在東莞奮鬥的小熊哥
根據我的經歷我跟你說說開店需要知道的某些問題：
1.無論現在疫情如何，你得看店所在位置人流量多少，本店周圍店生意如何，都好的話可以開，如果他們的店人也較少，建議趕緊換地，因為我有很多朋友就是創業開店失敗的，他們總想做一枝獨秀，但是事實證明很難。
2.開店要有耐心，每天路過的人往往都會更新，就算剛開始生意不是很好，可以堅持1-2個月，甚至更長
陳欣看世界
你的想法跟我的一樣。我是上家早餐店是去年11月份轉掉的，本打算換個地方重新找店面。找了兩個月過年計劃年後再去找。結果遇到這個事，現在外面也沒有人流，也不允許開。我現在的計劃就是先找份工作做三個月後。三個月後估計差不多恢復好了。再重新找。自己的目標不要放棄。但現在去找店面也不合適。所以先上班三個月後再幹。
豆漿油條阿龍
隨著疫情慢慢開始好轉，復工人員也慢慢增多，開始吃早餐人員慢慢增多，早餐一般人不在店裡吃，打包帶回家裡或到單位吃。
你現在就得準備利用線上聚集人氣為準備開業訂餐，像建立微言群，公眾號等線上訂餐，提前推廣早餐的特色，聚集人氣，為開業做準備，早餐毛利率在50%左右。建議不要轉行。
小步特
計劃開早餐店，疫情打亂計劃，是轉還是繼續幹？
當然是繼續幹！不但要幹，而且還要幹好！
現在咱基本上可以看到，各個企業都在開始復工復產，而且很多地方的疫情都降為低風險，這是非常好的勢頭。我這裡來看的話，基本都跟平時沒多大區別了，只不過是還在繼續檢測。這對於我們創業者來說，真是個好消息！
我們都知道，危機來臨的時候，往往也伴隨著機遇。普通人只能看到危機，看到痛苦，看到負面，卻看不到背後其實蘊藏更多的是機會，機遇。我們暫且稱之為“負面價值”。
很多人又開始忍不住要問了，負面還有價值了？當然，負面是有價值的！而且對於每個人的成功都是必不可少的因素。
小木以前創業的時候，常常會有很多抱怨，覺得這也不行，那也不行，這也不好，那也不好，總感覺幹事吧，總幹不好，老天怎麼老是跟我做對呢？難道真的是自己命不好？不適合創業？後來我想明白了，這其實就是一個心態問題。創業者呢，最怕的是常常把自己當成受害者心態，這樣反而更容易失敗。
馬太效應說，強者越強，弱者越弱。
當我們面臨一次危機，一次困難的時候，我們可以選擇逃避，屈服現實。但同樣的，我們也可以振作自己，從中找到新的方向，重獲新生！
所以，這次疫情，讓我看到的更多的是機會，是成長的機會，是賺錢的機會，是重新洗牌的機會。
咱回到正題，那現在適不適合開早餐店呢？我覺得任何時候都適合，除非人們都不吃早餐了。
因為疫情，會讓很多家店，慢慢淘汰，退出市場，如果我們能在這時候，抓住機會，那麼很可能就會樹立信心，佔領一定的市場。再說了，現在想轉讓，誰會接手？與其這樣，不如面對現實。
就好比做自媒體的朋友一樣，常常會說，現在沒有什麼機會了，那麼多人寫，那麼多話題都寫過了，還有啥可寫的！但我們依然可以看到每天有很多優質的文章輸出，立意新穎，別出心裁，很受喜歡。
那麼同理，作為餐飲業的早餐店怎麼做呢？疫情就是一道具有普遍性命名題，我們應該從哪個角度切入呢？
我認為
- 疫情帶人人們最直接的感覺就是衛生問題
- 疫情讓很多人在家別了一個月，其實家裡的飯菜，早餐要吃膩了
- 疫情讓很多人不願出門買東西，更希望送貨上門，無接觸取貨
- 疫情讓大家更明白，活著，比賺錢更重要（而吃早餐的人是比較能健康的）。
- …
所以，早餐店開起來之後，我們要做的就是，看到我們這個是很衛生的，能吃的放心。
比如
- 有美團訂單的時候我們可以在訂單裡面加上一張紙，上面就寫，我們店每天消毒，食材都是最新鮮的，請放心食用等這類讓顧客放心的話。
- 現在還比較火的就是社區經濟，還可以慢慢把社區的人微信加上，提前預訂，送貨上門
- 我們要不斷根據顧客的反饋，不斷優化自己
如果我們能在疫情期間，讓自己不賠，或少賺點，堅持下來了，慢慢的，生意一定會起來的！
前面我也說了，現在我們的目標不是賺錢，而且要開始培養我們的用戶黏性，當他們習慣在咱家吃的時候，就懶得換一家了，大多數人都是這樣。
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創享者Li植培
疫情屬於黑天鵝事件
不是常規事物
所以不要太因為疫情打亂了你的計劃
不知道你之前做了多久 我說幾點意見您分析一下
無論以前什麼模式經營你的早餐店有幾點想法
一.服務升級 除了原模式坐在店裡等顧客的模式意外 要將你的服務升級 把你的顧客引流到微信群裡 形成社團經濟 然後在群裡展開業務升級
二.線上推廣依然重要 雖然有疫情但是依然會有很多年輕人不會做飯 所以做一些簡餐 真空包裝的產品 依然可以解決每月的成本問題
三.按照周圍的客戶群體適當的把產品改良和服務升級 具體的比如說一些上班的白領 晚上回家 一個人做飯比較麻煩 自己做 量不好掌握 其二自己做也比較麻煩 沒有胃口 其三 他總出去吃 在飯店一頓飯幾十塊錢 不划算 你可以做一些簡餐 利用微信群裡的社團經營模式 可以做調查看這類的顧客想吃什麼 做到服務升級
一點想法
東北陳二狗
現在疫情下特殊時期緩慢復工，剛需就是早餐，甚至斷言今年餐飲行業最為穩定的就是早餐與快餐行業，解決上班族早、中的用餐問題，不聚集、堂食也好調整，有條件的可以在店鋪外面鋪桌待客，現在特殊時期也默許合理的佔道經營，小區業主也會逐漸外出購買早餐。
我的茶館我的茶
我建議你先等一等 我不知道你找好地方交房租了沒有 如果沒租房 你可以緩一緩 看看情況在決定 如果交房租了你可以和房東商量一下因為疫情的原因大家都能理解 看能不能免兩個月或者少一點 減少損失 這期間可以先裝修 然後做外賣 合夥記得合夥人籤合同避免不必要的麻煩 創業沒有那麼容易 每一步都應該小心 然後加油 祝您成功
小豆豆vlog
你好、很高興回答你的問題！
既然已經計劃好了、就不要輕易否決、因為你前期肯定花費了很多準備時間和心血來籌劃！現在國內的疫情基本控制了、一天比一天形勢轉好、除個別地方外、全國企業工廠商鋪都已經慢慢復工了、所以這個不是很大的問題！早餐店呢本來也不是一朝一夕的、再好口味和服務也需要時間來慢慢獲得顧客的認可、一般都3個月到6個月左右來積累！既然已經計劃好了、相信老闆你的早餐口味肯定是ok的、我認為不需要改變、最多也就是把顧客積累的時間放長了一點點、早餐我個人認為最重要的是口味和服務、還有價格公道！
最後祝老闆生意興榮、財源滾滾！
LP放舟天涯丶
這做生意啊，得講究天時地利人和和三個條件都得具備齊了，疫情來襲，全民防控，餐飲企業現在呢要麼歇業，要麼只開放外賣，也不能堂食，只能打包帶走。現在也不是進入餐飲行業的最好時候，還要等或者先轉行做其他行業保存實力，等到疫情過完以後，大家已經習慣出來吃東西的時候再來開店，小亮呢？也是餐飲的從業人員，17年前的非典時期在廣州呢，就開早餐鋪子，大傢伙已經不敢出來吃東西了，但是還要維持水電房租原材料，最後虧的一塌糊塗，願我的回答能給你帶來幫助。
渭北農人小亮
可以前期先準備、籌劃，如果是自家的店鋪和自己家人做，那麼，可以先開了，即使現在客流少，也可以通過外賣增加銷量，維持個盈虧平衡，最重要的是積攢經驗;如果是租鋪面和僱人開店，現在不用說，即使疫情得到控制，短時間內餐飲業也難以復甦，那麼你這幾個月很有可能會虧損，建議再等等。
