絲光雞
這種體態活潑性格溫順的品種，有著黑色和白色兩種顏色，它們的肉質清香，皮薄味美，營養豐富，是餐桌上的絕世珍品。
珍珠雞
這種原產地為非洲的品種，大家應該並不陌生。它是由1956年我國從蘇聯成功引進並繁育成功的品種。它因全身羽毛灰色而帶有規則的白點而得名。也是一種肉質細膩、味美，營養好的品種，而且還有那麼一點兒像是野味。
蘆花雞
蘆花雞在中國也算是小有名氣了。這種我國山東地區的土雞，體型大、羽毛黑白相間，很是美觀。蘆花雞從小活動量就很大，善於攀爬，也可以飛行一段距離，而且它的抗病能力也很強。
金門土雞
這種雞產於金門島。它們在沒有長大之前是一種全身黑羽頭部白花的雞，長大後，公雞會變成背部有大面積金黃色羽毛的樣子。
新揚州雞
新揚州雞是通過人類培育的三黃雞類型的新品種，是一種產蛋高、肉質美、生長速度快的新品種。
皖南三黃雞
皖南三黃雞有著肉蛋雙宜的特質，它們是長期人工選育和自然馴化而來的品種。和適合野外牧養。
岑溪三黃雞
它們是廣西唯一沒有外來血緣關係的優質地方土雞，它體型小巧、愛啄好動、肉嫩骨細，不管是直接炒還是煮著吃都很美味。
清遠雞
產自廣東清新縣。是當地的一種家養土雞。肉質鮮美可口，是一種美味。
絲羽烏骨雞
它們是我國最為古老的雞種之一，羽毛潔白如蠶絲，比一般的雞要漂亮很多。
天山雪雞
這種雞是我國的珍稀禽類，它們的肉烏黑鮮美，營養非常豐富，可以說是一種非常滋補的雞肉。
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