今天是女神們接受寵愛的一天，在這裡我們先祝各位女士女神節快樂❤但其實除了今天，無論在什麼時候，取悅自己比過什麼節都重要。今晚要分享的這個地方，相信你們一定會喜歡。
「Antidote解藥餐飲藝術空間」
地址 | 天河北路僑怡一街39號首層自編9號之一鋪
人均 | 154元
營業時間 | 11:30-02:00
標籤 | 西餐/藝術
位於天河北網紅店一條街的這家法式風情小店，白天裡它是一家充滿藝術感的西餐廳，到了晚上便會變為迷醉的酒吧。它擁有著一個性感的店名“Antidote”，意為解藥。
精緻的月球吊燈與金色桌腳的大理石餐桌相互映襯，低調中盡顯格調。Antidote以畫廊作為設計概念，將西餐與酒吧結合為一個餐飲藝術空間。左邊的牆壁是一整排充滿藝術感的畫作，獨特的畫風相當抓人眼球。
相信各位藝術愛好者一定一眼便認出了，這些性感又富有個性的藝術插畫，都是來自廣州本土設計師黃薇的作品。店主說，她們大概每三個月就會更換一個展示主題和新菜單，希望能帶給大家更多不一樣的藝術驚喜。
這兩張極具設計感的人形椅子，來自意大利的著名傢俱品牌Casamania。椅子正面看上去與其它椅子似乎並無二致，但是當你繞到背面就會發現，“他”和“她”那圓潤而富有光澤的背部線條，好一個性感的藝術品！
墨西哥風味八爪魚（68元）
這道墨西哥風味的前菜，採用自家調製的墨西哥風味醬搭配肉質紮實的八爪魚，入口鮮美十足。聞說餐廳的大廚曾在麗思卡爾頓酒店工作，因此這裡每道菜的擺盤都十分精緻。
香煎刺身帶子（108元）
帶子採用香煎的做法，很好地保留了食材本身的鮮爽口感，再配上香濃的南瓜泥和車釐子紅酒醬，口感非常豐富。即便是沉睡的味蕾，都要被它一次過喚醒。
油封鴨腿沙拉（48元）
這道沙拉可以說是驚喜之作了。烤制過後的油封鴨肉酥軟惹味，配合各種新鮮沙拉菜一同入口，葷素搭配迸發出充滿新鮮感的美味。
馬鈴薯三文魚湯（58元）
這道馬鈴薯三文魚湯有一點日料和意大利菜結合的意味。湯里加入了鹹香十足的培根和香嫩的三文魚一同熬煮，鮮味融入在綿軟的土豆湯裡，真是個絕妙的搭配。
地中海烤蔬菜（48元）
Antidote的每一道菜式都是一個藝術品，精緻的擺盤讓人賞心悅目。
這一盤烤蔬菜混合了自家醃製的嫣紅椒、清新茄子、爽脆黃節瓜和鮮美菌菇，再佐以香濃的帕瑪森芝士片，豐富的顏色搭配真的頗具地中海的特色。
輕輕戳破趴在上面的水波蛋，金黃色的蛋黃汁液誘惑地緩緩流出，流淌在色彩繽紛的蔬菜裡。將烤蔬菜和蛋漿攪拌再吃，滿口都是蛋香！
酸牛油南瓜燴飯（78元）
意式燴飯是意大利菜中的一款經典料理，它以其回味無窮的米飯湯汁著稱。這道以酸牛油和南瓜搭配的燴飯真的十分吸引南瓜控。軟軟我已經按捺不住勺子了，放開它讓我來！
牛油的香氣充分地融入到整個燴飯中，還帶著濃濃的南瓜香。再配上鮮美的菌菇，完完全全就是軟軟我的菜了！
香煎三文魚（168元）
不只是擺盤講究，就連盛裝菜品的器皿也非常特別呢。好奇地請教了一下店主，原來這些精緻的器皿都是她從不同的地方蒐羅回來的，而且都是純手工製作，每一塊都獨一無二。飽腹之餘更滿足了我們的視覺享受，不得不感嘆，這一頓吃得太值了！
這道三文魚在菜單上還有低溫慢煮的做法，但需時較長，心急的吃貨可以換成香煎的做法。經過醃製再煎香的三文魚塊外層焦香，內裡飽滿酥嫩。
雖然它很美，但也別隻顧著拍照，一定要趁熱吃，才能品嚐到最佳的口味。
紅酒煮雪梨（48元）
來到甜點的部分。溫熱的香梨搭配冰冷的香草冰淇淋，冷熱交融的口感總能點醒味蕾。
很特別的是，這道甜點加入了帶有濃郁車釐子果香和巧克力風味的紅葡萄酒一起熬煮，淡淡的酒香融入到清甜的梨子裡，這美妙的滋味，一口便愛上。
待夜幕漸漸降臨，店裡的燈光亦隨之變暗。這時候，酒便化身為Antidote的主角。在大理石裂紋的神秘吧檯旁選一個好位置，一起來小酌一杯吧！
紅海（42元）
不喜歡喝酒的朋友，可以選擇無酒精飲品。這杯紅海是店主推薦的人氣特調，粉嫩的造型很有少女心，莓果和燕麥片的點綴使口感又豐富了幾分。其實喝起來不太像特飲，更像是一杯健康的smoothie呢！
Silent Third（98元）
Silent Third帶有非常濃重的花香味和果香味，嚐起來口感柔和，很適合作為夜幕開始的第一杯酒。底下的趣味杯墊也同樣吸引了我們的注意，原來這是藝術家黃薇為店鋪特別設計的杯墊！如此性感的杯墊，讓眼前的這杯酒又誘人了幾分。
浮躁的生活需要一些調劑。我猜，你一直在尋尋覓覓的解藥，就在Antidote。
閱讀更多 軟飯 的文章
