螺雖然也揹著重重的殼，但含蓄內斂而不失華麗，比起貝類來，氣質明顯不同，身價自然飛昇。
坑螺、丁螺、泥螺、花螺、角螺、響螺，種類繁多。
田裡、河裡、山溝、深海，分佈廣泛，生命力頑強。
從硬幣大小，直到四五斤重，身材懸殊，族群廣大。
從一斤十元之內，到一斤數白元；階級劃分懸殊。
鮮，螺之共性。
大排檔，炒田螺，是草根的麻辣“鮮”香。
清酒煮花螺，“鮮”中自有清雅。
青橄欖燉角螺，清“鮮”而甘甜。
白灼響螺，“鮮”之味覺巔峰。
各取所需，
各取所好。
找屬於自己的那隻螺去愛。
分享到:
閱讀更多 橄欖文化 的文章
