对于美食，每个人都有自己的理解。有人喜欢珍奇稀有的山珍海味，有人偏好清淡鲜嫩的田园时蔬，还有人只爱大鱼大肉大快朵颐……而对于某些人来说，也许一碗白饭，再加上一勺下饭酱就已经非常幸福！
今天给大家介绍4种超级好吃、超级下饭的下饭酱，拌面、夹馒头都是美味！一点都不输给贵州的老干妈辣酱和重庆的涪陵榨菜！
西瓜酱、香椿酱、芝麻叶酱、紫苏酱这4款出色的下饭酱，可以瞬间让原本平凡的主食变得活色生香，充满你无法抵御的魅力。相信我，人生没有什么事儿是一勺下饭酱解决不了的，如果有，那就来两勺！
西瓜酱
西瓜酱是河南特产，香辣咸香“西瓜酱豆”，采用的是优质成熟的西瓜、辣椒，非转基因的大豆、辣椒等等材料精制而成，配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐，选材十分的精细。
西瓜酱豆颜色红润、酱香纯正、香辣微甜的。经过了腌制、发酵，加入配料等多重工艺、味道丰厚，让你百吃不厌，传统的工艺制作，还富含了多种的维生素和人体所需要的微量元素，美味又健康。
香椿酱
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，“质地脆软，食后无渣，鲜嫩可口，齿缝留香”营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿叶酿制的酱就是香椿酱！是山东省泰安市下面的县级市新泰市的特产。
香椿酱中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿酱吃法很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如小炒香椿芽、凉拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。
芝麻叶酱
芝麻叶酱是江西鄱阳湖特产，闻起来清香味美、风味独特，品尝过后更是鲜香醇美，若是配着香菇，口感就更丰富了。江西鄱阳湖的“芝麻叶酱”，口感鲜香醇美，尤其是拌面下饭特过瘾！
芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。芝麻叶富含人体所需多种维生素，还具有良好的保健作用。
紫苏酱
紫苏酱是紫苏的叶子酿制的酱料。紫苏，看似寻常的一种植物，却是流传千年的名药，叶、梗、种子都是可以入药的，而且兼具食疗作用，无论是当做蔬菜还是泡茶，或者是做酱，都是很受人喜爱的。
“紫苏酱”是湖北通城特产，“紫苏酱”除了可以解毒、养胃、安胎之外，而且对于解散风寒效果也很明显，又含有人体必需的8种氨基酸。
那么这4种分别来自河南、山东、江西、湖北的西瓜酱、香椿酱、芝麻叶酱、紫苏酱，您最喜欢哪一种？您都吃过哪几种？
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