作為一個家庭主婦，你是不是每天都在為給孩子做什麼營養餐而犯愁呢？給小孩子吃的東西，不僅要好吃開胃，而且還要特別有營養！好吃有營養的美食，才是最適合孩子吃的。今天我就教給大家做一道非常營養的開胃菜，用料也是非常簡單的，4個土豆，半斤肉，再加上2個雞蛋，一兩個青椒，做好後，孩子一口一個，吃得真香！ 這種土豆新吃法，加上肉丸，做成孩子愛吃的開胃菜，比紅燒獅子頭好吃下面就讓我介紹一下這道菜吧！
所需食材
主料：小土豆4個，豬肉半斤 菜椒3個，
配料：雞蛋1個，大蔥半根
調料：鹽適量，雞精適量
製作方法
1：先裝豬肉給清洗乾淨，然後把豬肉放到案板上剁碎了，然後把大蔥也剁碎了，把它們拌在一起，打入一個雞蛋，加上鹽、雞精，把味道調好，然後放在一邊備用。
2：先將準備好的土豆給清洗乾淨，然後把土豆給去皮，再把它們切成薄片備用，切成薄片的土豆放到鍋里加上一些水煮一下，煮到半熟的時候，再把它們撈出來，裡面放上一點油，然後放在一邊備用。準備好的菜椒清洗乾淨之後，切成小圈圈備用。
3：把切成圈的菜椒放到烤盤裡，然後擺上之前煮過的土豆片，把它們擺成花的形狀，擺得好看一些，均勻一些，這樣孩子看了也非常喜歡。接著把之前拌好的肉餡，團成一個個的小肉丸子，擺放到土豆片的上面。
4：肉丸子上面，再塗上一些植物油，然後把它們放到烤箱中去烤一下。先把烤箱調到180度，預熱10分鐘，預熱好之後，把土豆放到烤箱中，上下火一起烤，烤個20分鐘左右，這道美味的菜就做好了。
看看，這就是烤好的肉丸子了，聞起來特別香，吃起來也是特別好吃的，這樣做出來的美味，吃起來一口一個，真的是好香好好吃的！它不僅好吃，而且還特別有營養，這道菜有肉有菜，烤好之後，特別的開胃！ 你看看這道美味，你喜歡嗎？喜歡的話，就在家裡試一下這道菜的做法吧，真的挺好吃的，不僅好吃，關鍵是特別有營養。有營養又好吃的菜，才是最適合孩子吃的美味哦！你可不要錯過了！
——結語——
大家好，我是徐哥麵食，中式麵點師，一位80後美食愛好者。專注於各種美食，麵食以及甜品的製作，如果你喜歡美食，麵食和甜品的話，一定要關注一下我！在這麼多的美食，麵食和甜品中，總有一款是可以打動你的。
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