小城有大爱！
新冠肺炎疫情是一杆秤，称出了人心，也称出了担当。
这次，民众看到我们举全国之力办大事的壮举，也感受到身为华夏儿女的自豪。老百姓的心里跟明镜似的：有火神山、雷神山、钟南山，还有咱国家做靠山，团结一心，众志成城，定能决胜。
一声令下，一省帮一市，咱江苏的“十三太保”也是杠杠的。如今，各行各业的爱心捐赠，正在如火如荼地进行中，镇江的餐饮人也不甘人后。
镇江市餐饮行业协会、镇江市烹饪协会成立20多年来，全市知名餐饮企业、定期活动的核心会员有100多家。
餐饮行业协会会长吴荣生，既是中华老字号宴春酒楼的董事长，也是镇江市京口区人大代表。国难当头，他固然明白餐饮行业在疫情冲击下的艰难，但作为一名有着35年党龄的老党员，他毅然作出表率，除了捐赠3000盒宴春肴肉给武汉防疫一线的医疗队，还在协会中发起了“党员爱心捐款”。
令人感动的是，倡议发出仅半天时间，便收到近30家餐饮企业24万多元的捐款。其中，最给力的首属镇江餐饮界的“海尔兄弟”——江苏佬土火锅餐饮管理有限公司和江苏九鼎轩餐饮管理有限公司，分别捐献了100000元和99999元。
昨天，镇江媒体人，随着年近七旬的市餐饮、烹饪协会何绍珍秘书长，走访了爱心捐赠的5家单位。
以往，宴春酒楼春节期间的销售分为三波，整个春节期间的营业额占据全年销售额的35％：第一波，今年的春节年货销售没受到影响，比去年还略有增长；第二波、第三波的销售额，与去年同期四五百万的营业额相比，下降达到95％以上。目前，店里只保留了一个外卖窗口，零售各种早点和菜肴。据悉，宴春酒楼春节期间备货的干丝和面条都有几千斤。
更多的餐企，把食材捐献给了相关单位。如九鼎轩集团，几十吨的食材定点捐献给市第三人民医院、交警和高速管理处。八分饱餐饮连锁和周家湾二小姐，直接给奋战在一线的环卫工人、交巡警、医务人员、媒体记者免费送餐，这样的餐企还有湾仔码头海鲜大酒店等……
走访调查中，媒体团来到了学府路的锦绣皇宫大酒店。
作为镇江市改革开放后餐饮行业第一家私营企业，该店的老帅鄂老爷子，德高望重，旗下锦绣皇宫大酒店、金聚楼、镇扬菜馆，均为自有资产自有经营。
最近一段时间， 90高龄的鄂老爷子，亲自为酒店地摊式的外卖助阵，总经理鄂秀萍在采访中不断表示，正是有了我们国家的好政策，他们才有今天的一切。
国家有难，必须要伸出援手！经了解，鄂秀萍社会职务颇多，抗疫期间，她处处捐款处处当先。
随后，媒体团来到了位于丁卯的九鼎轩。据悉，九鼎轩火锅、相遇融合餐厅、指蔻连锁店开遍全国，一个月的损失达6000余万元。但是，当媒体团走进九鼎轩总部大楼，感觉到的是集团高管的蓬勃朝气。
董事长王红旗正带领高管做项目部署，总经理蒋铁兵正带领研发团队，做夏天外卖产品开发。原来，他们家的火锅调料，根据季节的不同都会有不同的配方……
总经办主任许蓓表示，因疫情“闭关”一个多月来，公司都在以视频会议的方式进行学习研讨。她说：“一将无能累死三军。”正是决策到位、上下同心，使得九鼎轩在短短10多年的发展中，成为在业内与海底捞同等级别连锁企业。
锦尚花和聚景缘的创始人潘小峰和朱建华，都是技术型人才。他们俩在全国乃至世界各种大赛中拿奖拿到手软。他们相信，凭自家的技术和口碑，定能打好翻身仗。
最后一站，媒体团来到了位于三茅宫的佬土火锅中央厨房配送中心。
董事长汪亮表示，企业的这点损失跟国家相比，简直不值一提。餐饮行业在复工后，有可能迎来爆发性增长，而旅游业和农村经济错过就不会再有。
他说，佬土在汶川地震的时候捐出了18万，目前的10万仅是表达一份心意，只要一旦复工，生意回归正轨，他还会继续把爱心传递下去。
镇江市餐饮行业协会会长吴荣生、协会秘书长何绍珍说，在跟镇江市慈善总会沟通的过程中，对方曾一再表示餐饮企业不容易，不忍接受捐赠……
国家有难，匹夫有责。亿万中华儿女团结一心、同舟共济，
定能共克时艰，迎来美好的明天！
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