10.29 年糕最家常的吃法，別看做法簡單，但是味道超讚，一碗不夠吃

在寧波工作過一段時間，寧波的年糕確實非常的不錯，我個人很喜歡年糕，不管煎炒煮炸都特別的好吃。之後離開的寧波就很難得吃到了。上個禮拜和在寧波的朋友聊天，說很想吃年糕了，碰巧他家剛好做了，於是給我寄了一點過去，居然還是彩色的年糕哦！年糕最家常的做法就是青菜肉絲年糕了。早上起來煮一鍋，我和小寶兩個人剛剛好，有菜有肉有主食，暖暖和和的一鍋，驅散了整個冬天的寒意。

食材準備：四色年糕各一個，青菜一根，瘦肉一塊，六月鮮適量，蠔油適量，鹽適量

1：年糕切片，瘦肉切絲，青菜分成梗和葉，都切成絲

2：肉絲放入碗中，加入蠔油，六月鮮和鹽醃製片刻

3：陶瓷煲內冷水燒開，放入肉絲，攪開

4：之後放入切好的年糕，煮軟

5：年糕變軟後，加入切好的青菜梗

6：最後加入青菜葉和食鹽，關火即可

熱氣騰騰的年糕年糕就好啦！

PS：喜歡油味的，肉絲可以先炒一下。青菜葉和青菜梗熟的時間不一樣，所以放下去的時間也不一樣。