［1］
我們的味蕾越來越感覺不到快樂了。
靈魂也是。
我們渴望著有燈光的地方，
喜歡吃熱氣騰騰的食物，
肌膚懷念擁抱，
靈魂尋找讚美，
身體需要穿上溫暖衣裳，
然而我們卻兩手空空，
靈魂孤獨。
［2］
其實，我們在懷念家或者家鄉的某樣熟悉的食物的時候，在舌尖上泛起的不僅僅是味道，更是在孤獨中懷念一種溫暖，就像我們懷念一首老歌，腦海裡浮現的不僅僅是舊時的旋律，更是在這首歌中我們度過的無悔或有悔的青春。
［3］
我懷念小時候在姥姥家吃過的那碗熗鍋面。
青翠的蔥花被油熗的焦黃，一瓢清水刺喇一聲澆下，滾沸，姥姥磕一個雞蛋下去，再把手擀的細細的面下到鍋裡，面在鍋裡翻滾，我的口水在嘴裡翻滾。
白的面。黃的蛋。綠的蔥。香的油。在吃地瓜幹窩頭和玉米麵煎餅的那個年代，這是生病才有的待遇。
以至於，我常常裝病。
其實，每次姥姥都知道。
但是，姥姥每次都給我做。
所以，我懷念的不僅僅是這碗缺油少鹽的面，更多的是懷念姥姥搖著蒲扇看我狼吞虎嚥時慈祥的笑容。
［4］
我懷念剛參加工作時，和哥們深夜練攤時吃的那盤土豆絲。
那時候工資不高卻又愛喝兩口，所以到了月末，只能吃地攤，窘迫的只能點最便宜的菜。比如，酸辣土豆絲。
鮮紅的辣椒被胡亂掰成段，蒜拍成粗糙的塊，不明來源的油冒著嗆人的煙，辣椒和蒜爆香，一勺陳醋讓火苗翻進鍋裡，土豆絲在鍋中舞蹈著，出鍋裝盤，成為一杯二鍋頭的伴侶。
其實，我懷念的，不是昏暗燈光下小攤上的這盤可能是地溝油炒的土豆絲。更多的是懷念兄弟的情誼，永遠忘不了一個兄弟酒酣時拍著胸脯大聲說的那句話：等我們老了，我們還在這裡，喝！
寫下這些文字的時候，當年和老虎一起喝酒的老家最好的朋友已經去世了。這個深夜，我想念他。
［5］
我懷念和曾經愛過的姑娘一起吃過的麻辣小龍蝦。
那時候，就像張楚的《愛情》唱的那樣：那時候，剛好她沒有什麼主張，剛好那時候她還正喜歡幻想，剛好那時候我還有一點主張，我想找個人一起幻想，她說我們的愛情不朽，我看著她，就信了。
她愛吃小龍蝦，我們常去的那個攤子，可以自己挑蝦，現稱現做，我嫌麻煩，每次都是她樂滋滋的去挑，再盯著看著人家做，生怕別人給她換了蝦。
挑好的活蹦亂跳的小龍蝦在油鍋裡瞬間失去了生命，變成了一種鮮豔奪目的紅，就像火熱的愛情。然後用一大把辣椒，一大把花椒，在鍋裡激發出又麻又辣的味道，就像麻辣的愛情。
我喜歡一個個給她剝好了，看她笑眯眯的一個個的吃了，我想改編一首歌《你是我的小呀小龍蝦》。
其實，我懷念的不僅僅是一盤麻辣小龍蝦呀，我懷念的是她甜蜜的笑，還有對我的好。還有，還有我們的愛情，雖然，沒有不朽。
［6］
現在，吃過了很多很多或貴或稀少或好吃的食物，但我還是會在不知道什麼時候想起一碗手擀麵，一盤土豆絲，一盆小龍蝦，想起來的時候，就會突然悵然若失。
當吃的選擇越來越多的時候，相反我們的味蕾越來越不快樂了。就像，我們的慾望越來越多的時候，我們卻越來越迷茫。
我們渴望，和記憶中的那些老味道，舊情復燃。但其實，我們的味蕾深處真正懷念的，不僅僅是那些味道，更多的還是那些親情，友情，或者愛情，雖然簡單，卻真摯。
過去，快樂，很簡單，而現在，簡單，才是真正的快樂。
堅持原創美食文章，央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問，美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”！
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