喜歡旅遊的朋友都知道，我國是一個地大物廣的國家，一個多民族的國家，有56個民族，各個民族文化，博大精深、源遠流長，而且每個地區都會有自己地方特色的美食，也是一個地方的象徵。這因為這樣很多有著“吃貨”稱號的朋友，在旅途中，不僅能遊玩，還能一飽口福，嚐遍各方美食、小吃。
而在這些美食之中，其實都承載著各個地方獨特的風情和手工手藝的傳承，這些也成就了中華美食的種類繁多與輝煌。但是每個地方都存在著不同的文化飲食差異，並非是所有的人都會承認中華美食。
中國很多人前往日本旅遊的遊客是數不勝數，但是卻很少在中國的街頭看到日本人的身影，也不喜歡來到中國旅遊。其中因為日本是一個十分注重食品健康安全的國家，而我們國家有一些小吃在他們的眼裡是非常“髒”的，日本的網友還評選出了“中國最髒小吃”：臭豆腐。
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。南京和長沙的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。長沙街頭也有很多民間製作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5釐米見方的塊，顏色為黑灰色。
臭豆腐是聞著臭，吃起來香，這是每個吃過臭豆腐的人第一感覺。
其實，最不能讓日本人理解的就是中國的臭豆腐了，要說中國的臭豆腐，最出名的就要數長沙臭豆腐了，聞著味道不大好聞，但是吃起來確實讚不絕口！但是在日本人的眼裡，臭豆腐簡直就是毒藥的存在，烏黑的外表再配上臭臭的味道也使日本人避而遠之，絲毫不會去嘗試，因為外表和味道，已經讓他們敬而遠之了。
對於我們國內，大街小巷都會有臭豆腐賣，而且基本上每個景區周邊都會有，旅遊的朋友都會嘗一下。
日本人認為“臭豆腐”是最髒的食品，你都有吃過嗎？每個地區都有著不同的文化飲食差異，對於這些食品的健康與衛生方面你是怎麼看待的呢？
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