香飘飘奶茶，十年时间，草根起家，迅速过亿，没有银行贷款，全靠自有资金滚动。
”香飘飘奶茶，一年卖出三亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈！“这是2009年香飘飘奶茶的宣传语，至今我们依然很熟悉。
然而今天的香飘飘，如果想要绕地球一圈将要付出惨重的代价，我们一起来看看！
香飘飘刚出现的时候，市场非常火爆。
2004年，一年卖出三亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈！2009年，一年卖出七亿多杯，杯子连起来可绕地球两圈！2011年，一年卖出十亿多杯，杯子连起来可绕地球三圈……近日，奶茶巨头香飘飘发布财报显示：今年上半年利润突然断崖式下滑，净利润同比下降79%，亏损扩大至5458.6万元。
令人匪夷所思的是，根据媒体报道，香飘飘的广告费增长了77%。这就让人很费解了，为何巨额的广告却换来大幅的业绩下滑？
要知道，香飘飘的广告，一直以来都是业界津津乐道的。
如今一亿广告费，只换来5000万销售，这账怎么算，都是亏本的。
与六年前第一次闯关IPO时相比，如今的奶茶行业早已是红海一片，不仅液体奶茶市场趋于饱和，在COCO奶茶、喜茶、一点点等抖音爆红的奶茶店及各类无菌罐装奶茶品牌的挤压下，香飘飘早年间积累下来的市场优势已不再明显，很难与之抗衡。
香飘飘现在的悲剧，两年前“康师傅”和“统一”就已经上演过。
康师傅和统一曾经中国方便面行业的两大巨头，这两大巨头为了抢占式份额还不断的火拼，它们甚至一度共消耗掉40亿根火腿肠用于购买方便面的赠品。
然而从2016年开始，两大巨头同时陷入困境：当年“康师傅”营收同比下降8%，净利润同比下降24.3%！当年“统一”的收入同比下降了5.1%，净利润同比下降了27.2%！
真是奇怪了，为什么送出去的40亿根火腿肠不仅没有换来业绩的增长，反而使它们陷入僵局了？！
无论是香飘飘，还是康师傅/统一，曾经都是行业巨头，究竟是原因什么让它们跌下神坛？
其实在2016年，美团、饿了么这两大兴起的互联网外卖平台，才是打败方便面的真正对手。
之前大家之所以吃泡面，是因为图个方便快捷，不用再下楼去找餐厅吃饭了，省时又省事，而后来送餐的外卖服务实在太便捷了，有各种美食作坊，还有奔波不停的送餐小哥，我们随时都要可以吃到各种特色饭菜，这时我们真的没必要再可怜兮兮的啃方便面了。
无论你搭配的香肠多好，这都不是一个等级的服务，说白了这根本不是同一纬度的竞争。
同样的道理，这两年线下各种网红奶茶店的出现，才是导致香飘飘业绩下滑的真正原因！
这些线下奶茶店提供的产品非常多样化：佐料可以自选；含糖量可高可低；温度可以常温和加冰等等，奶茶店几乎可以根据每个人的喜好定制饮品，给了客户很好的体验式服务，
最重要的是，还有那么多外卖骑手都在摩拳擦掌，随时随地把饮品送到我们面前。
这时我们再看香飘飘这种冲泡式饮品，就会觉得太枯燥太标准化了，它和方便面的本质是一样的。
虽然奶茶店的奶茶和外卖提供的快餐未必就是健康的，但最起码在丰富性和便捷性上有了大幅提升。
不是香飘飘和康师傅不够努力，或者做的不够好，它们已经很厉害了，做到了行业第一，只是时代忽然变了。
这个时代正在从以“产品”为中心转移到以“服务”为中心，随着社会分工的完善，“标准化产品”必然会被“定制化产品+服务”取代，这就是消费升级的根本逻辑！
香飘飘奶茶，当初以一句“一年销量N亿杯，杯子连起来可绕地球M圈”的广告语，深入人心。
- 它是浙江快消品代表企业之一；
- 它是中国奶茶第一股；
- 它是营销致胜的老牌企业，历经13年屹立不倒；
- 旗下拥有5家工厂、1家销售公司和1家食品研究所；
- 它曾连续5年保持市场份额第一；
如果香飘飘还停留在“一年卖出N亿杯，环绕地球N圈”的粗放营销层面，而不能改进体验式服务，就很难再和奶茶店的竞争中扳回一局！
未来一切产业都是服务业。如果你只提供标准化的产品，利润必然会越来越小。所有的消费品注定存在替代品，被颠覆就是它们的宿命，唯有服务永恒。
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