雪裡紅可能很多人都不大不注意到這個菜吧 ，但其實這個菜式非常有營養的一個草本植物，個人覺得長相有點像香菜，有個俗稱是辣菜。雪裡紅有提神醒腦、明目、抗癌等作用，雖然平常不起眼也便宜但是營養價值還是很高的，值得大家經常煮來吃的。下面介紹幾款雪裡紅的菜式：
雪裡紅炒黃豆
一般來說是用醃製好的雪裡紅，另外黃豆也要提前泡開才行，炒之前還要先煮一下黃豆這樣比較好入味，這樣翻炒在一起就能上鍋一款又香又脆的菜了。黃豆的營養價值也是不低的，雪裡紅炒黃豆不僅能強身健體還益智，特別適合小孩子吃，而且開胃，媽媽們不防多煮來吃吃。
清炒雪裡紅
這一款吃的就是原汁原味，將雪裡紅切碎就下油鍋翻炒即可。有的人也會先將雪裡紅焯一下水去苦澀味。清炒出來的雪裡紅清香爽口，純綠色菜品，能夠減肥，促進排出體內廢物，還能幫助消化，女人們可以多動手煮來吃吃。
雪裡紅炒肉
先將肉炒至將熟狀態再加入雪裡紅丁炒，肉汁融入到雪裡紅中去味道更佳，吃起來更加的香濃可口，很下飯。雪裡紅有提神醒腦的作用，還有防治便秘的作用，對於一些老人家是非常不錯的，常吃可以幫助排便。
雪裡紅肉末
這一道通常都會放點辣椒，這樣就色香味俱全了。吃起來也是香辣可口的，特別的下飯，拌稀飯吃也是很好的。夏天偶爾吃一些辣椒有助排汗排毒也是不錯的，而且雪裡紅本就有促進消化，排出廢物的作用。雖然看起來不那麼起眼的一道菜但是營養價值確實頗高的。想減肥排毒的人可以吃，想要增強體魄的人可以吃，想要促進消化的人可以吃，反正是大小老幼都適合吃，而且小孩子吃還能益智，媽媽們可以多學涼快煮來吃吃。
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