國人愛吃辣，尤其是現在很多年輕人都無辣不歡，一頓不吃辣椒就難受。特別是四川、重慶、湖南三個省，是吃辣的大省，愛吃辣的名號響徹全國甚至是聞名全世界。

以至於很多國人開始相信，中國是最能吃辣的國家，甚至吃貨還能把辣吃成一種文化。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）

很多人外國人來到中國，都被重慶火鍋，或者是這裡各種各樣的辣菜嚇了一跳。比如四川的麻婆豆腐和水煮魚。

再比如重慶的毛血旺和辣子雞。

還有湖南的剁椒魚頭和辣椒炒肉。

小貝來到中國的時候，就被成都的火鍋深深地吸引了，乃至於連發了11條直播視頻，從鍋底、小料、各種涮菜全拍了個遍。

還有很多老外來到中國，都紛紛被中國的麻辣火鍋征服了。

看到這裡，你可能會以為老外都吃不了辣。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）

但事實上，外國人遠沒有我們想象中的那麼少吃辣，也沒有我們想象中的那麼“弱不經辣”。實際上，吃辣在很多國家都是一種風氣，無辣不歡，有的國家甚至比我們的“辣妹子”還能吃辣。

墨西哥：辣椒中的小甜心

墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。

不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒炮製方法亦多不勝數，如用於醃肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無所不辣。

墨西哥菜，材料多以辣椒、番茄和玉米主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調製而成，走甜辣路線。雖然看著辣得嚇人，但其實並沒有你想象中的那麼辣。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）

像是墨西哥雞肉卷。

又比如墨西哥玉米片。

馬來西亞：辣得開胃

馬來菜，以辛辣馳名，椰子是主要配料，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，少用或不用豬肉。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）

雖然馬來菜辣是辣，但辣得開胃。各種肉類沙拉也以辛辣為特色。最重要的調味料之一是桑巴醬，米飯、桑巴醬加蔬菜是最基本的飯菜。

沙爹串燒是馬來西亞最有名的菜之一。

還有椰漿飯。

印度：辣得經典

印度人喜歡吃咖喱是眾所周知的，而辣也是印度美食的一大特點。這種咖喱的辛辣也是最經典的辣了，帶著厚重的香辛料的味道。

世界最辣的“魔鬼椒”就產自印度，聽說吃下一小口就能讓人涕淚橫流，吃下一根簡直是對味蕾的極大摧殘。

用胡椒、薑黃和茴香等20多種香料調製而成的每一種咖喱味道都不同，而在印度幾乎每道菜都會用到咖喱，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱飯等。

聽說印度人還喜歡在酸奶裡放各種香菜、孜然、肉桂、乾紅辣椒等，這一杯下肚，也是五味雜陳啊。

英國：辣得“變態”

你絕對想不到，在這個以老派紳士聞名的國家，實際上也是一個愛吃辣的“變態國家”。你以為他們只有仰望星空這種黑暗料理？NONONO，這裡是吃辣勇士們的角鬥場。

有個著名的辣王比賽“變態辣堡大賽”，漢堡裡的辣椒有920萬的史高維爾（辣度單位），普通的辣椒也只有500而已。就因為吃辣進了醫院的人太多，參加比賽前選手還必須籤一份免責聲明。

好多地方每年都舉辦辣廚大對決、辣椒節、辣椒集市、辣知識講座等千奇百怪的活動。

而且英國人還不小心就培育出了一種新奇的辣椒，並以高達248萬的史高維爾辣度創造出了新的世界紀錄，並命名為“龍之息”。

248萬的辣度有多辣呢？大概就是舔一口就足以讓你昇天的體驗吧。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）

泰國：爽得停不下來

酸與辣的完美結合，就是泰國菜。與其說泰國菜辣，不如說是爽口，好吃到根本就停不下來。

各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出令人胃口大開的泰式佳餚。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。這裡還有世界上最辣的辣椒，海鮮和辣椒的結合，讓人隨時進入狂歡的狀態。

招牌菜有冬陰功湯、椰汁雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

菲律賓：辣得“瘋狂”

東南亞國家多喜歡吃辣，菲律賓自然也不會例外。菲律賓人喜歡吃辣已經到了瘋狂的地步，甚至可以直接食用辣椒當飯吃，或者用一些簡單的食材，比如蘿蔔絲什麼的直接拌幹辣椒末下飯，連烹飪過程都省了。

菲律賓的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄醬等調味品。只要是鄉土名菜，必定會加入大量的醋和大蒜等辛辣調料，辛辣無比又風味獨特。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）

又因為這裡的海鮮便宜，最常見的是把海鮮蒸熟，直接滴幾滴香醋、糖、辣椒、番茄醬之類調味品就上桌。

Adobo是最流行的菲律賓菜之一，它通常包括豬肉或雞肉，有時，紅燒或醬燜，通常由醋，烹調油，大蒜，月桂葉，花椒，醬油等。

KARE-KARE也稱為“花生燉”通常由牛尾或牛肚、蔬菜和花生作材料，用醋和辣椒調味。

突尼斯：辣得上癮

靠近撒哈拉大沙漠的突尼斯也是喜辣的國家，突尼斯的海岸線綿長，擁有豐富的海產品資源，所以海鮮和魚是突尼斯人餐桌上最常見的。

而與海鮮相配的自然就是辣醬了，突尼斯人都喜愛吃哈里薩辣椒醬，這個由番茄和辣椒製成，也被評為最令人上癮的辣醬之一，在北非部分地區這是燒烤必刷醬料，甚至單獨作為一個開胃菜，在小卷餅裡光放這種辣椒醬。

尤其是在突尼斯，哈里薩辣椒醬更是每頓飯都不能少的。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）

阿根廷：辣得熱情

熱情奔放的“探戈王國”阿根廷，吃起辣來也像跳“探戈”一樣充滿熱情。

阿根廷人喜歡吃牛肉，並且以烤食為主，無論是首都布宜諾斯艾利斯還是內地小城鎮，烤肉店都隨處可見，並且許多家裡也裝有烤肉爐或備有活動烤架，甚至郊區一些公園森林裡都設有專門公用的烤肉架。

而烤肉的最佳搭配自然就是奇米丘裡辣醬，主要成分包括切碎的香菜、 蒜末、 油、 醋和辣椒片，大多數阿根廷人只要一聽到奇米丘裡辣醬的名字就流口水，同時這也是世界上最令人上癮的辣醬之一。

匈牙利：辣的花樣最多

匈牙利也是一個熱愛吃辣的國家，並且匈牙利對辣椒的熱愛已經到了無以復加的地步。（想要了解的小夥伴，點擊文章底部）