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大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。

你觉得适合一个人吃的饭有哪些？

即使一个人吃饭，也要好好吃，吃得营养，吃得精致。网罗了一下我们的日常吃食，有这么几类饭特别适合单身一族。

1. 面条汤粉类：这类饭食丰俭由人，量也可自由安排，且十分美味，既可做早餐，也可当做晚餐，白灼个青菜配着就是营养满满的一餐饭。

2. 包点类：包子，饺子，锅贴，小笼包或蒸饺，这类食物的好处就在于，你周末休息时可大量准备，冻在冰箱里，工作日随吃随加热，搭配青菜或是快手汤或是电饭煲预约的粥品，也是不错的选择呢。

3. 煲仔饭：一个人的煲仔饭，只是需要少量的米、蔬菜，鸡蛋和肉类，或五花肉或腊肠，取一小煲，先焖米再码进各种搭配食材焖一下，就可开吃，一个小锅里样样齐全，营养一点也不含糊，真的很不错。

菜谱分享：适合单身族的菜谱【酸汤面】【饺子皮版生煎包】

下面咖啡跟大家分享两个菜谱，比较适合单身族，希望你们能够喜欢。

第一道：酸汤面

【食材清单】

鸡蛋1枚，菜心苗6颗，蒜3瓣，小葱2根，白芝麻1汤匙，辣椒粉1汤匙，花椒粉少许，味极鲜2汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，盐1克，油适量，龙须面150克，面条可任意选择你喜欢的类型

【制作步骤】

-Step1-

汤锅烧开水，水开离火磕入鸡蛋盖上锅盖焖10分钟，这种是溏心蛋，不喜欢溏心蛋的可以煮熟，煮好备用；

-Step2-

蒜切末，小葱切葱花，把蒜末、葱末、白芝麻、辣椒粉和花椒粉放入大碗中，浇上适量热油，搅拌均匀，开始调味：味极鲜2汤匙，香醋1汤匙，盐1克，蚝油1汤匙，搅拌均匀，注入一米饭碗开水，再搅拌均匀备用；

-Step3-

炒锅烧热水，水开入少许盐，先下面，面条八熟，下菜心苗，面条九分熟捞入料碗中，摆上菜心苗和鸡蛋，可以开吃喽。

嘱咐一句：面条九分熟就捞入碗中，在碗中还有个自熟的过程，如果面条全熟才捞出来，就有点过了，面条不劲道。

第二道：饺子皮版生煎包

【食材清单】

基围虾250克，韭菜250克，鸡蛋5枚，粉丝1把，胡萝卜半根，小葱2根，熟黑芝麻1把，饺子皮500克，盐3克，熟油10克，蚝油2汤匙，白胡椒粉2克，姜3片，料酒1汤匙

【制作步骤】

-Step1-

基围虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，清洗干净，沥干水分，放入料酒1汤匙，姜丝和盐腌制20分钟。

-Step2-处理其他食材

汤锅烧开水，水开关火，入粉丝泡5分钟捞出过凉沥干水分，剁碎；

鸡蛋磕入碗中，入少许盐打散，入热油中炒熟倒出铲成小块；

韭菜摘好清洗干净，沥干水分，切碎；

胡萝卜切碎，小葱切葱花备用，虾仁切成粒。

-Step3-

将韭菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋和虾仁全部放入拌菜盆中，开始调味：盐3克，蚝油2汤匙，白胡椒粉2克，熟油10克，搅拌均匀备用。

-Step4-

现成的饺子皮再擀大一圈，注意重点擀四周，不要擀中间。

-Step5-

包成小包子。

-Step6-

平底锅刷油，锅烧热转为小火，把包子摆进去，小火将包子底部煎得金黄。

-Step7-

倒入小半碗水，盖上锅盖，焖煎8分钟。

-Step8-

待锅中水分收干，撒上黑芝麻和葱花就可以出锅开吃。

皮薄馅多，省却了发面的麻烦，连皮都不用自制，太方便了，有空的时候多包点冻在冰箱里，想吃的时候不需解冻直接放进平底锅，只是水量要适量增加，其它步骤一样，就可以美美地吃上这鲜美的生煎包啦。

咖啡想分享的菜谱还有好多，只是篇幅太长不利于阅读，感兴趣的朋友可关注：咖啡私房菜，查阅各种菜谱，来找咖啡准没错，等你哦。

咖啡私房菜

我老公在单位吃饭，儿子上了大学，所以家里平时就我一个人吃饭，我不喜欢外面饭的味精味，基本都是在家做饭。

早饭很简单，平时周末蒸些包子、馒头、花卷之类的，热一下，或蒸些南瓜红薯玉米，冲杯咖啡或紫薯山药糊。

午饭就丰富了，陕西人爱吃面食，时间紧就在回家路上买上一块钱鲜面条，回家一煮，再炒个西红柿鸡蛋或其他菜一拌。不仅的话回家自己和面，拳头大一块面或扯面、或棍棍面、或剁驴蹄子，再弄个菜，喝碗面汤，就很舒服了。最简单的就是买张凉皮，回家一切，拌上黄瓜一调，还有河洛、煎饼、搅团.......。当然也会隔三差五吃米饭，通常会两个菜，一荤一素，红烧肉或肉片是提前做好的，和其他菜一炒就行，最爱的素菜就是青菜炒香菇、手撕包菜，简单营养，还会烧个汤，有啥放啥，最近基本是冬瓜木耳香菜汤，听说能减肥。

晚饭吃得少，基本是凉拌菜，再吃些水果，有时老公回来吃饭就弄个荤素拼盘，炒个菜，煮些粥。

总之，一个人吃饭，绝不将就！

以沫小语

毕业之后没小孩之前的好多年几乎都是一个人吃饭，本人比较喜欢做饭，几乎都是自己在家里自给自足，点外卖的自动飘过哈。今天和大家分享一下一个人吃饭，既好做又好吃的有哪些？

1、蛤蜊面

这个是我经常一个人做的，青岛这边海鲜比较多，下班回家在楼下称上5块钱的蛤蜊，晚饭就有着落了。两个灶同时开火，一个炒蛤蜊，一个煮面条，5分钟就做好了。把面条盛出来，浇上蛤蜊，也算是一顿不错的海鲜面，非常非常鲜，说的我口水都要流下来了，看到的朋友一定要试试，强烈推荐哈。

2、麻辣烫

很多年轻的朋友喜欢吃麻辣烫，我也不例外。自制麻辣烫其实非常简单，且听我和你说。海底捞的牛油火锅底料以及各种丸子可以备一些，买一点自己喜欢吃的菜和菌类，材料备齐基本就完成一半了。锅里放油炒一下火锅底料，加水，下丸子和菜，出锅前倒一点芝麻酱进去，大功告成。和外面卖的没啥区别，但是一定比外面的干净卫生。

3、西红柿炒鸡蛋和醋溜土豆丝

为什么把这两个菜放到一起说，因为他们真的是省时省力。备好食材3分钟就可以出锅。一个人的时候总是那么的不想动，不想麻烦，能简单就简单。家常菜，也很美味。

4、电饭煲红烧肉

有人说了，老是吃素也不行啊。周末的时候大家有时间都会改善伙食，我也不例外。焖上一锅红烧肉，可以吃一天。我做的是懒人红烧肉，把所有的材料全部放进电饭煲，前一天预约好时间，周末起床是肉香刺激起来的，那种感觉特别的舒服，吃上一口整个人都精神百倍。

以上就是我一个人的时候最喜欢做的美食了，送给小伙伴们参考，有更好吃的美味欢迎留言！

汪小雨的家

一个人也要好好吃饭！

现在很多年轻人独自一人在大城市打拼，自己在外面租房子，所以一个人吃饭，有点孤单，不知道吃什么，觉得非常的单调，没有丰富的感觉，弄点儿什么对付一下，很多人在内心深处都会这么想。

一个人吃饭，更不能随便，不能将就，它是静静享受，品味快乐的最佳时光，从一顿饭开始，让我们用阳光的心态面对生活！

早餐一袋热牛奶，俩个八分熟的鸡蛋，我喜欢用鸡蛋蘸着辣椒酱吃，再来点儿自己腌制的爽口泡菜，最后再来半个苹果，早餐搞定！

午餐我就在单位吃了，晚上的话，如果伙食不好我喜欢去外面的旋转小火锅，很多人围在一起，价格很亲民，彼此都不认识，不会觉的尴尬，还能填充孤独，还有就是美食街，想吃点儿什么买点什么，一边走一边吃，大家差不多都一样

最后说一下我自己一个人平时吃的饭，一个人的话闷饭会剩下怎么办？我自己会把焖好的饭加入黄瓜，胡萝卜，三明治，牛肉松，沙拉酱，鸡蛋皮，用紫菜卷起来做成紫菜包饭，放入冰箱保鲜，剩下的饭够一俩顿的，吃的时候拿出来热，做菜的话就根据自己的能吃多少做多少喽

杨二浪

一个人也要好好吃饭，一个人更要好好的吃饭，一个人的饭菜可以很精致，也可以很随便，也可以随时外卖，但是我是不建议经常点外卖，自己煮的更卫生，吃得更安心！我以前自己一个人在外工作的时候，有时间自己煮，我都从不点外卖的，我喜欢煮饭做菜，享受做饭的感觉，至少自己一个人的时候不觉得那么孤独，觉得那么无事可做，做饭也是释放力的一种好办法！

我煮最多的就是面，有拌面、肉丝炒面、西红柿鸡蛋面，其中西红柿鸡蛋面最多，先把西红柿熬出汤汁，再放烧好的热水，下挂面去煮，面快煮好的时候，加些生菜、事先煎好的鸡蛋，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就好了！听说经常吃西红柿可以变美哦！哈哈！

其次是饺子，休息的时候，我会包好饺子放冰箱里，想吃的时候捞一盘水饺，也是很不错的，我最喜欢瘦肉包菜馅的，这种馅包得最多，感觉吃不腻，哈哈！

还有偶尔会煲汤
喝，因为一个人所以感觉煲的汤更好喝，因为人少，汤就放得少，所以汤很浓，特别好喝！我经常煲的汤排骨玉米胡萝卜汤，半斤排骨、半根玉米、一根胡萝卜，看起来有点多吧，但是我就喜欢喝煲出来的汤，不用放味精就特别甜，因为有玉米和胡萝卜，放少许盐就可以了！煲汤的时候蒸点饭，再炒个青菜，感觉有家的感觉😄

一个人也要好好吃饭哦，这世界上唯有自己和家人不可辜负，先照顾好自己才不会辜负家人的厚爱，你们说是吧！欢迎留言区评论，你们一个人的时候都吃些什么呢？

童童真真

一个人吃饭，很多人尤其是我身边的同事，他们会选择不吃、或者水果、饼干、零食等等来草草的解决。但是我个人认为这样不行，一个人吃饭也要好好的吃饭。可能是本人自己性格的原因，我很注重仪式感，尤其是美食，哈哈哈。无论是一个人，还是多个人我都会抽出时间来好好的做饭。我只身一人在海南工作，老公和孩子在外地，我在公司旁边租了个精致的小公寓。

可能很多人会觉得说，一个人住随便一点就好啦！我都说了，我是一个很注重生活，很注意仪式的人，哈哈哈。所以里里外外都是过得很精致的，连住的也是要这样！好了，不偏题了，我开始讲讲适合一个人吃的饭有哪些吧？不是很难，都是很简单的饭菜，而且很美味，更不需要多花时间。看看吧！

番茄炒蛋+香煎鱼块+干饭

一人吃饭，我认为也要吃点有营养的。我的晚餐大部分是这样的。但是一个人吃，在炒的时候分量就别那么多了！哈哈 此外我建议买个小型的冰箱，比如车载冰箱，不费电，又能存少量的食物，比如鱼、肉、鸡蛋等等。

一、番茄炒蛋

一个番茄、一个鸡蛋，完全够一个人的分量了。

1、鸡蛋打散，撒适量盐备用；番茄洗净切块备用

2、锅内热油，加入鸡蛋炒熟盛出备用

3、另起锅热油，加入番茄块炒软，再加入鸡蛋即可完成了

提示：先炒鸡蛋盛出备用，要不然再炒番茄的时候，直接倒入鸡蛋液了，这样出来的菜，番茄和鸡蛋黏在一起可不那么好吃哦！

二、香煎鱼块

我选择的是金鲳鱼块，因为金鲳鱼一根主刺无小刺，鱼块那里肉质厚实，就一大根主刺，完全没有吐刺的麻烦。香煎也是很方便哦，锅内热油就可以直接煎熟了。

翔泰金鲳鱼，深海环境生长，肉质紧实，入口回甘，又是无公害认证的放心鱼。总是不错的！

酸菜鱼片+可乐鸡翅+干饭

一、酸菜鱼片

酸菜鱼片，你们可能会觉得这太难了吧！又是一个人，哪儿吃得完呢？哈哈，没有哦，我选择的是翔泰单人份的酸菜鱼片。

一人份刚刚好，而且做法也是超简单哦，简直是方面版的酸菜鱼片。

内含鱼片包、酸菜包、酱包

1、水烧开，依次放入酱包、酸菜包、鱼片

2、煮开至鱼片泛白即可哦！

二、可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法也是超简单的哦！

1、鸡翅划花刀，撒盐腌制3分钟

2、锅内热油，放鸡翅煎至两面金黄，即可倒入可乐，刚刚好没过即可，大火烧开，小火收汁即可盛出了。

白灼虾+水煮西蓝花+干饭

1、白灼虾

白灼虾在我看来是所有虾的做法当中最容易做的了。水煮烫熟一下就可以了啦。我选择的是翔泰泰国熟白虾，因为这些是熟冻虾。所以水烧开，焯烫1分钟即可捞出食用。方便快捷又美味。

翔泰熟白虾，单只虾熟冻，想吃多少就拿多少出来解冻做白灼虾哦！

2、水煮西蓝花

水煮西蓝花不需要我说，相信大家都知道怎么做了吧！西蓝花切小瓣，水烧开，放入焯烫熟，途中撒点盐即可。

这一个搭配很棒哦！因为虾高蛋白低脂肪，西蓝花也是健身的常见食材，这一搭配又不担心变胖，很营养也很符合健身。

翔泰海鲜大厨

一个人吃饭也要有仪式感

现在的单身男女越来越多，会做饭的越来越少。上班族每天下班都累的要命，更别说做饭了，一个人在外面吃好解决，一份盒饭，一份拉面，一份肯德基，填饱自己的肚子再好好睡一觉，已然是这些人最幸福的事情。要想生活更讲究质量，就要看自己愿不愿意去做，每天想吃什么，动手去做，也会有满满的成就感。对于我来说，每天下班自己做饭已经习惯了，做上一两个小菜，吃完了满满的幸福感。下面我想说说我平时给自己做的都有些什么。

“老板，来块儿豆腐”菜市场里挤满了下班买菜的人。再去隔壁的超市买一袋麻婆豆腐调料，准备回去做一个不放肉的麻婆豆腐配米饭。一道简单快速的下饭菜，能让一个人在回到空荡荡的房子里迅速填饱肚子。

说起下饭菜，我最爱吃的辣椒炒肉，里脊肉切片，尖椒切块，下锅一炒放入老抽和盐，十分钟就能让你开饭。简单方便，适合下班以后饥肠辘辘，可以马上吃上可口的饭菜。

可乐鸡翅，是一道不管男女老少都爱吃的菜，不要觉得做起来很麻烦，其实很简单，买来鸡翅，随便划几刀，放入老抽、耗油、盐、胡椒粉腌制一会儿，放入锅中将鸡翅煎至金黄，倒入可乐，闷煮一会儿就可以出锅了，想吃好的又省钱，不妨试试我说的做法。

最近的猪肉价格只升不降，但还是忍不住买了一根排骨解解馋，让菜场的阿姨剁成小块，回家将排骨焯水，葱姜蒜炒香放入排骨，翻炒几下放入老抽、盐、糖、耗油加入水，一道香甜可口的红烧排骨，可以让我多吃两碗米饭。

还有很多适合一个人吃的菜，比如清炒青菜，年轻人应该要多吃青菜，有利于健康。在家里一个人的火锅，买上几样爱吃的菜和肉，在这寒冷的冬天一个人也会很温暖。

一个人的饭，只有一个人吃的时候才知道适不适合，最重要的是自己开心，爱健康、爱生活，活着为了自己，不是给别人看。了解更多一个人的美食，关注我，每天更新美食视频。

大茶缸美食

关于适合一个人吃的饭，有很多种方式解决。除了常见的各种外卖和上饭店外。在家也有很多办法做一个人的饭，例如:煮各种速食，鸡蛋炒饭等等，现在我来说说一个人在家做排骨饭的方法，供您参考一下！

准备用料:

大米、姜、少许胡萝卜、鸡精、老抽、生抽、食盐、料酒。

排骨饭做法步骤:

1，适量排骨斩成小块洗净。

2，锅里放入排骨加水没过排骨，加1小勺料酒，中火烧开焯水去腥味。

3，焯水收末后捞起冲洗，沥干备用。

4，烧锅下油放姜和胡萝卜爆香出味，倒入排骨翻炒几下，加入老抽、生抽、食盐、鸡精再次翻炒岀味加入水没过排骨多点水，煮到五分熟时观察一下并保留一点排骨汁(不要完全收汁)，关火备用。

5，电饭锅按正常煮饭步骤，下好大米和水，然后将煮成五分熟的排骨连汁一起加入，方便的话加一把糯米一起煮，这样煮出来的排骨饭又香又糯，非常好吃。

6，然后按下煮饭键，煮好后搅拌均匀，装盘即可食用。

温馨提示:

可以根据个人饭量和人数用量，适当增减用料，也可以根据个人口味更换辅料进行操作。

如果您有更好的做法，也请您在评论区给予留言，互相互动共创更美味健康的饭菜，谢谢您！。

南方美食记

一个人的时候也是最容易凑合的时候，一顿饭随便吃点零食或者点外卖就凑合过去了，其实一个人不仅要吃饭，而且还要好好的吃饭。

适合一个人吃的饭有很多，我一个人的时候经常做的有以下几种。

炒饭

煮一次米饭，每次吃拳头大的，一餐总是要剩，干脆放在冰箱里留起来第2天早餐或者中午的时候，配上各种蔬菜肉或者鸡蛋，来做一顿炒饭，食材丰富，营养多样，一个锅一次性就搞定，非常的简单方便而且又好吃，秒杀外面食堂买的所有炒饭，主要是蔬菜种类多样而且有齐全，自己搭配出来颜色鲜艳。

做法：经常使你的食材有鸡蛋或者肉、胡萝卜、各种绿叶菜、芹菜、豆腐干之类的。锅烧热放入油，放入鸡蛋或者肉，把米饭倒进去翻炒，放入胡萝卜，各种蔬菜继续炒，最后放入调味料即可。

焖面

焖面同样的非常喜欢，制作起来又简单，不只是豆角焖面，自己喜欢的蔬菜都可以，一锅有肉有菜有饭，同时搞定，并且非常的好吃。

做法：锅烧热放肉翻炒至变色，放入豆角，土豆，西红柿，炒出香味儿，加入水，放生抽，十三香等调味料，加入淹过食材的水，上面铺新鲜的面条，盖上锅盖，中小闷10分钟左右，锅盖掀起放入盐搅拌均匀即可。

小火锅

火锅最能体现食材多样，种类齐全的一种吃法，一个人的时候也是很好选择，有一种掌握全局的快感，听着音乐，涮着食物。一个人的火锅由自己来决定吃红味的还是白味的。

做法：锅里倒入开水，买回来的火锅底料放进去，插电，大火煮开，准备好所有的蔬菜，全部放进去，一起煮熟，按下按钮，升降火锅自动升起过滤，配着自己做的调味碟慢慢享用。一个人一种蔬菜用不了多少，各夹一两块子就够了，所以少煮一点。

对一个人来说，有美食相伴，是非常幸福的。如果生活没有烟火气，那才是孤单的旅程。

我是王梅子

做为一个资深单身人士常年一个人吃饭，我来给你回答下吧。 首先这个得按你的时间空闲度来说。 第一种平时上班晚上回家时间太少而且又太累。这种情况就随便炒点清菜或者小菜

關鍵字: 小厨 哪些 适合