椒鹽蝦(酥脆到掉渣)的用料
蝦 700克椒鹽 6克姜 3片蔥 2段紅辣椒 2個洋蔥 1個料酒 2勺蔥花 2勺
椒鹽蝦(酥脆到掉渣)的做法步驟
步驟 1
紅辣椒去蒂洗淨
步驟 2
先切成長條
步驟 3
再切成丁
步驟 4
洋蔥去皮，洗乾淨，切成丁
步驟 5
新鮮蝦子洗乾淨，去頭去蝦線，背部剪開，料酒稍微醃製10分鐘
步驟 6
鍋內倒油，放入蔥姜，稍微炸下，出香味
步驟 7
放入處理好的蝦子，炸
步驟 8
第一遍炸好後撈出來
步驟 9
鍋內的油燒熱，再炸一次
步驟 10
一般炸2次以上，這樣會很脆哦
步驟 11
鍋內倒入一些炸蝦子的油，燒熱
步驟 12
倒入切成丁的紅辣椒和洋蔥
步驟 13
炒至表面變色
步驟 14
倒入炸好的蝦子
步驟 15
鍋邊淋入料酒，撒上椒鹽，開始大火翻炒
步驟 16
出鍋前撒上蔥花，盛出來，吃！
看著色香味，不得對瓶喝兩口？
我相信，你點進來不是因為吸引人的標題，而是真的想嘗試做這道菜。關注我，每天更新新菜品，可以在評論區分享你的想法。再次謝謝你們的喜愛。
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