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在日本的一些苹果园里，经过土壤检测显示，有机质含量高达6%。而我国很多普通的耕地，有机质含量1%还不到。也许，你对有机质含量没有什么概念，究竟1%的有机质对土壤来说，是多么重大的改变？我们应该怎么甄别好与不好的有机肥？以下，我们一起来学习一下有机质对土壤的作用，以及领略一下让农场提升一个百分点有机质究竟是多么值得自豪的事。
一、土壤有机质是土壤肥力的基础，其主要功能表现在如下几个方面。
1、保肥保水性，是水肥的载体。
2、微生物的载体和能源。
3、促进土壤团粒结构的形成。
二、有机质是大类概念，其中还有细分的分支。
1、原始态，包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等。
2、半转化态，即有异于原始态基本结构的状态。
3、腐植质态，即经过微生物的转化并经过物理的化学的作用生成的具有土壤活性的物质，所谓活性即具有离子交换性、粘结性和粘着性等。
三、对植物直接起作用的是腐植质，前2项必须转化成腐植质才能被利用。
这种转化需经过微生物的分解，在矿化和腐植化过程中微生物要消耗掉有机质中50%~70%(按60%计算)的碳元素。碳元素在有机质中所占重量是55%~60%(试验室中检测一般取58%计算)。因此，未经腐植化的有机肥，施到地里被土壤微生物慢慢分解转化为腐植质损失的碳元素重量为58%x60%=34.8%，这里的碳元素可是当前流行的碳肥的核心价值啊。
四、所以同样是合格的有机肥中，有机质中腐植质所占比重就成了判定有机肥性价比的核心内容了。民间可用简单的泡水法判断腐植化的程度，如果是豆油色(深棕色)则为腐植化好，颜色越深越好。
五、增加土壤有机质的主要方法
1、秸秆还田
2、生草和种植绿肥
3、施用有机肥
以上方法最终都是增加土壤的腐植质，相同重量的有机肥其有机质状态不同则决定了向土壤补充腐植质的多少有很大区别。
六、怎样使土壤有机质增加1%?
其实土壤有机质最原始的来源是光合作用，其他环节都是形态的转化并产生消耗，是绝不可能增加的，因此，不管如何说得天花乱坠有机质不会凭空变出来。自然界生草也好落叶也好，其为土壤有机质的贡献每年不会超过0.1%，算上土壤微生物的消耗和植物的利用，实际增加值更小。考虑到当前普遍增施化肥的模式是在掠夺有机质，实际上有机质在逐年降低的。
绿肥-紫云英
因此，最直接快速增加有机质的方法就是增施有机肥了。如何做到通过施用有机肥让土壤的有机质增加1%呢？
设定耕作层厚度0.2米，土壤容重1.3，那么一亩(667平方米)耕层的重量为667x0.2x1.3=173.42吨。有机肥中有机质农业部标准为≥45%，以50%计算，则每亩土壤要想平均增加1%的有机质需要的施肥量为173.42x1%÷50%=3.47吨
大量的商品有机肥投入，肯定在成本方面吃不消，那么，简单又实惠的方法就是休耕期、冬闲期种植绿肥还田、或者间作、套作绿肥，安全又实惠。
所以，假如您的农场经过土壤改良，有机质比原来提升了，哪怕是1%，也是一件非常值得自豪的事。
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