幾乎全國各地都生產綠茶，但不是所有地方都適植茉莉花。茉莉花茶的主產地相對綠茶類來說，是比較集中的。主要分佈在廣西橫縣、福建福州、江蘇蘇州等地。
茉莉花不同於茶。花一旦被採摘下來，就必須當天製作，不能運輸。所以滿足茉莉花種植的條件，才可能成為茉莉花的主產地。
福建福州：傳統制法
福州的茉莉花茶在明清年間一度作為貢品，是茉莉花茶的原產地。而到如今，福州的茉莉花茶製茶工藝依然依循傳統制法。
茉莉大白毫。採用福鼎大白茶七窨一提而成。幹茶外形毫芽緊直肥壯，重實。色澤嫩黃，滿披銀毫。內質香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。
茉莉雀舌。四窨一提。茉莉花香純正、鮮靈，湯色黃亮清澈，屬於茉莉花茶的高檔產品。
龍團珠茉莉花茶。外形呈緊結圓珠形，亦稱茉莉龍團，特別耐泡。
廣西橫縣：數量最大
全國範圍內，過半數的茉莉花茶是在橫縣加工，由於數量比較大，性價比高。橫縣茉莉花開始其實是由廣東引進的。
石乳茉莉花茶。茶坯原料選自各地的優質烘青綠茶，茉莉花則精選自本地栽種的優質鮮花。香氣清高，湯色明亮。滋味濃醇鮮爽。
湖南長沙
猴王牌茉莉花茶，可謂老字號了，1950年便已建廠。小包裝以及好味道，贏得很多茶客的青睞。
四川峨眉山
代表：碧潭飄雪。一般好的花茶，見茶不見花。香氣被吸收的花幹會散發出不好的氣味，增添茶湯的苦澀，一般窨制後會剔除。但碧潭飄雪除外，它是在剔除敗花後，重新加入優質鮮花 。
我認為喝茶能品出三種味道，一是本真味，二是文化味，三是生活味。茶與人一樣，都有獨屬的個性。我是【小茶一叢】的創始人許煒鑫，自小長於茶圈，迄今走過476個茶園，拜訪了619位茶農，對茶有著些許個人見解與格調追求。歡迎與我一起交流茶聞佚事，也可以來我的茶館“小茶閒舍”喝茶，就在廣州塔下。
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