5道美味佳餚太勾魂了，讓你吃了還想吃，根本停不下來
脆皮茄汁水豆腐
食材準備：
水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個
做法：
1)將豆腐切1cm厚的塊。
2)雞蛋打散。
3)準備好麵粉和麵包糖
4)將豆腐塊雙面粘上面粉。
5)再粘勻蛋液。
6)粘上面包糠，用手壓勻。
7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。
8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。
9)將豆腐擺盤。
10)鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。
11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。
12)淋在豆腐上即可，也可現吃現粘。
青椒胡蘿絲炒肉
食材準備：青椒2—3個、豬肉適量、芹菜1-2根、胡蘿蔔半個、鹽少許、醬油適量、料酒少許、嫩肉粉1—2勺、蒜瓣生薑少許
步驟：
1、肉切片，然後用少許鹽，醬油，食用油，嫩肉粉攪拌均勻，醃製5-10分鐘
胡蘿蔔，青椒切絲，芹菜切段，蒜瓣掰開切片，生薑切片備用；
2、鍋燒熱倒入食用油，油熱以後將醃製好的肉片倒入鍋中炒到變色，然後盛起來備用；
3、鍋中再次倒入食用油，等油熱下生薑蒜瓣爆香，然後依次倒入青椒絲，胡蘿蔔絲，炒一會加鹽和生抽，炒到快熟時加芹菜，倒入已經炒好的肉片，翻炒兩下讓其均勻混入，然後關火盛出即可。
玉米燉豬蹄
食材準備：豬蹄1000克、粘玉米棒3個、蔥姜塊各10克、花椒5克、大料5克、白糖40克、碘鹽10克
步驟：
1、豬蹄剁成小塊焯水，涼水過涼。玉米剁成小塊待用；
2、花椒大料蔥姜爆鍋加入水放入豬蹄再放入輔料，白糖炒糖色倒在豬蹄裡燉大約一個小時；
3、裝盤撒上小蔥即可。
椒鹽魷魚
食材準備：魷魚200克、雞蛋70克、辣椒粉20克、香油10克、咖喱10克、澱粉20克、鹽5克、植物油50克、味精2克、料酒15克
步驟：
將鮮魷魚去掉明骨、紅衣，洗潔淨，在腹面剞上粗花紋，切成塊，吸乾水分，用咖喱粉、鹽、味精、料酒、香油拌勻，醃20分鐘；
下雞蛋液拌勻，蘸上幹澱粉和辣椒粉；
熱炒鍋下油，七成熱時放入魷魚炸至外酥脆而內軟嫩，傾入漏勺瀝油，再放回炒鍋內，烹料酒、鹽炒勻上盤即可，上邊撒點花椒鹽即可食用。
肉釀辣椒
食材準備：肥瘦豬肉300克、青辣椒8個、香蔥、蒜、鹽、糖、玉米澱粉1小勺、生抽、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉
步驟：
1、將豬肉洗淨剁成肉末，將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥攪拌。再加入適量的鹽、糖、玉米澱粉、生抽、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉和肉末一起攪拌均勻做成肉餡；
2、青辣椒洗淨，去淨內部的籽，把辣椒裡填滿肉餡，依次釀好；
3、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面先朝下煎，煎至金黃色後反面，煎至熟透裝盤備用；
4、取一小碗放入少許白糖、生抽、玉米澱粉和少許清水調勻備用；
5、鍋裡倒少許油燒熱，倒入調好的芡汁，把茨汁煮開淋在裝好盤的辣椒上即可開吃。
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