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剩大米饭做的最简单的一道美食，那就是鸡蛋炒饭了。
首先剩下的米饭最好是放到冰箱的保鲜的那一层，放上半天儿 然后准备两个鸡蛋打散，锅中放入油。油温烧到比较高的时候，迅速下路打散的鸡蛋液。要炒出来的鸡蛋，比较蓬松，并且色泽金黄，入味。鸡蛋炒熟备用。
锅中放入底油下路葱花爆香，同时也可以放入切好的红萝卜丁和黄瓜丁。这时候呢，要放入一点点咸盐，因为在炒菜码的时候呢，放了些盐，米饭炒出来更加的入味儿。翻炒一会儿就可以放入我们提前放在冰箱保鲜层里面的米饭了。最好用木铲来炒这道米饭。因为米饭经过一宿的放置，有些黏在一起比较抱团，所以要在炒的时候呢，要用铲子不断的把米饭压开。当米饭炒成一个一个粒的时候，并且有点爆锅的时候呢，就可以把提前炒好的鸡蛋放进去了。
那这样一道简单，方便好吃，量大的炒米饭就成了，这个美食呢，有黄色的鸡蛋，红色的胡萝卜还有绿色的黄瓜，让我们看起来就像马路边上的红绿灯一样真的是好吃又好看。作为孩子们的早餐，真的非常不错，特别的就有营养。
那剩下的饼丝儿呢，我建议给大家来做一个西红柿烩饼因为刚才的炒米饭油比较大，所以呢，咱们来做一个清淡的西红柿烩饼
这个美食做起来就更简单了，首先。室内放入底油，葱花下锅爆香，再放入切碎的西红柿块儿，个人建议西红柿一定要去皮。同时加入两勺番茄酱。放入盐鸡精，一点点酱油，一点点蚝油，然后倒入开水。同时放入我们提前准备好的饼丝儿，当锅再次烧开后。这道好吃的，西红柿烩饼就做成了。
这道美食的特点就是比较清淡，而且连汤带水的特别是在冬天吃起来非常舒服。应该是老人和爱减肥的女士们的不错的一个选择。你饼丝经过汤的浸泡比较好嚼，并且呢，这道美食因为有汤，所以有饱腹感，我们吃起来不会很多，关键是量大😃
那接下来给大家来推荐一下用面条来做的这道美食。三鲜炒面。
三鲜炒面的做法有很多种，但是我觉得最好吃的还是家庭的这种做法，因为用料比较足，并且呢我们做也可以把它做成口味比较重的一种炒面。
准备食材：准备鸡蛋，面条，虾仁儿，扇贝肉。胡萝卜，大头菜。
把两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，锅中放底油，把鸡蛋液下入锅中爆炒一下。盛出备用。
锅中再次放入底油下入葱花爆香，放入虾仁，扇贝肉，放入切好的胡萝卜丝，大头菜丝。大火爆炒炒出香味儿，同时放入少许豆瓣酱，海鲜酱油，盐，鸡精，最关键的五香粉。用大火快速煸炒，当菜丝变色的时候，就可以放入我们准备好的剩面条了。再放入我们提前爆炒好的鸡蛋。继续大火，爆炒半分钟。有菜就可以出锅了。
这道菜呢是家庭版的做法用量比较足，并且口味略重。所以饭量大的朋友，口味重的朋友，您不妨来试一下我的做法。
好了，今天给大家推荐三道用剩米饭剩饼丝儿，剩面条做的美食，米饭炒鸡蛋，西红柿烩饼，三鲜炒面。大家喜欢我的回答，希望大家给我点赞。
保定婚礼司仪刚哥
一提起剩米饭，可能大家都会想着做成炒饭，其实剩米饭有很多的花样做法。
剩米饭和面条，饼丝一起操作会是什么样的呢？来说说我的做法。
1 用稍许熟油把剩面条拌一下，静置备用。准备配菜，红萝卜，香菇，芹菜，洋葱切小丁（红萝卜最好焯下水，后面加工过程中易熟）。
2 将切好的蔬菜丁下锅炒熟，拌入米饭中，再打入两个鸡蛋放入食盐，鸡精，胡椒粉等自己喜好的调料搅匀。
3 电饼铛或平底锅，锅底刷油，将面条铺到锅底，薄厚要均匀，然后把拌好的米饭铺在面条上，最后把饼丝盖在上面。每层都要铺匀，铺平，盖盖，小火慢煎，待底部的面条烙制金黄后翻面，两分钟左右即可出锅。
酥脆软糯营养丰富的香煎金丝米饼就做好了，切块即可享用。
简单快乐NN
可以做炒饭，焖面，烩饼！
做法
1、青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
2、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。
3、锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
4、用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
5、往里加火腿丁跟青瓜丁，翻炒均匀，再往里加点盐、黑胡椒粉。
6、再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
1、豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）
2、用刀切成小段
3、将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
4、面条（最细的）500克
5、锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
6、放入老抽、盐继续翻炒
7、放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
8、将面条放入锅内，盖上锅盖
9、2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
10、放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
易居0001
饼丝，米饭可以做一些炒饭，里面放些鸡蛋、自己喜欢加蔬菜！饼丝还可以放在蔬莱汤里，米饭可以跟肉松，海苔做成饭团
静修之馨
河北那边的烩饼，葱姜蒜爆香，放肉丝煸炒，然后放豆芽煸炒，放多多的水，水开后放水粉和豆腐，各种调料煮熟然后放饼丝焖一下就可以了，带汤的烩饼放点辣椒油就着蒜吃美味的
北漂妈妈甜儿
剩下的大米饭可以做成蛋炒饭，面条可以在煎锅里打入煎成饼，饼丝就更好做了，豆芽肉丝和饼丝在一起能做成美味的焖饼！
程大妖
分享一个米饭剩了做稍微重口的美食吧
主料：鸡蛋 50g、米饭 100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量；
1、米饭适量，香葱切末；
2、鸡蛋一个打入碗中；
3、搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；
4、搅拌均匀；
5、拌好的米饭糊倒进热油锅里；
6、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透即可。
最后不怕胖就上面淋上番茄酱会更美味
按操作顺序上图片，供参考
