鼻咽癌又稱之為廣東癌，在東南沿海地區最為常見。這個地區的人，大多處在溫暖潮溼的環境，並且喜好吃醃製食物。所以這個地區的人，需要特別重視鼻咽癌的發病信號，主要有4個，如下：
一、鼻涕帶血，鼻塞
一般是單側的鼻塞，當癌腫變大的時候，才會變為雙側鼻塞。而鼻涕帶血則是一個更為典型的發病信號。如果在早晨起床後，出現從口中回吸出帶血的鼻涕，就需要高度的重視。
二、耳鳴，聽力下降
如果人有鼻咽癌，癌腫就會壓迫咽鼓管，就會引起單側耳鳴，或者聽力下降。耳內的閉塞感是鼻咽癌的又一個典型發病信號。
三、頸部淋巴結腫大
鼻咽癌發病時候，經常會在脖子上出現包塊，這個就是腫大的淋巴結。如果摸到包塊質地較硬，活動性差，並且無疼痛感的，要尤為警惕。
四、反覆的頭痛
超過7成的鼻咽癌病人會出現持續的頭痛，經常是鼻咽癌首發或者唯一的前期發病信號，頭痛的位置不固定，會頻繁的間歇性出現。這是三叉神經第一支末梢神經的刺激所引起的。
東南沿海地區的人，要記好鼻咽癌的發病信號，一個都不要忽略。
而對於已經確診鼻咽癌的病人而言，也附送上對鼻咽癌病情有益的東西，記好：
首先是三種強氧化劑：維生素A，微量元素硒，維生素E。鼻咽癌病人補這三種物質，能抗癌，增強免疫，緩解放療副作用。
可以選擇藥補，使用麥芽硒 維e片等抗氧化複合品，也可以選擇食補。相對來說藥補會針對性更強，經過萃取技術提純食物中的抗氧化物質後，能快速的人體吸收，並隨著血液循環達到全身，快速的發揮抗癌作用，增強病人免疫，以及緩解放療所產生的骨髓抑制，噁心嘔吐等反應。
以上三種抗氧化物質的抗癌原理如下：
1、硒元素：能恢復谷胱甘肽過氧化物酶的活性，掃除自由基，短時間內恢復人體的細胞免疫，體液免疫，與非特異免疫。此外，硒還具備了抑癌作用，能增加T淋巴細胞核NK細胞對腫瘤細胞殺傷作用，並有效抑制癌細胞合成。它的防癌抗癌作用，得以編入九年級下冊的化學教科書中。
2、維生素A：補充維生素A，可通過補β胡蘿蔔素進行，能促進免疫球蛋白的合成，提升免疫抵抗力，同時它的類化合物與調節細胞的生長代謝有關，對細胞膜和溶酶體膜有促溶作用，可抑制癌細胞增殖，促進癌細胞向正常組織分化。
3、維生素E：能促進人體對硒元素的吸收與利用，增強硒元素的抗癌作用。同時還能促進β胡蘿蔔素發揮抗癌作用，這也是需要同時攝入維生素E的主要原因。
飲食上，也建議鼻咽癌患者能多吃以下這幾種食物：
1、大紅棗
含有很多的維生素B、C、P及胡蘿蔔素、環磷酸腺苷等，其中後兩者具有很好的抗癌作用。有助於增強免疫，病情穩定，減小復發擴散風險。建議鼻咽癌病人可以多吃大棗粥，黃芪燉大棗等。
2、菱角
1967年日本《醫學中央雜誌》報道稱：菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱角有一定的抗癌作用。建議鼻咽癌病人經常吃菱角粳米粥，菱角薏仁粥等。
3、草莓
草莓生津止渴，潤肺，潤喉，對放療期間的鼻咽癌病人很好，所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，對穩定並且，防止復發有益。
4、蘋果
蘋果含有很多的維生素類，具有強抗氧化屬性，能保護人體組織，並且像是維生素A等物質，還具有抗癌的作用。所含的果膠，也能破壞治癌汙染物——放射性氣體，對放療期間的鼻咽癌病人有益。
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