近日來臺風山竹在廣州登陸，對廣州人民帶來非常大的影響。不少廣州人民都開始為了抗臺屯放各種食物，超市裡面基本可以搶的食物都被搶光了，唯獨少了辣椒。沒想到廣州人民就算在如此惡劣的天氣之下，也很倔強，保持著清淡的口味。
在拒絕吃辣之後，小編就來跟大家說說廣州人民最喜歡的美食——湯。“寧可食無菜，不可食無湯”這句廣州人常掛在嘴邊的俗語已經告訴了你答案。廣州人愛喝湯的文化由來已久，在他們眼裡，一頓飯沒有湯是不完整的。
廣州幾乎家家戶戶都有一個湯煲或燉盅，用來熬製點滴皆精華的湯水。湯品的種類五花八門，只要有材料在手，可以每日一款湯，一個月不重樣。不，應該是可以一年365天不重樣，飯桌上日日新，足以可見廣州多喜歡喝湯。
正是因為愛喝湯的習慣，對湯的要求也格外高。不少廣州人民經常去一家叫牛得多 的館子喝湯。牛得多尋找天然精良食物蔬菜，精挑細選牛骨材料，每一道工序都嚴格把關，提前熬煮多個小時，才能夠得到乾淨醇香的牛骨高湯，鎖住了湯裡的每一份鮮度。
牛得多的湯底作為店內的主打特色，搭配了多個系列：炸醬麵系列、牛肉粉絲湯系列、牛肉麵系列等。每一份都是熬好的牛肉湯底加上事先調配好的湯料混合煮好一個小鍋才行，不過根據自己的喜好，安排了多種口味：
原味、番茄味、剁椒味、麻辣味、酸菜味等。無論是主食（面、粉絲）還是口味，都是可以隨意搭配的，可以有十幾種不同的組合方式。
之所以採用這樣的組合方式，除了突出主打產品之外，另外就是集中幾款大眾喜愛的產品，節約食材的使用，減少浪費，提高利潤空間，而且還能夠表現出新意，讓顧客覺得這家館子在產品研發上是用心了。
當然這家牛肉湯有多地道呢？來店內喝湯的顧客也給了非常高的評價，用人均十幾塊的價格喝一碗現熬牛骨湯，本來是想都不敢想的，如今竟然實現了。而且口感很香濃，沒有添加很多香料，反而能夠真正品嚐了湯底的滋味，配上餅吃，非常滿足呢！
牛得多這家門店在廣州開業不久，就受到了大家的喜愛，這都離不開它的用心。當然做餐飲不僅僅憑藉用心，同時還需要堅持，將這份對美食的熱愛延續下去，給大家帶來更好的美食體驗！
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