌菜！！趕快一下啊！！
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