據李時珍巜本草綱目》記載鴨肉具有”鴨肉性昧甘，寒，填骨髓，長肌肉，生津血，補五臟等。還有利於補虛勞，消毒熱，利臟腑的功效。
塘汛老鴨湯店
老鴨湯不僅可充分發揮鴨肉的食療作用（煲湯是鴨肉的最佳烹飪方法）更是一款名副其實的養身美食，而且老少皆宜。
微火煲老鴨（須用小火慢煲）
山藥大棗鴨
鮮菌肚條鴨
鹽排骨煲老鴨
顧客滿座
排骨蹄花鴨
據小編了解，老鴨湯鍋在塘汛入駐十餘年之久，主要以老鴨煲湯而得名，先後叄加了市，縣，各項養身美食比賽並獲得榮譽。
榮譽
據店老闆趙女士介紹，本店重點以老鴨煲湯為主料，配備肚條，蹄花，排骨，土雞等，結合鮮菌，帶絲，山藥，和各種滋補配料為一體制著而成，其湯汁香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，是一種集美食養身，傳統滋補的民間食療佳品。
趙女士還說，為了答顧客所須，店裡同時還有各種特色涼菜，乾鍋系列和傳統小吃。
記者（吳忠清）
分享到:
閱讀更多 綿陽美食動態 的文章
