07.26 超詳細的三亞海鮮攻略,教您如何挑選海鮮

三亞人傑地靈,依山伴海的城市。三亞海闊天高,胸懷博大,雲淡風輕,是人們養生的勝地。三亞風光旖旎,柳暗花明,芳草萋萋,綠茵如氈,是人們休閒的佳境。三亞瓜果豐饒,香甜可人,營養極高,是人們安居樂業的好地方。除了這些三亞還有一樣好,那就是海鮮,海鮮不但品種多,新鮮,而且不貴。

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第一市場簡介

地址: 三亞 市區 新建 街155號(近 新民 路)

營業時間: 不同攤位、店鋪營業時間不同。一般都是到8:00到晚上8:00之間三亞 第一市場就是挑選海鮮和水果的首選地點,價格公道品種多樣。這裡是 三亞 人氣最旺的商業區,長達600多米購物一條街擁有 海南 水果、海鮮、 海南 當地勞動工具、 三亞 特色小吃等。無論是初到海南 想品嚐海味還是臨走想帶紀念品, 三亞 第一市場都是極力推薦的地方!市場主要分為二層,一層是主要以農副產品,海產魚類,肉類,瓜果蔬菜為主, 海南 本地土特產也不少,有各種魚乾、海參、海蛇幹、魚翅、幹魷、貝類、蝦仁、鮑魚等,還有一些熱帶乾果,如荔枝幹、腰果仁、胡椒等產品。

交通:公交車乘坐1路、2路、4路、5路、7路、8路、10路、12路、16路、微3號線、微4號線至【第一市場路口】下車即可。

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第一市場

怎麼防宰

第一 千萬不要相信拉客妹的話,就算是其他男人拉客也不要相信,他們會一直跟著你,對你死纏爛打,你不理就是了,這時候要注意自己的錢包

第二 買海鮮的時候注意缺斤少兩,或者有一些海鮮的水沒有放幹

第三 去之前一定要在市場門口看好每一日的海鮮價格,都是上面的價格為標準,有時候還可以砍價,見機行事,如果不懂,就叫店鋪的人帶你去買

第四,就是換海鮮,裝的時候要注意,別讓店家把海鮮給換了,小心

首先 怎麼賣好海鮮?

第一市場是海鮮加工的地方,所以海鮮很多都是自己買的,那麼怎麼買好海鮮,也是一門藝術,所以現在為大家介紹介紹!當然也是有大眾,美團等很多平臺的團購,我也建議大家去團購,因為那樣是最划算的,最值得啊!

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第一 很多加工店鋪都是有人帶著買海鮮,但是也有貓膩的,大家自己選擇店家,千萬不要讓帶著的人帶去他指定的哪一家買!如果這樣,那也是不可信!

第二 如果是自己去買海鮮,那麼也是有很多講究的,怎麼能挑到新鮮的海鮮,小編為你講一下挑選海鮮的技巧。

挑 蝦蝦:這裡講的蝦,一般是基圍蝦,蝦體透明,略帶微黃色,肉體緊實的是好蝦;青色帶點黑點的是病蝦。

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挑 蟹蟹:蟹有很多種,和樂蟹,紅花蟹,青花蟹,三點蟹,麵包蟹,石頭蟹。。。最好吃的是和樂蟹,和樂蟹是 海南 特產,以蟹黃多而著名, 海南 人管蟹黃叫膏,所以又叫膏蟹。炒著吃可以買小的的,比較入味,並且蟹黃不會炒散,想清蒸的話就買大的,肉多且清甜。做蟹粥的話非和樂蟹莫屬。紅花蟹的肉最嫩,殼最薄,也正因為殼薄的緣故,海水的鹽份滲透得比較多,蟹肉會顯得有點鹹,還有紅花蟹一般是沒有膏的;青花蟹母的一般會有膏,蟹肉也沒有紅花蟹的鹹,炒著吃味道差不多;次點的是三點蟹,三點蟹一般沒有特別大的,但長得很有意思,蟹殼上長有像眼睛的三個點,所以也叫三眼蟹。至於石頭蟹,如果不是老闆娘告訴我,我真不知道躺在盆子裡的石頭竟然可以吃!但因為是怪怪的,還是沒有買,所以也不知味道咋樣;麵包蟹真的像麵包哦,要是沒有幾隻蟹腳伸在下面,並且給放到麵包房,說不定真會當麵包給買回去,哈哈!買蟹的時候最好用手指壓壓肚臍,堅實者是蟹肉飽滿的,如果凹下去就表示蟹肉不肥。

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挑 螺螺和貝都差不多,像芒果螺,明明就是貝殼嘛。買貝殼主要是看盆子裡的水,如果清澈就表示肉裡的泥沙已經吐出來了,如果渾濁就表示正在吐沙之中。貝殼類的海鮮從海里撈上來的時候是會帶有大量泥沙的,洗是洗不掉的,必須讓他自己吐出來。否則吃到沙就會影響心情了,呵呵,我又得意了,我沒吃到過泥沙。

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挑 瀨尿蝦瀨尿蝦也叫富貴蝦,皮皮蝦,爬爬蝦,蝦菇,名稱夠多的。相信應該是大多數人的大愛。皮皮蝦要買大點的,通體透明者是好蝦,肉質緊實有彈性,味道清甜,太小沒什麼肉,比較空,吃起來不過癮。挑皮皮蝦最好是一隻只地挑,可惜我們是不給挑的,我就碰過一鼻子灰,但老闆就可以挑,也許是老闆經常和他們做生意的緣故,好說話,攤主還會主動把水給放出來。皮皮蝦可以白灼可以椒鹽還可以辣炒,我最喜歡重慶英姐海鮮店做的椒鹽皮皮蝦,吃過很多家的皮皮蝦,就連 三亞 最有名的酒店都不及重慶英姐家做的,只聞聞鑽入鼻孔的香氣就足以讓人流口水了。

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挑 龍蝦有時候眼見也不一定為實哦!有些攤主的手法你是望塵莫及的哦!最實在的做法就是,龍蝦裝到袋子後,自己把龍蝦給拎出來檢查一遍,就買不到死龍蝦了。

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第一市場加工店鋪的選擇

選擇加工店也是很講究的一般情況下,吃之前,大家可以參考大眾點評的排名,美團的評分,排名靠前,評分高,就證明是比較有實力的店。我為大家推薦一家很不錯的海鮮加工店,很不錯,老闆都是地地道道的 海南 人,十幾年的海鮮經營經驗,擁有很好的口碑和人氣,回頭客也是很多,值得推薦!

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人均100左右,可以愉快的吃一餐海鮮大餐, 重慶英姐海鮮店是大眾 點評排名靠前的店鋪,是馬蜂窩眾多蜂友強力推薦的,口碑極好。願 三亞 的遊客都可以享受一頓既美味又實惠的海鮮大餐!


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