你一個人吃過火鍋嗎？大家對於孤獨症的評判標準有一個就是有沒有一個人吃過火鍋。在海底撈，服務員還會給你配一個玩偶，不僅不寂寞，還挺有意思。
隨著消費者思想的轉變，很多人有時候更願意一個人享受美好的一餐，因為總有孤身一人的時候，不可能不吃飯了吧？一人經濟 正在悄然走紅，討好單身狗可能發展更好。
餐飲行業七大商機：
1、外賣持續火爆
2017年全國外賣訂單比2016年增長高達141%，註冊用戶數增長達98%，宅男宅女越來越多為外賣提供了良好的發展空間。
2、一人餐走紅
以前總是以“第二份半價”這樣的優惠吸引消費者，現在卻不是很行得通甚至失去單身客戶。像水晶冒菜這樣一個人也能吃得熱熱鬧鬧的餐飲店更受到消費者歡迎。
3、裝修設計更追求私密性
現代人對空間私密性的需求增加，很多人更享受一個安逸舒適的就餐環境，有的餐廳推出單人隔間受到不少年輕人的歡迎，畢竟吃飯當然是隨心所欲的好，在熙熙攘攘的地方吃飯心情也會煩躁很多。
4、養生和重口味兩極分化
注重養生也喜歡重口味，很多人一邊吃著養生食品一邊吃辣停不下來。水晶冒菜這樣注重養生以原汁骨湯作為湯底的同時具有原始川味特色的餐飲廣受朋克養生黨的喜愛。
5、淘汰產品速度快
需求強，但忠實度遠遠不如從前，這是年輕一代消費者的普遍現象。一家餐飲店如果不及時對產品進行更新，很快就會消費者遺忘。水晶冒菜就有專業的廚師團隊研發新的菜品，讓顧客久吃不膩，每次都有新的味道。
分享到:
閱讀更多 餐飲美食交流分享 的文章
