明端木執之
水芋子在清江鶴這兒又叫"剪刀草"。其書名叫慈姑苗。慈姑苗地下球莖具有食療作用，對肺結核，夜盲症還有氣管炎都有很好的預防及治療作用。又因其富含銅鐵鈣等營養元素，粗纖維，蛋白質和維生素，所以，慈姑球莖又是一道不可多得的美食食材。
慈姑雖然好吃但種植卻不那麼容易了，特別是商品慈姑種植。今天清江鶴就和親們一起來分享關於"水芋子"的種植問答。
一，施足基肥精耕細作低廂高壟做育苗廂：
選交通和水源方便壤質肥沃的地塊作育苗地塊。施足基肥深翻後耙比，然後按照廂寬一米三至一米五的寬度壟育苗廂。做到廂面高低一致，泥塊均勻，疏鬆，淺水待播。
二，精選種子藥劑處理適時播種：
選成熟度好形狀好無病斑大小適中無畸形無傷口且頂芽肥大健壯，具有品種特性的水芋子球莖作種子，用多菌靈或百菌清進行泡種一小時，然後撈出瀝乾播種。
播種時在育苗廂上按株行距五十公分的規格，將水芋子球莖頂芽朝上播種在廂面上。要求頂芽朝上，播種深淺一致。然後拱上小塑料棚。
三，精心管理培養壯苗快速擴繁：
水芋出苗後至三葉一心時，要追施一次氮磷鉀肥，促進水芋健康生長並儘早抽出匐匍莖，方便水芋苗快速擴繁移栽定植。
四，定植或移栽：
選有三至五葉的水芋幼苗，摘除老葉後按株距四十至五十，行距四十至六十定植或移栽。保證畝基本苗二千二至四千二百株。
五，田間管理：
水芋定植或移栽後十至十五天，要及時追施營養肥。畝用肥量五十至六十斤。待水芋大量抽生葡蔔莖時追施第二次肥，畝用量六十至八十斤。
其次是水芋的肥水管理。原則是淺水活棵，深水抽莖再淺水後熟，直至收穫。
然後就是要視田間雜草生長情況，及時中耕除草。摘除水芋下部老葉，拔除露出水面的葡蔔分枝，以減少營養消耗控制營養生長。
最後就是注意水芋的病蟲害綠色防控。以黑粉病為中心兼治好水芋斑紋病，褐斑病。控制好危害水芋子的蚜蟲，蛀心蟲及稻飛蝨。
六，霜降收穫：
霜降前後，水芋子地上部分枯死，約十至十五後即可收穫。也可以在春節上市趕個好價錢。
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