隔離丶七日情
提起知了猴，那可是我們小時候的美味，現在回農村也輕易吃不著了。
夏末，北方的雨量變得異常充沛，天也非常炎熱，早晚溫差大。
所以，早上起來的時候，草上、樹上到處都是晶瑩剔透的露水，一不小心就會打溼一片衣裳。
這時候也是捉知了的好時機，知了的翅膀上沾滿了露水，飛不起來，一捉一個準。
比起烤知了，知了猴更好吃一些。
知了猴營養豐富，味美可口，還有著極高的藥用價值，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，
現在城裡夜市上，一個知了猴2~3元呢！
鑽出土之前，它一般會在地下度過兩三年，這段時間，以吸食樹木根部的液體為生。大概到了麥收季節，知了猴便從鬆軟的土地裡鑽出來。
知了猴的養殖不簡單，首先要獲取種源。
7～9月份可以採集各個蟲態；8～9月份是採集若蟲的最佳季節；9月份是採集 蟬卵樹枝的最佳時間，全年均可採集。在田間自然採集，卵、若蟲、成蟲均可作為種源採集。其次是殖種。
將直接從野外或在種源場地採集的具卵枝條，集中於室內促進孵化，隨時關注生長的狀態。提供良好的環境（楊、榆、柳、桐樹或果園中的各種果樹）的同時，也要使用優質飼料（土豆、甘薯、山藥等）。
當然，也要搞好防疫，防止螞蟻和紅色小花蝽的侵害。
作者：西部牛仔，今日新農人資深運營人員，三農專題百萬閱讀量文章原創作者，免費農產品發佈平臺田管家特約農技專家！
今日新農人
知了猴學名金蟬，具有營養價值高，口感獨特，還是中藥才的一種。最普遍的吃法是油炸，小時候常聽爺爺奶奶說：“一個知了猴等於一個雞蛋”營養豐富，堪成為食用昆蟲的佼佼者。近年來，由於市場需求量不斷增大，市場價格居高不下，僅僅靠採集野生，遠遠不夠市場需求，有以前採集野生變成了人工養殖特色，來帶動地方經濟發展。
養殖金蟬先有樹，種植一些成長快的樹木，比如楊樹、柳樹等，兩到三年就能給金蟬成蟲產卵的空間，如果有廢棄果園就再好不過了。果園周圍用紗網圍起來即可。可根據需要來留取蟬的數量。不用去野外採集種源。
養殖時間一般5月到7月或是9月到10月份，離樹幹底部1米左右，選擇一個向陽、土質鬆軟、肥沃、無汙染，深挖約15~30㎝有規律的窄溝，便於以後捕收。採集來的“種子”放裡面蓋土壓實，保證根系正常生長髮育、幼根發達多汁，冬天做好防凍措施，可以蓋上一層草、麥稈等，並做好記錄。
過2~3年後，幼卵開始逐漸生長髮育成熟，每年夏至是最合適的採收期，如果遇上透地雨，一個個知了猴變可破土而出，一般為傍晚前後或是凌晨，所以要把握好時間便於採收，知了猴的蛻皮很快，整個過程也就是2-3個小時，變成蟬。如遇到旱季，就可人工澆水，引知了猴出土，也可以離地面40~50㎝左右用膠帶纏繞樹幹一圈，使知了猴不能繼續爬，便於採收。
滿滿收穫的季節
首先知了猴養殖和其它養殖有本質上的區別，知了猴養殖只是增加卵的投放，增加了數量而已。並沒有改變其野生的狀態！簡單介紹一下，第一採集卵枝，每年九月份後楊樹柳樹及果樹上都有被知了產卵後乾枯的枝條，比較好辨認的。第二卵枝保存，採集後每綑一百枝豎放在室外，適當噴水使卵枝始終保持一定溼度，但不能太溼。第三卵枝孵化，年後隨著天氣轉暖，增加噴水頻率，天氣炎熱時禁止曬卵枝。一般六月中上旬便可以下卵枝了。可以插卵枝在樹周圍，也可以懸掛在樹幹上。具體操作可以添加中國金蟬養殖交流QQ群或在快手中搜索瞭解！純手寫願採納。謝謝！
