清燉雞湯
雞湯的營養這裡就不多說了，剛好買菜時看到有賣土雞，就買了一隻，發現大小正合適用湯鍋來燉。
食材：土雞一隻
準備：將雞清洗乾淨，並在鍋內放薑片和八角（後來發現八角用完了就沒放），然後加水，儘量多一點。
剛開始大火，沸騰後撈去浮沫，這樣五分鐘左右，幾乎沒有浮沫了，加少許料酒，如果水蒸發太多也可以稍微加點熱水，然後中小火慢燉。
大概燉三個小時左右，加鹽調味，就可以出鍋了。這時候雞湯的香氣撲鼻，而且雞肉也被燉的很爛了，可以蘸點醬油吃。
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清燉雞湯
雞湯的營養這裡就不多說了，剛好買菜時看到有賣土雞，就買了一隻，發現大小正合適用湯鍋來燉。
食材：土雞一隻
準備：將雞清洗乾淨，並在鍋內放薑片和八角（後來發現八角用完了就沒放），然後加水，儘量多一點。
剛開始大火，沸騰後撈去浮沫，這樣五分鐘左右，幾乎沒有浮沫了，加少許料酒，如果水蒸發太多也可以稍微加點熱水，然後中小火慢燉。
大概燉三個小時左右，加鹽調味，就可以出鍋了。這時候雞湯的香氣撲鼻，而且雞肉也被燉的很爛了，可以蘸點醬油吃。
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