像農民種地，什麼季節播什麼種，東港的漁民與其類似——秋天曬青蝦、初冬曬海兔子和胖頭魚——歇了一個冬天，到了四月份，就是曬狗蝦的大忙季了。
這就是狗蝦。東港也有叫其“鉤腚蝦”的。究竟為什麼叫狗蝦，也沒個所以然，至於學名，就更不用說了。
房前屋後，幾乎能空出來的地方，都曬上了煮好的狗蝦，為下一步的“打蝦米”做準備。
何為“打蝦米”？很早以前沒電，漁民是將曬乾的蝦裝在口袋裡摔打脫皮形成蝦米。後來有了電力設備給幹蝦脫皮，但是“打蝦米”的說法卻延續了下來。
原生態無任何添加的狗蝦米。
分享到:
閱讀更多 暴暴熊紀實 的文章
