09.30 荷包蛋一煮就飛？教你一招，做出的荷包蛋圓潤又鮮嫩

導讀：荷包蛋一煮就飛？教你一招，做出的荷包蛋圓潤又鮮嫩

雞蛋是每個家庭每天必吃的食材，而且我們現在大家越來越關注養生，所以說好多家庭在早晨的時候必吃一個雞蛋，尤其是對於小孩子來說正處於身體的生長髮育期，每天吃一個雞蛋，不僅可以為孩子提供蛋白質，而且也可以提高身體的抵抗力和免疫力，當然在平時雞蛋的烹飪方式是非常多的，有一些家長習慣性地給孩子煎雞蛋，但是我們大家都知道這種吃法其實並不特別的健康，最好的辦法就是做水煮荷包蛋或者是白水煮蛋。

但是在日常生活當中，好多人在做水煮荷包蛋的時候，總會出現這樣的問題，雞蛋放進鍋中之後總是會出現一些泡沫，而且總是不容易成形，這樣很容易會將雞蛋煮飛，那麼到底才如何才能夠煮出比較圓潤的水煮雞蛋呢？今天小編就來跟大家分享一些小妙招，接下來我們一起來看一下。

荷包蛋

首先我們需要在平底鍋上面用刷子刷上一層食用油。

然後我們將雞蛋打入鍋中，小火一直煎著邊緣的蛋白固定成形之後，然後再倒入少許的水。

這樣我們蓋上鍋蓋之後聽到滋滋聲，然後關火悶兩分鐘左右就可以了。

這樣我們將煮好的雞蛋撈出之後，滴上幾滴味達美就可以開吃啦。

這樣做出來的雞蛋非常的圓潤，而且一點都不油膩。

當然大家還可以用勺子的方式來進行水煮荷包蛋，先將雞蛋磕進勺子當中，等到雞蛋慢慢固定成形之後，再將雞蛋放進水中，這樣就不容易出現煮沸的現象了。而且我們在做水煮荷包蛋的時候，還可以滴入幾滴白醋，加入白醋之後可以使雞蛋煮得更加鮮嫩一些。

今天的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，瞭解更多的美食知識。