退休好时光
大家好，我是减肥管理师方雪。
作为中国人最常吃的主食就是馒头、米饭、面条啦，而热量来源碳水化合物、脂肪、蛋白质，这三个含量高的食物，那个最不容易发胖？
在同等份量下，它们的热量相差不大。米饭（346大卡）>馒头(344大卡)>面条(285大卡),不过这是还没煮之前的热量.若主食经过烹饪之后,由于在蒸煮的过程中,大量水分的进入,会影响主食的体积和重量,进而会影响热量的变化.
烹饪之后的热量变化:
1个100克的大馒头,约有233大卡
1碗100克的米饭,约有117大卡
1碗100克的面条,约有109大卡
如果将大米做成米粥,那么100克的米粥热量就只有46大卡左右,46大卡大约一个100克的苹果的量.
蛋白质和膳食纤维含量越高，饱腹感越强
面条和米饭相比，面条的蛋白质和膳食纤维占优，所以面条比米饭笑话起来慢些，也就是更抗饿。而馒头虽然体积小，但是吃进去太多热量，所以减肥期间真的要少吃馒头。
看GL值，即血糖
科学验证，要减肥，限制GL值比限制热量更有效。如果你同事摄入碳水化合物有含量低的食物，就可以降低主食对血糖的影响，可以放心享受主食。
比如肉、鱼、蛋、白菜、菜花、卷心菜、西兰花、芹菜、黄瓜、绿叶蔬菜都属于GL值为0的食物。
杂粮主食比白米饭更健康，减肥期间每餐加入少量杂粮饭不仅有饱腹感，还均衡营养，减肥效果更理想。
我是方雪，每天都会回答热门问题，帮助大家解决减肥中遇到难题，让你在减肥的路上更轻松。
我是减肥管理师方雪，每天和你分享健康饮食和减重知识。
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减肥管理师方雪
米饭，馒头，面条，这些都是比较容易发胖的主食，这些都是精米精面类的主食都是碳水化合物，如果想减肥的话，这些主食都应该加以控制少吃。
因为这些碳水类的主食糖分含量多，都是深加工食物，身体升糖指数高再加上你运动少或运动量不够很容易囤积成为脂肪，这就是很多人所说的：我是素食主义不吃肉每天吃的还少，甚至喝水都长肉的节奏。假如你早上馒头油条豆浆包子，中午面条米饭，晚上稀饭馒头烧饼大饼等等，这从早到晚一天的碳水，这就是不合理的饮食结构，需要去调整。
怎样调整呢？建议把这些主食类用粗粮来代替或者粗纤维的食物代替。
第一，五谷杂粮类的可以代替米饭，做成杂粮饭，黑米燕麦糙米等都不错，玉米面也可以做成各种主食。
第二，南瓜土豆玉米这些粗纤维的食物淀粉类薯类的都可以做主食，减肥吃这些主食还不容易便秘。
另外主食一般都放在最后吃，吃饭的顺序先喝汤再吃菜最后是主食，以免过量。
感谢大家的阅读，希望我的回答能给到大家一些帮助，我是减肥达人翡翠，减肥路上已走过9年多，由最初的130多斤到现在105斤，没有反弹，减肥路上愿和大家同行，互相监督互相鼓励，有问题可以互相交流，感谢大家关注和支持，谢谢！
减肥达人翡翠
从营养角度分析一下吧😊：米饭、面条、馒头都属于谷类食物，均含有丰富的碳水化合物，是我们最经济、最理想的能量来源，人体每天所需能量的60~70%都来源与谷类，是生命不可或缺的主食。
如果非要在米饭、面条、馒头中分个上下的话，需要细细分析其“三大产能营养素”了。
100g米饭（蒸）：含蛋白质2.6g，脂肪0.3g，碳水化合物25.9g；能量117kcal。
平均100g面条：含蛋白质8.3g，脂肪0.7g，碳水化合物61.9g，能量287kcal。
100g馒头：含蛋白质7g，脂肪1.1g，碳水化合物47g，能量226kcal。
从上对比分析可见：同样是100g，面条和馒头明显比米饭产生的能量要高，所以吃同份量的面条和馒头比米饭更容易能量过剩。
其实很多人都会有这样的一个误区：“吃主食容易使人发胖”，这是不正确的。造成肥胖的真正原因是能量过剩。
1g碳水化合物或是蛋白质可以产生4kcal能量，而1g脂肪则能产生9kcal能量，是碳水化合物提供能量的2.2倍，所以等量的食物，富含脂肪的使人容易摄入更多的能量，低脂高碳水化合物饮食，能摄入较少能量就能满足食欲，所以我们没有必要恐慌，米面制品主食不容易造成能量过剩使人发胖，我们更应该担心的是平时饮食是否油脂过多。😊
