雞蛋是大家常吃的食物，今天教大家做幾道不同的很好吃的雞蛋美食。一起來試試吧！
雞蛋灌餅
材料：麵粉400克，雞蛋2個，鹽少許，生菜2片，自己喜歡吃的醬汁。
做法：1.熱水和麵，擀兩個餅， 一個大，一個小。一定要薄一點，不要太厚。大的墊底， 抹上油， 小的扣在上面， 把大的多餘的邊扣在小餅上， 按一下。
2.平底鍋小火，煎餅。待起鼓後打入雞蛋。待雞蛋凝固翻面待兩面金黃就起鍋。然後盛出來加一點生菜，抹上自己喜歡的醬，沙拉醬、番茄醬、大醬都可以，捲起來吃就好。
蔬菜雞蛋卷
材料：雞蛋4個，胡蘿蔔半根，甜椒少許，適量鹽，食用油適量。
做法：1.將4個雞蛋磕入碗內，用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液。將胡蘿蔔、甜椒切成小丁。
2.在打散的蛋液中加入胡蘿蔔丁、甜椒丁、鹽，打攪均勻。
3，熱油小火煎，上面那層蛋液快凝固的時候用鍋鏟把它捲起來。如果蛋餅厚，這樣就可以了。如果蛋餅薄，就再倒蛋液進去，快凝固的時候放之前剪好的蛋卷進去繼續卷。大小合適以後就盛出來，切段。就可以吃了。
南瓜雞蛋小餅
材料：雞蛋，南瓜，麵粉，鹽。
做法：1.南瓜一部分榨汁，一部分切碎。用碗裝起來，加適量的鹽、雞蛋和麵粉，調成糊糊。
2.平底鍋燒熱，倒一點點油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然後壓平。煎到兩面金黃就可以了。如果很大，就盛出來切塊裝盤就可以了。
方法都很簡單，大家可以嘗試一下。
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