----- 廣告，也是一種資訊 -----
水產動物肝臟是動物體內最大的實質器官，參與體內的消化、代謝、排洩、解毒及免疫等多種功能。特別是來自胃腸吸收的物質，幾乎全部進入肝臟，在肝內進行合成、分解、轉化、貯存，因此水產動物肝臟最易受多種病原體、毒物及免疫病理所累及。
肝損傷是各種水產動物肝臟疾病的病變結果，常見水產動物肝損傷檢查指標為：血清甘油三酯、總膽固醇含量、肝臟脂肪含量、肝重／體重值、以及血清谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶。在臨床上許多因素如病毒、生物、藥物等，都可以導致水產動物肝損傷。近年來，隨著水產養殖業集約化程度的迅速提高，水產養殖動物肝損傷危害程度也日益嚴重。
一、病理症狀
患有肝損傷的水產養殖動物在早期一股無明顯的體表症狀，僅見食慾不振、生長緩慢、餌料利用係數低等特徵，體表一般看不出明顯的充血、出血等症狀，鏡檢也少有寄生蟲感染，解剖也未發現肝組織明顯腫大。
隨著水產動物肝損傷的進一步加劇，雖然死亡率不高，但病理組織學肝臟切片可以明顯看見肝的表面有脂肪組織塊積累，或腸管表面脂肪覆蓋明顯。肝組織脂肪變性明顯，組織空泡化，細胞核偏位，細胞體積增大，肝組織淤血。
肝損傷嚴重的水產動物肝臟成糜散狀，觸之易碎，部分水產動物肝腹水嚴重，特別是肝損傷後期，水產養殖動物體色偏黑，色澤晦暗，眼球充血、凸出、鰭條、鰓及腹部充血發紅，肛門充血紅腫；有的水產動物體表有局部的顏色發白或皮膚潰爛，尤其以鰭條末端表現明顯，體形浮腫，肥胖，鱗片鬆動易脫落，遊動不規則，失去平衡，靜止於水中，失去食慾，反應呆滯，呼吸困難，甚至昏迷翻轉，不久便死亡；解剖後水產養殖動物肝臟明顯腫大，有時可比正常情況下大l-2倍以上，肝色逐漸變黃髮白，或呈斑塊狀，黃紅白相問，形成明顯的“脂肪肝”、“土肝”、“花肝”、“綠肝”、“死肝”等。
由於肝損傷嚴重，水產養殖動物機體的各種抵抗能力下降，這樣給了其它病原菌入侵的機會，因此在臨床上水產養殖動物肝損傷常伴有出血、鰓、腸炎等症狀。診斷時應結合實際經驗，認真檢查，勿只治療細菌和寄生蟲，以免貽誤治療良機。
二、危害程度
在實際生產實踐中，水產養殖動物肝損傷的危害對象主要是鯉魚、草魚、鯽魚、團頭魴、羅非魚等，也常見於鱉。特別是集約化養殖成魚的中、後期，由於養殖時間加長，更容易形成水產養殖動物肝損傷，而魚苗、魚種由於養殖週期短而不容易形成。
由於肝損傷的形成，使水產動物的營養代謝失調，造成料肉比增大；且造成水產動物的免疫系統發生紊亂，抗病能力下降，更容易暴發大規模的傳染性疾病；同時，水產養殖動物的酶是由其肝臟合成並輸出的，水產養殖動物一旦形成肝損傷，其血管就容易破裂，血液難以凝固，一旦受到應激性刺激(如拉網、運輸、水溫突變、水質不良等)將發生應激性出血綜合症，死亡率可高達40％～50％，給生產造成巨大損失。
三、發病原因
1．營養因素
由於片面追求高產，長期投餵高性能或飼料營養不適合的配合飼料，如蛋白含量過高、碳水化合物含量偏高，導致飼料能量蛋白比過高或飼料中維生素缺乏。高蛋白飼料容易引發脂肪的積累，破壞肝功能，干擾水產養殖動物的正常生理代謝；碳水化合物含量偏高時，容易造成水產養殖動物體內臟脂肪的積累，形成脂肪肝；妨礙正常的生理機能。
高蛋白的飼料易誘發肝臟脂肪的不斷積累，使肝功能異常，代謝失調；飼料中脂肪含量過高或養殖過程中的飽食性投餵致使脂肪浸潤引起脂肪肝；魚類脂肪酸特別是n-3和n-6多不飽和烯酸的缺乏或不平衡可使魚肝細胞膜對脂肪的交換能力減弱：維生素缺乏或過量，均可引起一系列的肝損傷，尤其是Vc、VE、VA、膽鹼及微量元素硒、銅等。這些均可影響到魚類肝臟的代謝功能。在養殖過程中過多投餌、魚食過量，也可引起魚類的營養障礙，肝臟代謝機能降低。蛋白質合成能力降低，使魚類生長受影響。
此外，變質的飼料中脂肪氧化分解所產生的醛類物質對水產動物肝臟具有很大的毒性，直接造成水產養殖動物肝損傷，影響正常的肝功能。其次，玉米、米糠、花生餅及菜餅等一些容易受潮的飼料保管不妥，受黴菌感染後產生的黃麴黴素、亞硝酸等物質也可以對水產養殖動物造成肝損傷。
2．化學因素
水體中亞硝酸鹽、氨氮含量超標時，導致水產動物體內氨的代謝產物難以排洩而積蓄於血液中，直接對水產動物體內器官造成肝損傷，另外在氨氮超標的水體中，有益菌比例極小，浮游植物比例失衡，引起浮游生物量不足，導致溶氧缺乏，微生態環境失調，導致水產養殖動物抵抗力很差，容易引發水產動物繼發性肝損傷。如水產養殖動物長期缺氧會造成肝臟組織缺氧，引起肝臟出現代謝異常。
水中的有毒物質含量過高，可引起水產養殖動物中毒：過量地施用高毒化學藥品，也可引起水產養殖動物中毒；此外，水體富營養化程度過高，也會形成某些有毒藻類“水華”，會導致水產養殖動物中毒，這些毒物雖然短時間內不會使水產動物發病，但可引起慢性中毒，必然會引起肝臟脂質代謝失調，繼而出現脂變，直接或間接地造成水產養殖動物肝細胞實質性的損傷。
另外，在飼料中長期添加高毒、廣譜性的抗生素和化學合成藥物如磺胺類、四環素也會造成肝臟損傷；在水產養殖動物的病害防治過程中，長期使用高濃度的藥物或短期內連續使用同一種殺蟲殺菌劑，如敵百蟲、硫酸銅等，造成藥物在水體殘留時問長，對水體環境破壞很大，很容易在水產養殖動物體內積累造成對肝臟的直接損傷。
3．生物因素
(肝吸蟲)
許多病毒、細菌、寄生蟲等生物因素會使水產養殖動物肝損傷，如鱖魚病毒感染可導致鱖肝臟變白、脆化、肝索或肝小葉末端有出血點，愛德華氏菌感染水產養殖動物可導致肝臟受損，某些寄生蟲如肝吸蟲、薑片吸蟲可累及肝臟，造成一定程度的肝損傷。它們所產生的毒素，可以直接危害到水產養殖動物的肝臟，導致脂質代謝障礙，解毒功能降低，血紅蛋白的載氧能力下降，消化不良，影響水產養殖動物肝臟正常的解毒功能和消化吸收功能，從而引發肝損傷。
四、防治方法
1．科學飼養
對水產養殖動物肝損傷的預防要嚴格按照科學養魚的要求，配製營養豐富全面、品質優良的飼料，防止蛋白質變質和脂肪氧化，防止飼料受潮發黴變質；科學投餵，投餌量要根據品種、魚體大小、氣候、水質狀況等因素進行增減。儘量採取少量多次的方式進行投餵，切忌過量投餵；加強水質調控，定期用光合細菌、芽孢桿菌等微生物製劑改善水質，確保溶氧充足，減少有毒物質含量。合理搭配養殖品種，保持適宜養殖密度，加強養殖全過程的管理。在配合飼料的基礎上，適量添加多維，有利於脂肪肝的代謝。此外，在飼料中加入一些中草藥如三黃散等，亦可起到預防疾病的作用。
2．合理用藥
首先要正確判斷引起肝損傷的原因，然後再加以解決。如由飼料問題引起的脂肪肝，須及時更換飼料；因為池塘水環境、化學藥物等引起的，應先換水，然後可在餌料中添加一些藥物如中草藥等，以改善肝臟狀況；如肝損傷伴有外部疾病，需對症使用外用藥物。
不要人為低劑量、長期在飼料中添加對水產養殖動物肝臟有損害的藥物，要做到合理用藥，不用副作用大和殘留高的藥物，如溴氰菊酯、敵敵畏、硫酸銅等，更不能用國家禁用的魚藥或者以農藥代替魚藥施放於水體中。在治療水產養殖動物肝損傷時要儘量弄清病原，治病求本，標本兼治。既要對症治療，又要對因治療，消除病因。
3．補充維生素及微量元素
水產養殖動物肝損傷使用維生素的意義：
一、是補充維生素的不足，因發生肝損傷時，機體需要消耗大量的維生素，加之肝臟受損，一些能在肝臟合成的維生素含量減少。因此補充維生素可改善水產養殖動物的營養狀態。
二、是維生素本身具有治療作用，能加強水產養殖動物的抗病能力，促進肝臟損傷的修復和肝細胞的再生，促進機體康復。
在飼料中添加適量的甜菜鹼、氯化膽鹼、肉毒鹼、甲硫氨酸、磷元素等可促進水產養殖動物肝臟的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內的含量，對防止脂肪肝的形成有明顯效果，可有效防止水產養殖動物肝損傷的再次發生。
4．改善養殖環境
及時注意水體的變化，隨時加註新水或使用微生物製劑調節水質，儘量保持水質肥、活、嫩、爽，力求做到生態科學防病、綠色健康養殖，有效改善養殖環境，規範養殖行為，提高養殖技術，加強病害防治力度。
綜上所述，水產養殖動物肝損傷的研究雖然在病理和藥理方面取得了重要進展，但從臨床治療應用來評估，尚未取得重大突破性進展。很多保肝護肝藥物，因其毒副作用，限制了臨床的應用，且治療效果尚難盡人意，而中草藥有著多靶點、多環節綜合作用的特點，在治療肝損傷方面有優勢。
因此，在中醫藥理論的指導下，藉助現代技術，積極開拓中草藥這一寶貴的資源是當前或今後一段時間內國內外高科技研究領域中的熱點之一，中草藥在抗水產動物肝損傷時具有天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著、資源豐富及性能多樣等優點，使用中草藥防治水產動物肝損傷前景廣闊、意義深遠。
本文轉自【水花魚】。如有版權問題，敬請聯繫[email protected]。
----- 廣告，也是一種資訊 -----
閱讀更多 水產前沿 的文章
