03.06 肺炎疫情過後各個行業是會持續低迷還是井噴式的發展(餐飲零售)?

80後的大龍


我覺得不會井噴,因為疫情過後人們都回歸正常的生活了,沒有什麼心思去吃喝了


han唏噓


昨天晚上,我看到了一個熟人發了一個抖音,她在上海城隍廟開了一個店鋪,以前生意活得很,一天下來忙得水得喝不上。


但是昨天那個抖音視頻,我看到每個店鋪都關門大吉,整個過道上只有兩三個人。城隍廟哪裡的租金,上海人流最聚焦的地方之一,大家懂得。


疫情過後,行業持續低迷還是井噴式發展,我覺得還是得分行業。


一、靠線下流量生存的行業還是低迷一段時間


電影院、餐飲、超市和旅遊等是最典型的。


我一個親戚在縣城老家開了飯店,盤了兩層樓,每層都100多平米,疫情期間足足關門了20天,關一天就是好幾萬的營業收哪,心裡那個著急。


現在,政府允許餐飲業逐步營業,但是每桌人數都有要求,一個圓桌不超過4個人。


你可以想象一下,這次疫情造成的不僅是身體的傷害,還有心裡上的恐慌。很多人都會擔心,不知道什麼時候會再次爆發,因此餐飲、電影院、超市和旅遊等靠線下流量的行業,估計還要持續低迷一段時間。


電商和線上教育、醫療保險等會井噴式發展


電商和線上教育、醫療等就不用多說了,一個是維持日常生活的需要,一個是個人和孩子成長的需要、一個是國家將大力扶持的行業。


說說保險,通過這次疫情,人們發現自己比想象的要膽小,更珍惜生命,而是生命也比想象中的要更脆弱。


因此,經過疫情的洗禮,大家對健康和保障和更加關注,健康保險會更有市場。


就拿非典來說,2003年非典之後的幾個月,保險市場的200%左右的增長率,超過非典前任何一個月份的成長。


總的來說,還是餐飲和零售還是面臨巨大挑戰,除非能夠轉型到線上,給客戶送餐或者線上零售,這樣或許會有大發展。


七舅老爺的保險匯


疫情結束後,有些行業會很快恢復生產,也有些行業恢復生產可能要緩慢。

一是交通運輸業恢復最快,因客貨滯留嚴重,要將疫情期間沒有完成的春運儘快補回來,且經濟效益會猛增。

二是國企行業能夠較快恢復生產,對於國企首先人員不會存在問題,另外生產規模不會受到較大影響。

三是醫藥、保健品生產行業恢復也會逐漸正常,而且生產效益會上去。

四是房地產及加工行業,由於用工多為農民工,因疫情影響比較明顯,經濟恢復要慢些。

五是酒店、娛樂場所、旅遊行業等,由於疫情會給人們留下較長時間的心理陰影,不會出現大量的人員外出進行娛樂、聚餐、遊玩,這樣就會給經濟帶來較大的不利影響。

總之,疫情過後,對於人們的出行和以往的消費觀念會有一定的改變,許多生活細節也會慎重考慮。

對於以上問題的回答也許欠缺,懇請批評指正。


天山冰川愛好書法


餐飲零售行業,就我個人的觀點,我認為在出現短暫的井噴式發展之後帶來的是逐漸走向低迷的狀態。

為什麼這麼說呢?

首先,處在疫情的現在,除了處在重災區的湖北省之外,其他同胞想的更多的應該是吃什麼,最近網絡各種小視頻轉載比較火的大多是如何在家制作各種沒事。廣大網友也都紛紛跟著視頻學起來。這就表示在平常時期我們隨時可以吃到的美食,在這個疫情期間沒有辦法去品嚐。一些簡單的我們可以自己動手做,複雜的呢,依然是每天只能在腦海裡想“等疫情結束之後我一定要去某某地方好好吃一頓”。所以我覺得在疫情結束之後餐飲零售業會出現井噴式發展。

又怎麼會低迷呢?

疫情已經持續了將近一個月了,有很多人突然感覺到,我不工作就真的可能生活不下去了。尤其是個體戶和小微企業員工,不上班就真的沒有工資拿。試問基本生活得不到保障,又如何去追求精神世界呢?我相信很多人在這次疫情之後會學會建立危機意識,為自己積累一些資金款項以備不時之需。大多數人在“過完癮”之後可能就會更加趨向於理性消費,餐飲零售業可能隨之迴歸於低迷狀態。


冀C安子


這次疫情如此洶湧,衝擊了人們原有的思想觀念,強化了生命和健康意識,也會給一些行業帶來變化,並催生一些新的業態。疫情結束後,大部分行業將會很快恢復到原有的狀態,保持正常發展。有些行業將會發生一些變化。

1、對餐飲行業的影響深遠。這次疫情產生的根源可能與“吃”有關,聚集性餐飲又是造成病毒傳播的主要方式之一。一朝被蛇咬,十年怕井繩。疫情結束後,餐飲行業不會出現井噴式發展,會有一個緩慢復甦過程,並會出現一些調整。首先,人們在思想上會對原有餐飲方式進行反思,甚至產生牴觸,自覺不自覺地就會減少一些聚餐的參與;其次,餐飲行業的門檻和衛生標準會提高,涉及到衛生防疫方面的要求會更嚴格;第三,餐飲行業結構也會產生一定變化,分餐式飲食方式的餐飲店將增加,有一批飯店將會關閉或被淘汰;第四,所有涉及野生動物的捕獵、交易、加工等行業和野味飯店將被嚴厲查處並徹底禁止。

2、有些行業將會出現快速甚至爆發式增長。最有可能的是五個行業:

①醫用防疫診療設施設備、防護用品和消毒品生產的行業。這次疫情的一個很大的教訓,就是我們涉及到這方面的戰略物資儲備不足。疫情之後,首先,各大醫院、醫療衛生行業都要進行大量儲備,以備應急之用;二是一些人群聚集的地方,比如商場、賓館、娛樂場所等,也要增加相應的一些衛生防疫的設施設備、消毒用品的要求;三是家庭也會作一些這方面物資(比如口罩、體溫計、消毒品等)的儲備。

②旅遊行業。在疫情完全解除後,特別是在人們完全消除了病毒傳染的顧慮之後,旅遊行業會出現一個井噴式增長。

③生命生物工程、醫藥行業。這次疫情在全球蔓延,引發人們對生命健康的再認識,將推動相關領域科學研究、生產、銷售的快速發展,也將催生一些新業態。中醫藥行業會有較好的發展前景。

④環境保護行業。這次疫情同樣也會引起各方面對生態環境的再重視,相關行業會有較大發展。

⑤娛樂、健身、休閒服務行業。疫情完全消除後,這類行業將會出現一個小高潮。

3、有些銷售行業會有一個補償式增長。就是那些平時在春節前後比較火爆的行業,比如金銀首飾、手機通信、服裝、汽車銷售等行業。日用品零售業將會將保持正常性運營狀態,因為這些行業在疫情期間本來就沒停止。





王勝黎


疫情當道,人人自危,舉國上下眾志成城,抗擊疫情,各個行業損失不小。但從長遠來看,疫情和困難只是暫時的,有很多行業還是有很大的爆發力的。1.服務業:餐飲、娛樂、休閒、旅遊、美容、健身、電影、商超、交通、保險、教育培訓等。

上半年受到的影響確實會比較大,但是下半年增長也會很大。疫情過後,人們的消費觀念和健康意識會大大增強,願意花更多的錢投資到個人身上,用於消費、美容、養生、美體、健身、學習、成長、買保險,也願意多走出去,世界那麼大,我想去看看,花錢到處旅遊、休閒、度假。這種現象就像2008年汶川地震之後,很多人就想開了,以前不捨的花錢,不要等到想花錢卻沒了機會。再加上現在消費的主力軍大部分都是80/90/00後的年輕人,他們的價值觀裡更注重自我的提升。2.製造業:五金、家居、重機、模具、電子、鞋業、服裝、裝修、建材等。

受整體環境影響,製造業本來就不好做,再加上疫情嚴重,生產銷售都收到很大的制約。但是從長遠來看,國家的整體建設是離不開製造業的發展的,同時國家經濟的提升有很大部分也依賴於此。所以,疫情過後,國家必然會出臺更多利於企業發展的利好政策,通過宏觀調控讓整個商業生態均衡發展。在政策的引導下,各個行業都會逐步發展,每一個企業相互之間對合作夥伴的要求會更高,只有那些更優秀的企業活下來,才有機會分到未來市場的一杯羹。3.互聯網:外賣、跑腿、網遊、短視頻、直播帶貨、在線教育、技術平臺等。

互聯網行業不用詳說,大家在疫情期間已經能感覺到它增長的神速了。但這還不算是最好的時候,等到疫情過後,其他行業經濟復甦,加上5G全面覆蓋,其增長速度會出現井噴式增長。

疫情的到來,看上去像是一場“天災”,但同時也是一場對市場的洗牌。市場總是在優勝劣汰,未來誰能活得更好,活的更久,還是在於自己。

人無遠慮必有近憂。此刻不必太過於杞人憂天,時間會給我們想要的結果,我們要做的就是靜靜地等待,謀劃未來,做好當下。




美子趕海66


前兩天新聞說一個烤串店兒開門,一天賣了4000個串兒。非常有趣的是一個大叔站著就吃了10多串。

所以疫情之後我想大家被憋在家裡憋了很久了,一定是有一個井噴式的發展,很多零售業包括餐飲業,都會大力促銷。

也可以試想一個場景,當疫情結束之後,這些在家已經呆了兩個月的人,會怎麼樣大家一定會直接奔到商場,把自己這段時間計劃的想吃的全部都吃一遍。人的肚子只有那麼大,如果你去了商場,同時有10家店在你面前,請問你先吃誰?

所以這時候商家一定會有一些促銷政策來大力吸引這些顧客。是剛開始就是走一個量,讓顧客的流量上去之後,價格再慢慢恢復。

我不知道其他人是怎麼想的,我跟周圍的一些朋友聊過,這些朋友已經在做一些計劃了,比如已經結束之後自己要吃火鍋,要吃烤串兒,還要吃炸雞等等。10個人當中有9個半人,都是有吃的計劃,剩下半個是正在減肥。

我也特別希望這次疫情趕緊過去,畢竟我們在家裡辦公已經快發黴了。除了買菜能出去透透風,其他時間感覺跟做監獄一樣。

我不知道有多少讀者跟我的想法是一樣的。

這次疫情也給我們敲響了警鐘,大自然是不可以無止境的去破壞的,有些規律它存在就是有一定意義的,我們不可以輕易的去打破它。

疫情之後,各位觀眾想吃什麼呢?吃火鍋,烤串兒,還是什麼?歡迎各位在評論區留下自己最想吃的三樣食物。

我是老王,歡迎大家關注,老王偵查記給大家帶來不一樣的觀點。


老王偵查記


不利因素;

1,餐廳業績下滑60%或更多,大型訂餐活動被取消。

2,時刻關注地方政府衛健委發佈權威信息,一般情況下,病例出現後,要有14天的排查期。即本地餐廳大眾聚餐要在14天后才有可能慢慢恢復業績,有專家樂觀估計,隨著氣溫上升,2個月內可控制疫情。

3,餐廳的房租、人工、食材、水電、裝修等運營成本將給經營者帶來極大壓力。

4,食材價格的短期急劇下降在所必然。

5,食品廠家、配送商將面臨極大的價格下調壓力。

6,農村壩壩宴、農家樂等大型聚餐下滑80%以上。

7,調味品廠家也會承壓,但因大多數保質期為一年,影響較小。

餐飲業面對突發疫情積極應對:

1,響應政府號召,可為抗擊疫情人員提供盒餐服務,做一些公益,增加餐廳品牌知名度,亦可採用暫停餐廳服務,約在1個月時間。

2,餐廳儲備的食材可直接零售給消費者,減少損耗。

3,餐廳與老客戶主動取得聯繫,以家庭訂餐式送貨上門,避免聚餐影響傳播。

3,餐廳增設外賣窗口,直接零售。

4,線上外賣企業將獲益。

5,作為民生生活的農貿、商超等營業額大幅提升

6,有特色的四川涼滷外賣將在家庭消費中崛起。

7,香辛料調味行業受益。因香辛料如花椒、辣椒、大蒜、桂皮、香葉等本身具有抗菌、抑菌作用,在菜品的調味調香將使用更廣泛。

8,餐廳的個人分餐習慣將得到更多消費者認同。

無論本次疫情何時節束,餐飲業業績短時間內整體下滑呈必然趨勢,餐飲經營者應積極採取有效措施面對,讓我們共同努力,戰勝疫情,迎來餐飲業更加精彩的明天!


music一輩子


謝悟空信任,請我回答問題。

新冠病毒疫情,中國🇨🇳因舉國之力,十四億人民參戰,目前初步控制。但亞洲歐洲北美加勒比海地區的疫情己經顯爆發前期,很可能出現一場危害人類社會生命安全的大疫情大災難。因此全世界各國經濟都不同程度受到干擾。我個人觀察判斷:中國🇨🇳精準施策,除湖北武漢各省區有可能五月份會進入社會各項活動正常轉監控疫情期。但三月四月五月是北半球各國疫情高發期。

我們說說疫情過後的事情。

談幾點,供參考。從當下看,除湖北武漢各省市區生產和社會活動逐步恢復。中小企業,外貿型企業因產供銷鏈條被阻斷,都有困難。恢復期當在兩到三個月。但我認為,我們舉國之力,定能恢復原狀,不大可能出現低迷。

依各級政府佈局,5G通訊信息,人工智能,智能製造,服務業,仍然是領頭羊。在農村振興工程推進下,農業現代化城鎮化,城市群經濟,依然是勁頭十足。特別是無人駕駛行業,機械人無人機行業,智能服務業,還有科技創新企業的發展是要在下半年出現井噴的!因為歐洲和美國日本韓國六七月份很難結束新冠病毒疫情困擾,很可能有外資下半年來中國🇨🇳發展,形成競爭的態勢!

提問者說到餐飲零售,六月份以後仍有風光無限。中國🇨🇳人吃的習慣傳統仍不會改變的。中國🇨🇳零售業大公司跨國公司很可能下半年進軍日韓歐美。我同時相信美國鷹派該滾蛋下臺,主張競爭合作的溫和美國政府會出現。中國🇨🇳強勁經濟製造業服務業己經到了進軍世界的節點了。但小型企業必須以區域服務為核心,同時提升增長新節點。

我相信疫情過後,中國🇨🇳百業興旺!

謝謝讀者!


北京大劉


新型冠狀病毒這隻2020年的黑天鵝,這次將讓多少企業陷入困境?當然,也一定會讓很多企業悄然崛起,因為哪裡越有危險,哪裡就越有機會!

每次大事件背後,都孕育著商機,比如03年的非典,劉強東把中關村(000931,股吧)的實體店鋪搬到了線上,馬雲順勢創立了淘寶!

這次病毒事件,讓人會變的越來越宅,如果這種情況持續而幾個月,完全可以養成生活習慣,習慣一旦形成,往往就會延續下去,不可逆轉。

那麼,在這種宅生活的基礎上,看一下未來哪些行業將順勢爆發?

1:電商,短視頻,遊戲,線上教育,知識付費等線上項目,將遇到空前的發展機遇,乃至會井噴!

2:醫藥健康,養生保健行業繼續保持高昂的增長勢頭,人們掙得錢更多的用於購買健康,包括身體和心理健康。

3:私人醫生,私人心理醫生,私人保健師,小兒推拿催乳上門,以及各種線上諮詢服務,未來將有越來越多的人心理需要撫慰;

4:無人零售、無人餐飲、無人機配送?等高科技行業回強勢崛起,未來的服務業裡沒有服務員。

5:各種配送平臺和上門服務平臺,比如蔬菜配送,定製化餐飲配送,清潔/保姆/搬家等各種上門服務。

6:線上辦公軟件,尤其是能夠實現個體協同的辦公軟件(比如視頻雲會議)是未來的趨勢,工作不再受地理空間限制。

7:同城物流,跑腿服務等,未來的人會變的越來越來懶,越來越獨立,越來越不喜歡跟人接觸。

可以肯定的是:5G時代的來臨,打通線上和線下,社交新零售快速崛起。


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