文、图/羊城晚报全媒体记者 李焕坤 通讯员 罗瑞雄
陈皮绿豆老鸽汤、猴头菇无花果瘦肉汤、蛹虫草老鸡汤、章鱼莲藕瘦肉汤……3月3日上午，装载着2000份上述口味的广府靓汤专车从广州市番禺区出发，向湖北荆州出发。据介绍，一天后专车将会抵达荆州，直接送到驰援荆州医疗队队员入住的11家酒店，每位医护人员大约分到3-4份汤。
广州市总工会生活保障部部长杨霁告诉记者，送靓汤的计划起源于上周五，“当时我们照常慰问荆州医疗队队员，问起他们吃得好不好，他们说挺好的，就是太想念广州的靓汤了。我们就萌生了送汤的想法。”
得知这一信息后，广州市工青妇三人后援组迅速行动起来，按照“您为大家·我帮您家”关爱行动机制要求，由市总工会牵头，联合广州酒家集团、顺丰速递公司，用了4天加班赶制出2000份保质保量的即食广州老火靓汤，并在3日上午装车，由司机送往荆州。
粤菜师傅何润伟介绍，这次从10种品种中精心挑选出四个常温汤品，都有滋补润肺的功效，并由平时250克包装改成增大型330克开袋即食的小包装，希望能缓解前线医疗队队员的思家之情，同时补充身体营养，增强自身体质，提高免疫力。
“我们选择的汤品具有多种营养价值，例如温补、健脾益胃的老鸡、补血安神的红枣，清热解毒的绿豆等。这个汤可以常温保存6个月，食用时只需要将汤包用开水泡5分钟，每袋汤品正好是一碗汤的分量。”
除了广府靓汤，记者发现在每箱礼盒内，还附上一份慰问信，信中写道：“你们辛苦啦！医护人员用生命和汗水守护着人民群众的生命安全和身体健康，以大爱无疆和精湛医术展现了新时代工人阶级的精神风貌和时代风采。这种舍我其谁的责任担当、越是艰险越向前的无畏勇气、舍小家顾大家的奉献精神，令我们钦佩。羊城广大职工、青年、妇女群众向你们致以最亲切的慰问和最崇高的敬意！常说，广东妈妈常用汤来表达对家人的爱。今天，我们的粤菜师傅特意为你们送上一份广府靓汤，希望你们品尝到家乡的味道，感受到家乡人民的关心和问候”。
市总工会相关负责人表示，会继续关注驰援湖北的一线医护人员生活需求，根据需要继续送出原汁原味的广府靓汤。
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