一、辣椒炒魚籽
食材：魚籽200g 辣椒一個、澱粉一大勺、蒜4個、醋少許、油、鹽
做法：
1準備好所需的食材
2魚籽洗乾淨瀝乾水份後裝碗中加入準備好的澱粉用筷子攪拌均勻
3鍋裡倒入適量油，燒熱後，放入魚籽中小火慢慢煎至兩表變金黃色，出鍋備用
4鍋裡再次倒入少許油，放入蒜末小火慢慢炒出香味
5加入提前煎好的魚籽，小火慢慢翻炒幾下後，加入醋大火爆炒30秒左右
6加入清理乾淨切小塊辣椒、鹽、生抽一起翻炒1分鐘左右，出鍋前加上黑胡椒粉翻炒均勻
二、香辣豆腐皮
食材：豆腐皮，幹辣椒，香菜，白芝麻
做法：
1.鍋內倒油，燒至八成熱，加幹辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮
2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段
3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可
4.翻炒至豆腐皮均勻粘上油
5.翻炒，加入鹽、蘑菇精和老抽調味
三、辣白菜炒飯
食材：
米飯1碗、辣白菜80g、黃瓜50g、胡蘿蔔30g、火腿30g、香菇4朵、油、辣椒醬15g、香油
做法：
1.準備好食材。
2.所有蔬菜洗淨切丁。
3.炒鍋倒油放入辣白菜，香菇，胡蘿蔔翻炒出香味。
4.再放入黃瓜和火腿翻炒。
5.加入韓式辣椒醬翻炒均勻。
6.加入米飯繼續翻炒。
7.米飯炒至均勻淋入少許香油。
8.繼續翻炒均勻關火。
四、乾煸椒鹽排骨
食材：豬小排600克、蔥2段、姜1塊、幹辣椒3個、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克
做法：
1、豬小排洗淨切小段，加入料酒、鹽和薑片抓勻醃30分鐘；
2、鍋入油燒至6成熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油備用；
3、鍋留底油，放入蔥花、薑片和幹辣椒爆香；
4、放入炸好的排骨翻炒，放入少量鹽，糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可
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