雞汁蒸白蘿蔔
白蘿蔔，根莖類 蔬菜 ， 十字花科 蘿蔔屬 植物。至今種植有千年歷史，在飲食和 中醫食療 領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《 如皋縣誌 》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。
用料：白蘿蔔半個，雞汁調料適量，香蔥1根（可省略）朝天椒1個（可省略）
雞汁蒸白蘿蔔的做法：
白蘿蔔半個，洗淨去皮。
對半剖開，切片，厚度1mm左右。
按自己的喜好裝盤。可以排成一字形，也可以排成O字形。
澆上適量雞汁調料。（今天手滑，沒擠好，均勻的兩條就行。）
我用的這個濃縮雞汁，沒什麼原因，共建單位過節送的福利，我覺得還不錯，就一直用了。
蒸鍋上汽後蒸20分鐘。
出鍋，撒上剪好的香蔥圈或朝天椒圈。鮮香微甜的雞汁蒸白蘿蔔就好了，是不是不能更簡單了？
小貼士：白蘿蔔主治肺痿、肺熱 、便秘、吐血、氣脹 、食滯、消化不良 、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
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