喳哩吱
如今泡椒牛蛙、美蛙魚頭火鍋風行，不少人又開始看好牛蛙養殖；也有人認為牛蛙和青蛙一樣，都是捕蟲能手，就搞起了放生。
養殖牛蛙是沒啥問題，但疏於管理、放生，卻很可能像北美一樣，牛蛙氾濫成災。
在牛蛙的故鄉——北美，牛蛙就是一家獨大，已經驚了政府，要對其進行捕殺！
食性雜
牛蛙體型較大，食性雜，天上飛的，地上跑的都能下口，可吞食任何比它小的生物。
捕食無脊椎動物、魚、蝦、小型哺乳動物、爬行動物、兩棲動物、鳥類甚至蝙蝠，但與青蛙不同的是，基本不捕食農業害蟲。
吃得雜的基礎：身體好，適應性好。
過分強大的適應性自然擠壓了一些其它動物的生存空間。
蛙壺菌
牛蛙攜帶有蛙壺菌（Batrachochytrium dendrobatidis）。
該病菌被列入全球最危險的100種外來入侵種之一，對絕大部分兩棲類有致死性。缺乏對蛙壺菌有效免疫的兩棲類生物大量死亡，最終波及整個種群，甚至滅絕。
目前，蛙壺菌已經擴散到非洲、北美洲、南美洲、澳大利亞、歐洲、東南亞等地，已導致全球超500種兩棲類感染，其中超過200種數量嚴重下降或絕滅。
外來入侵
1959年，牛蛙踏上我國大陸，由於養殖管理不善而逃逸、有意放生等原因，已遍佈全國。
在四川、重慶、浙江、福建、臺灣、雲南、廣西、廣東、海南等地更是站穩了腳跟，建立起了自然種群。
目前，牛蛙已被列入我國首批外來入侵物種。科學家們已在市場和野外的牛蛙中檢測出蛙壺菌。並發現該病菌已經侵入滇蛙、昭覺林蛙和大蹼鈴蟾以及雲南臭蛙等本土物種中，正成為威脅我國兩棲類、魚類和昆蟲多樣性的重要因素。
所以，大家使勁吃吧，不過吃之前千萬注意烹飪熟，牛蛙食性雜，身體很容易滋生寄生蟲。
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