以前每每一說到土豆，很多人首先想到的便是炒著吃，因為炒著吃比較符合家常菜的特點，也比較簡單容易，好上手自然就更加受到人們的歡迎了， 不過土豆再炒著吃就真的有點out了，有時候更新一下吃法也是不錯的嘛！
這應該就是大家比較常用來炒著吃的方法了，一般都是切成片兒或者是直接切成土豆絲，然後放上一些配菜，如辣椒什麼的，然後炒著吃就可以了。
不過今天我們要說的做法卻不是炒著吃的，首先，我們還是需要將土豆洗乾淨，削出來，然後切成片兒，只不過這次不是炒著吃，而是直接丟入到鍋裡去煮，直接用白水煮。
當土豆片兒被煮軟了之後，我們就可以把它撈起來了，然後放置在一邊，接下來找來一個勺子，然後將土豆片兒全部都碾碎，碾成土豆泥那種狀態就可以了。
之後，我們將碾碎的土豆泥裡面加上一些蔥段，加上一些食用鹽和胡椒粉，還有雞蛋液，均勻的攪拌成麵糊狀，最後直接倒入到平底鍋裡面去煎就可以了，這樣做出來的就是一張土豆餅了，可比以前炒著吃好吃很多吧？
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