13世紀時，由於蒙古人開始西征，迫使土耳其人遷移，並寄居於羅姆蘇丹國，在和拜佔廷帝國相鄰的薩卡利亞河畔得到一塊封地。這些突厥穆斯林大部分居住於靠近拜占庭的邊境地帶，襲擊拜占庭帝國邊境，搶劫財物，擴張領土是他們的主要任務。
奧斯曼時期（1290—1326）——獨立建國
旭烈兀西征使塞爾柱突厥人遭受重創，羅姆蘇丹國也在蒙古軍的打擊下趨於衰落，奧斯曼率領部眾趁機獨立建國。逐漸興起的奧斯曼國家嚴重威脅了拜占庭帝國在小亞細亞的統治。
烏爾汗時期（1326—1359）——控制小亞細亞
繼承父位後，烏爾汗於1326年攻佔布爾薩，並將首都遷到這裡。由於奧斯曼的遺體葬於此處，因此布爾薩成為奧斯曼人的聖城。布爾薩的陷落，標誌著拜占庭帝國在小亞細亞的統治開始崩潰。
到14世紀中葉，烏爾汗將拜占庭帝國的勢力完全逐出小亞細亞，並且吞併了原屬羅姆蘇丹國的大部分領地，愛琴海到黑海之間的廣大地區盡歸奧斯曼國家所有。
13至14世紀的拜占庭和奧斯曼土耳其
穆拉德一世時期（1359—1389）——大規模進軍東南歐
此歷史時期，東南歐地區開始遭受奧斯曼人的大規模蹂躪。
1361年，奧斯曼軍隊攻佔亞得里亞堡，並將首都遷移至此，從而切斷了君士坦丁堡與巴爾幹諸國的聯繫，打開了入侵東南歐的大門。
1371年，奧斯曼軍隊擊敗了巴爾幹半島的主要軍事力量塞爾維亞人，進而迫使巴爾幹諸國向穆拉德一世稱臣納貢。
1389年，巴爾幹諸國反叛，塞爾維亞人、保加利亞人、波斯尼亞人、匈牙利人和阿爾巴尼亞人組成聯軍，在塞爾維亞國王拉扎爾統率下進攻奧斯曼軍隊，雙方交戰於科索沃平原。此役，穆拉德一世和拉扎爾雙雙戰死疆場，均得馬革裹屍，但奧斯曼軍隊取得了決定性勝利。科索沃戰役使巴爾幹諸國喪失了獨立命運，為奧斯曼人統治東南歐地區奠定了基礎。
巴葉齊德時期（1389—1403）——完全征服巴爾幹半島
1394年，巴葉齊德從開羅的哈里發那裡獲得了“羅馬省蘇丹”的稱號，成為奧斯曼國家的第一個蘇丹。
此時期，奧斯曼軍隊攻入保加利亞和阿爾巴尼亞，並佔領了君士坦丁堡以西整個色雷斯地區。拜占庭帝國僅僅據有幾座孤城，從亞得里亞海和匈牙利平原到幼發拉底河的廣大地區皆成為了奧斯曼人的轄地。
1396年，奧斯曼軍隊在多瑙河畔的尼科堡大敗歐洲基督教諸國組成的十字軍，完成了對於巴爾幹半島的征服。
穆拉德二世（1421—1451）——鞏固東南歐統治
穆拉德二世即位後，藉口拜占庭皇帝支持其弟穆斯塔法爭奪蘇丹權位，進攻君士坦丁堡，迫使拜占庭皇帝割讓君士坦丁堡城外除供水區以外的所有土地，每年繳納3萬杜卡特（金幣名稱）作為歲貢。
1444年，奧斯曼軍隊在黑海西岸的瓦爾納大敗匈牙利國王弗拉迪斯拉夫率領的歐洲諸國十字軍
，弗拉迪斯拉夫戰死。此戰，鞏固了奧斯曼人在東南歐的統治地位，巴爾幹諸國喪失了反擊奧斯曼人的最後力量。穆罕默德二世（1451—1481）——力克君士坦丁堡
奪取君士坦丁堡是歷代穆斯林統治者的夙願。穆罕默德二世即位時，拜占庭帝國領土喪失殆盡，財源枯竭，首都君士坦丁堡儘管地勢險要，但人口銳減，防務空虛，全部兵力不足萬人，已經喪失了抵禦奧斯曼人攻擊的力量。
君士坦丁堡全城俯視圖
1453年，穆罕默德二世指揮17萬大軍和數百艘戰船，大舉進攻君士坦丁堡，在一片硝煙瀰漫、嘶鳴喊殺中，歷時千年之久的拜占庭帝國最終覆滅。
穆罕默德肖像圖，創作於1480年
東正教的中心君士坦丁堡從此成為信奉伊斯蘭教的奧斯曼帝國的首都，改稱伊斯坦布爾。攻佔君士坦丁堡瓦解了歐洲反土聯盟的政治中心，確保了奧斯曼軍隊從小亞細亞進入歐洲的通道，把歐亞兩部分領土連在了一起。奧斯曼國家從此進入了新的發展階段。
15世紀奧斯曼的擴張
謝里姆一世（1512—1520）——遠征伊朗、入主埃及
16世紀奧斯曼帝國向歐洲繼續擴張的同時，把擴張重點轉移到了亞洲和非洲。
1514年謝里姆一世率領15萬遠征軍，征討伊朗。經過千里跋涉，到達伊朗首都附近的卡爾迪朗河谷時，只剩下幾萬人。以逸待勞的伊朗8萬騎兵前來迎戰，但他們沒有步兵，也沒有槍炮。土耳其軍隊選用大口徑炮猛轟敵人陣地，隨即用步槍進擊，大敗伊朗軍隊。1515年，北部美索不達米亞歸屬奧斯曼帝國。
雄心勃勃的謝里姆一世，在向非洲擴張勢力的過程中，伊斯蘭教的第二大國——埃及馬穆魯克王朝，成為最大的障礙。1516年，謝里姆一世利用人民對馬穆魯克王朝不問政事，只關心搜刮民脂民膏的嚴重憤怒情緒，進軍敘利亞地區。奧斯曼軍隊在阿勒頗決戰中，充分發揮了騎兵、炮兵和步兵的協調作用和大炮步槍的威力，使僅有刀、矛和弓箭的馬穆魯克騎兵遭到慘敗。
1516年12月，謝里姆一世乘勝從大馬士革出發，1517年1月初大敗馬穆魯克軍隊後進入開羅。其在位的8年期間，奧斯曼帝國領土增加了一倍。
謝里姆一世在同埃及作戰時，俘虜了阿拔斯王朝的最後一個哈里發穆塔瓦基勒。穆塔瓦基勒被俘後，其將管理所有正統伊斯蘭教徒的職權交給了謝里姆一世。從此謝里姆一世在講道壇上祈禱時便自稱哈里發。奧斯曼帝國的蘇丹成為哈里發，對於帝國作為伊斯蘭世界的政治宗教中心，對於帝國的政教合一和封建專制制度，都是一個重大事件。
蘇里曼一世（1520—1566）——帝國全盛
蘇里曼一世在位46年期間，正是奧斯曼帝國的全盛時代。除了政治、文化的建樹外，對外征戰用去了他大部分時間。
蘇里曼一世的征戰，首要目標是貝爾格萊德。這座城市是奧斯曼帝國與中歐的交通要道。趁匈牙利封建集團忙於內訌而忽略邊疆防守時，蘇里曼一世在1521年出兵10萬，攻佔貝爾格萊德，鞏固了北部邊疆。
第二個征戰目標是羅得島。該島位於愛琴海東，靠近小亞細亞，是伊斯坦布爾至開羅的必經之地。1522年，土耳其軍隊水路並進，以10萬之眾，猛攻羅得島。島上騎士團等6000餘兵士頑強抵抗9個月後，作了有條件的投降，即島嶼歸屬土耳其
，但需保障所有撤退騎士的安全和自由等。1526年後，奧斯曼軍隊數次侵犯匈牙利，至1543年，佔領了匈牙利大部分國土，但匈牙利人民的反抗仍然持續不斷。
1529年，奧斯曼軍隊圍攻了處於歐洲腹地的維也納，其軍事和國力達到了頂峰，整個歐洲才能勉強和他抗衡。
在亞洲，蘇里曼先後於1534、1548、1553、1554年屢次征戰伊朗，把亞美尼亞大部、格魯吉亞部分地區、美索不達米亞南部，包括巴格達在內，全部併入了帝國版圖。
在非洲，的黎波里和阿爾及利亞先後被吞併。這兩地的獲得，有賴於海軍力量。由於蘇里曼有敏捷的政治手腕，籠絡了許多海盜，每當海戰時，海盜們便成群結隊地參加他的艦隊。
16至17世紀的奧斯曼帝國
蘇里曼死後，奧斯曼帝國的輝煌持續了很長一段時間，先後佔領了塞浦路斯、突尼斯等地，1668年時還征服了克里特島。至此，奧斯曼國家從偏安一隅之地，發展成為了橫跨歐亞非、擴地千餘公里的龐大帝國。
參考資料：《奧斯曼帝國興盛原因探源》、《奧斯曼帝國的疆域變遷史》、公眾號大明號、《全球通史》、《奧斯曼帝國史》。
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