准备食材：鸡蛋3个，香菜、香葱、生姜、盐、芝麻油各适量。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2.香菜洗干净后切成碎末，香葱剁成葱花，生姜洗干净后切成碎末。
3.将香菜末撒入鸡蛋液中。
4撒入适量的盐，加入少许清水，搅拌均匀。
5.放入蒸锅中，盖上锅盖蒸至鸡蛋八成熟。
6.开盖后撒入葱花、姜末、淋入芝麻油。
7盖上锅盖，蒸制鸡蛋羹熟透即可。
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做法：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2.香菜洗干净后切成碎末，香葱剁成葱花，生姜洗干净后切成碎末。
3.将香菜末撒入鸡蛋液中。
4撒入适量的盐，加入少许清水，搅拌均匀。
5.放入蒸锅中，盖上锅盖蒸至鸡蛋八成熟。
6.开盖后撒入葱花、姜末、淋入芝麻油。
7盖上锅盖，蒸制鸡蛋羹熟透即可。
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