近年來，隨著日本大米在國內市場的熱銷，高價已經成為了日本大米的代名詞，然而，這一現象在滿足國人的心理滿足感的同時，對日本國內市場而言並不輕鬆。
據來自日本媒體的消息顯示，自2013年開始政府逐漸降低對大米種植的補貼之後，日本國內的大米價格出現了持續上漲的局面，特別是其國內備受消費者喜愛的盒裝方便米飯更是20多年來首次提價，平均漲幅高達20%。
與此同時，近年來日本為打造其大米品牌，在大米宣傳方面投入過多，並直接造成大米品牌層出不窮，而每一個新的高端品牌的出現就意味著價格的上漲。
Yamatane的社長山崎元裕表示，“日本的國產大米中，沒有1千克低於300日元的品種”。
數據顯示，目前日本市場上，大米品牌已多達800多種，而市面上不斷出現5公斤裝3千多日元(約合人民幣174.7元)的高檔大米已不再是稀罕事，最貴的要比普通的市為售大米價格要貴5倍左右。
相對應的是，日本國內的實際工資在2017年時隔2年同比減少，消費者對生活必需品的價格較為敏感，對高檔大米的購買慾望並不高。數據顯示，2017年日本人均大米消費量已經下降至53公斤。
一方面是在補貼降低後，大米種植收益需要保護，品牌化無疑是提升大米價值的最好手段，但另一方面市場需求也需要進行平衡。
有意思的是，作為日本拒絕貿易自由化的代價，在1993年烏拉圭回合談判中日本接受了大米義務進口量(最低進口義務)，需要每年義務進口大米的配額為77萬噸——現在看來，進口市場反而可能成為解決日本大米消費的一個有效手段。
在日本的大型超市西友從3月下旬開始在店內銷售澳大利亞產大米“URARAKA”。4千克裝售價1180日元(不含稅，約合人民幣68.7元)，每千克的單價比北海道產“七星”大米便宜2成。
另據中國商報報道，日本最大的牛肉蓋澆飯連鎖店吉野家從一年前開始採購美國進口大米，與日本國產米混合起來使用。
大多數家庭需求的是2千日元(約合人民幣116.5元)以下的大米。
不管，儘管日本國內面臨生產與消費之間矛盾，但目前日本仍在加大對大米出口業務的扶持。
隨著赴日海外遊客的增加及日本料理的走俏，面向泰國等亞洲國家的米飯出口正穩步增長。日本農林水產省將通過補貼鼓勵企業改進塑料容器，在保持大米口味和品質的前提下，大幅延長“盒裝方便米飯”的保質期，以此彌補其出口通關手續所消耗的時間。
而更多數據顯示，在2017年日本共從我國進口大米約1.5萬噸，均價為820美元/噸，同期我國從日本進口大米約300噸，均價為3366美元/噸。
當然，我們更關注的是當前國內也面臨著種植收益和市場消費之間的矛盾。
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