這幾天天氣相對來說還是很舒服的，受颱風的影響，最高溫度這幾天也只有32度，相對來說是非常的舒服的了。人也不那麼燥，胃口也好了很多，特別是孩子，一直唸叨著讓我給熬湯喝，趁著週末有空，就在家熬了一大鍋的湯，這下喝的開心了，連喝兩碗， 這孩子嘴也叼，隨他爸，吃東西挑得很，他能喝兩碗，真的是很合他胃口的了。記得上次帶他回了一次農村老家，去看親戚的時候在親戚家吃飯，親戚就做了玉米排骨湯， 玉米是親戚家自家種的，特別的好吃，小傢伙也是吃了整整的兩大碗，吃完還想吃。當時就和我說，讓我回上海也給他煮玉米排骨湯喝。
排骨營養價值相對來說還是很好的的，可為幼兒和老人提供鈣質。既提高免疫力，又能增強鈣吸收。而且加了玉米一起，也是強強聯手了一道營養湯了。益智補鈣又美味，說到這裡，真的很想說一句，由於各地的物價差異，各地的排骨價格真的是不一樣的，這個我能理解，就算同一個區，不同的菜市場都有不同的價格的， 我們這邊的排骨是真的相對便宜，肋排確實是18塊錢一斤，這種普通的排骨就是十二三塊錢一斤，大家可以理性的評論，上次分享了一篇排骨的文章，很多朋友留言說到自己所在地的價格。我看了確實比我這邊貴。但這確實是事實。
【玉米排骨湯】
食材：玉米，排骨，生薑，料酒，小蔥，食鹽，食用油，
做法：
1、排骨買的時候讓店家剁成小塊，拿回家清洗乾淨，鍋里加入半鍋的水，放入排骨，再放兩三片生薑，倒一勺料酒，一起煮開之後再煮兩分鐘焯個水，然後用筷子把排骨夾出來就可以，不用再過水清洗。
2、糯玉米清洗乾淨，切成小塊，最好是用嫩的糯玉米，比較好吃。
3、把排骨和玉米一起放進鍋裡，加滿熱水，生薑片，把小蔥打小結放進鍋裡，大火煮開。
4、改最小的火燉兩小時，加入食鹽，再燉個十分鐘左右讓其入味，把小蔥結，生薑片挑出來扔掉，開始喝湯吧！
這碗玉米排骨湯，沒有任何的多餘的調料，原汁原味的，尤其適合正在長身體的孩子喝！非常的清淡，又健康，營養好吸收，就是熬起來比較費時間，要用文火慢燉，為了家人的健康，也是值得的喲，入秋後要多做給孩子喝，喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候，來找小廚，小廚每在都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！
【小廚的秘訣】
1、排骨焯水要用冷水，煮湯時要加熱水。
2、要用小火慢燉，這樣湯才好喝。
3、加水要一次加滿，中途不要再加水，要加也只能加熱水。
雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平臺原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
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